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1.
电化学免疫传感器是将传感技术与免疫分析相结合的一种快速定性或定量检测待测物的方法。近年来,随着纳米材料的迅速发展,电化学免疫传感器应运而生,其更灵敏、更轻便、特异性更强,在蛋白质检测领域具有更广阔的应用前景。本文重点介绍了电化学免疫传感器构建原理,并对基于新型纳米材料的免疫传感器的研究进展及其在蛋白质检测中的应用进行综述,同时展望该领域的发展方向,以期为蛋白质的快速检测提供技术参考。  相似文献   
2.
目的:评价枸杞多糖保肝作用。方法:以雄性Wistar大鼠为研究对象,建立CCl_4肝损伤模型,分别灌胃:枸杞多糖50、100、200 mg/kg·d,护肝片900 mg/kg,水飞蓟宾30 mg/kg,对照组和模型组灌胃等体积蒸馏水。每天灌胃给药1次,连续灌胃30 d后,测定其体重、肝脏病理学变化、肝脏脏器系数、血液生化指标等。结果:大鼠在CCl_4后,出现不同程度的精神萎靡,肝脏脏器指数显著增加,血清白蛋白(ALB)、总蛋白(TP)均显著降低,血清转氨酶活性显著增加,肝脏病理出现显著的病理改变,与对照组比较具有统计学差异。枸杞多糖中、高剂量均显著升高CCl_4大鼠ALB和TP水平,显著降低其谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)和γ-谷氨酰转肽酶(γ-GT)的活力,显著改善CCl_4大鼠肝脏病理组织结构,与模型组比较差异具有统计学意义。结论:枸杞多糖对CCl_4所致的化学性肝损伤具有良好的修复和保护效应,具有良好的开发前景。  相似文献   
3.
以工程教育专业认证为导向,为培养面向区域经济发展的现代高素质应用型食品人才,从工程教育专业认证标准、概况、课程体系结构调整、整合优化理论教学内容和实践教学体系等方面介绍兰州理工大学食品科学与工程专业课程体系改革的思路和实践。  相似文献   
4.
利用农作物秸秆进行厌氧发酵生产沼气是解决我国农村能源紧张的重要途径,然而秸秆中难以降解的木质纤维结构导致在发酵过程中甲烷转化率较低。利用自行设计的可控性恒温发酵装置,以玉米秸秆为发酵原料,分析了在不同温度条件下氢氧化钠(NaOH)预处理对秸秆木质纤维结构以及厌氧发酵产气效率的影响。结果表明,NaOH预处理能够显著降低玉米秸秆的木质纤维素含量,与未预处理的秸秆相比,经NaOH处理后的秸秆纤维素含量降低了24.4%~33.2%,半纤维素含量降低了14.2%~52.4%,木质素含量降低了9.3%~29.3%。在6%、8%和10%浓度中,经8%NaOH处理的秸秆在55℃下的甲烷产量最高,达到188.7 ml CH4·(g VS)?1,较未处理的增加了84.2%,因此可作为提高秸秆厌氧发酵产气效率的预处理方法。  相似文献   
5.
分别于百普素营养液和能全素营养液中接种两歧双歧杆菌进行培养,观察其菌落特征并进行活菌计数及酸度测定,以此来评价双歧杆菌的存活情况,结果表明:两歧双歧杆菌在12%的百普素营养液中能够存活,双歧杆菌加入能全素后不适宜病人滴注。  相似文献   
6.
以新型水果人参果为原料,在了解人参果主要成分的基础上,深入研究了护色、灭酶、调配等因素对人参果饮料品质的影响,选择最佳工艺条件制得一种低糖的并具有人参果特有风味及丰富营养价值的新型保健饮料。通过单因素实验及正交实验,表明征人参果汁:南瓜汁为72%:28%,木糖醇量为4.5%,柠檬酸量为0.045%,羧甲基纤维素钠0.08%,海藻酸钠0。07%,风味柔和,混合效果最好,风味独特,营养丰富。  相似文献   
7.
从垃圾填埋场分离得到一株嗜热产甲烷菌RY3。该菌株具有优良的耐酸碱性能,其生长pH范围为5.5~10.5,最适生长pH为6.0~8.0。菌株RY3为革兰氏阳性,长杆状,多数单生,不运动;菌落浅黄色,形状近圆形;利用H_2+CO_2或甲酸盐作为唯一碳源生长,不利用乙酸盐,对氯霉素非常敏感。该菌最适生长温度为55~65℃,最适NaCl浓度为0~2%。根据形态和生理生化特性及16S rDNA序列分析将其初步定为Methanothermobacter thermautotrophicus。添加RY3菌液与仅添加厌氧污泥作为接种物相比一周内可使达到最大产甲烷速率所需时间缩短2/3,甲烷总产量提高约1.8倍。  相似文献   
8.
姜为姜科(Zingiberaceae)姜属植物(Zingiber officinale Rose.)的根茎,是一种药食同源植物,应用广泛。本文综述了近年来有关姜的化学组成以及姜的提取物或有效成分在食品和医药领域的最新研究进展。  相似文献   
9.
本试验以玉米为研究对象,提取其中的玉米淀粉,采用化学的方法改变玉米淀粉的物理性质和化学性质,从而制成具有特定性能和用途的玉米变性淀粉。采用酸法在糊化温度以下处理玉米淀粉,改变其性质以后即得到玉米变性淀粉,然后测定玉米淀粉和玉米变性淀粉的冻融稳定性、透光率、膨胀度等主要物理性质并进行了比较。结果表明:玉米酸变性淀粉和玉米淀粉的性质不同,玉米酸变性淀粉极性增强,亲水能力增大,具有较强的冻融稳定性,较高的透光率和膨胀度,因此变性淀粉具有更广阔的应用性。  相似文献   
10.
肉类及乳中抗生素及雌激素的含量测定的研究   总被引:1,自引:0,他引:1  
随着国内畜牧和养殖业飞速发展,在畜、禽及水产养殖中由于诊断、治疗、预防和饲料添加的需要,扩大了各种兽药的使用范围,增加了各种兽药的使用量,切实提高了畜牧养殖业的产量,取得了显著的经济效益.但是,同时也产生了动物性食品中兽药残留造成的对人体健康的影响,不仅是对消费者健康的影响,同时也成为全球性的共性卫生问题,甚至成为导致国际贸易纠纷的起因.本文分析了甘肃省肉类及乳中抗生素及雌激素的含量水平及检测方法,以及部分地、州、市实际情况的差别,并为进一步修订国家标准提供基础资料.  相似文献   
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