超声提取蜂胶黄酮的研究

蜂胶黄酮是蜂胶的主要活性成分,具有抗氧化、抗菌等多种功效。优化蜂胶黄酮的超声提取工艺,为蜂胶产品的开发与利用提供了理论依据。首先进行了单因素试验,研究超声功率、超声时间和乙醇浓度这三个因素分别对蜂胶黄酮提取得率的影响。在此基础上,再采用响应面法优化蜂胶黄酮的超声提取条件。研究结果表明,影响蜂胶黄酮提取得率的主次因素依次是超声时间、乙醇浓度和超声功率。当超声功率为150 W、超声时间为16 min、乙醇浓度为86%时,蜂胶黄酮提取得率实际最大可达到21.10%±0.075%(n=3)。经本实验分析可知,湖北孝感蜂胶属于蜂胶中的优等品。相比于其他超声提取蜂胶黄酮的方法,该实验的超声提取方法具有提取温度低、提取时间短的优势。