具有聚集诱导发光功能的圆偏振发光液晶材料

圆偏振光是光矢量端点轨迹为圆的光，它在传播时光矢量的大小不变而振动方向随相位而改变。通常，非偏振光首先通过偏振片转化为线偏振光，再通过λ/4波片分解为左旋或右旋圆偏振光。这一物理过程所获得的圆偏振光能量损耗一般超过50%。而通过构筑聚集诱导发光手性液晶分子直接获得圆偏振光，可以获得高的荧光量子效率和大的不对称因子，有效降低了能量损耗。因此，聚集诱导发光手性液晶受到了研究人员的广泛关注。本文基于聚集诱导发光基团修饰手性液晶分子的设计与合成，以及手性聚集诱导发光分子体系掺杂向列相液晶这两类方法，综述了本领域的研究进展，讨论了聚集诱导发光液晶分子结构设计和聚集态的形成对圆偏振发光和聚集诱导发光性能的影响，展望了这种新型光学材料所面临的机遇和挑战。     

多功能集成保鲜包装设计在‘巨峰’葡萄中的应用

以‘巨峰’葡萄为实验对象,自制分别由两片和三片功能膜组成的双功能集成包装（dual-functional integrated packaging,DFIP）和三功能集成包装（triple-functional integrated packaging,TFIP）,将葡萄进行DFIP和TFIP包装,以没有任何包装的葡萄为对照,研究其在常温（25 ℃）贮藏条件下的品质变化。通过商业价值综合分数评价,DFIP和TFIP中的葡萄分别可贮存4 d和8 d,对照组只能贮存2 d。与对照组相比,DFIP和TFIP可有效维持葡萄硬度、可溶性固形物质量分数与VC含量,降低葡萄水分损失率。而且,TFIP中缓释的1-甲基环丙烯可减缓果梗的褐变。这表明多功能集成保鲜包装有利于延长葡萄的货架期。     

有机光电材料载流子迁移率测量方法

有机光电材料大致可分为小分子或低聚物和聚合物两类。载流子迁移率是衡量有机光电材料导电性能的重要参数,直接关系到材料对电荷的传输能力。因此,测量材料的载流子迁移率是研究有机光电材料的基本工作之一。通过对几种不同测试方法的总结与分析,报道了几种载流子迁移率测试技术,并指出各种测试方法的应用原理及适用的测试范围,对采用合理的手段研究考察载流子在有机光电材料及器件中的传输特性及其对有机光电器件的性能影响有重要的意义。     

可降解抑菌功能薄膜的制备及性能研究

目的研究可降解抑菌功能薄膜的制备及性能。方法将具有抗菌性能的丝瓜络纤维浸提液(LF)、微晶棉纤维素(MCC)粉末、聚乙烯醇(PVA)和乙烯醋酸乙烯酯共聚物(EVA)乳液进行不同比例的共混,采用水溶液流延成膜的方法制备出可控制释放LF抗菌剂的可降解薄膜,并研究薄膜的抗菌性能和生物降解性能。结果流延膜中LF的浓度越大,薄膜缓释出的鞣质及甙类物质的浓度越高,对微生物的抑制作用也越强,但当LF的质量分数高于25%时,薄膜的基本性能会受到影响。当LF/MCC添加量(质量分数)为20%时,与对照组相比,流延薄膜的抗菌性相对提高61.5%,堆肥条件下20 d后有44.8%的成分可发生降解。结论该包装薄膜属于较理想的生物降解材料。     

功能集成保鲜包装设计在小油菜保鲜中的应用

目的以实验室自制功能薄膜A(高透湿性薄膜)和功能薄膜E(高透氧、高透二氧化碳薄膜)为原料,运用多功能集成设计理论,设计2种双功能集成保鲜包装袋,探索评价这种功能集成保鲜包装对小油菜保鲜的影响。方法以小油菜作为保鲜对象,评价2款双功能集成保鲜袋对包装袋内顶空气体、小油菜外观品质、维生素C含量、总可溶性固形物含量、质量损失率的影响。结果功能集成保鲜包装在常温下延长了小油菜的货架期,货架期从裸放条件下的2 d延长到4~5 d。结论双功能集成保鲜袋可以有效减缓小油菜的呼吸速率,减少营养成分的流失,维持小油菜外观品质,避免了凝露现象,有效延长了小油菜的货架期。     

软包装材料溶剂残留的原因及解决方法

食品用软包装材料的溶剂残留是影响食品安全的重要因素之一,产生溶剂残留的原因既来源于溶剂型油墨、胶黏剂等,也与生产工艺有关。简述了国内外软包装材料溶剂残留的种类以及限量标准,并从油墨、复合工艺等方面分析溶剂残留超标的原因,最后结合现状得出:推广环保材料、环保复合工艺、开发新材料等才是降低溶剂残留的根本方法。     

功能型包装薄膜材料在芒果保鲜中的应用

目的为了延长新鲜芒果的保鲜时间。方法以小台农芒果为实验材料,以裸放组和普通低密度聚乙烯保鲜膜组为对照组,以实验室研制的功能型改性薄膜为实验组,在温度(12±1)℃、相对湿度(70±5)%的条件下对芒果进行保鲜实验,对包装袋内气体成分、样品质量损失率、硬度、糖分、可滴定酸含量及维生素C含量进行测定和分析。结果 2组对照组样品在贮藏至10 d时腐坏较为严重,失去食用价值;实验室自制的功能型保鲜包装袋通过自身的气体透过性能使袋内形成了适于芒果贮存的气调环境,保鲜效果较好,保鲜时间为18 d左右。结论实验室自制的功能型保鲜袋能有效延长芒果的货架期。     

二氧化硫缓释杀菌包装在“夏黑”葡萄保鲜中的应用研究

目的延长"夏黑"葡萄在常温条件下的货架期。方法以裸放和普通LDPE包装作为参照组,对比研究了SO2缓释杀菌包装、添加1-MCP的SO2缓释杀菌包装等2种保鲜包装方案对葡萄货架期的影响。实验中每2 d分别对包装袋内的顶空气体组成,葡萄的外观质量、水分损失、褐变程度、硬度、糖分、总酸含量和VC含量进行测试分析。结果 SO2缓释杀菌包装能够形成适合葡萄贮藏的自发气调氛围,并且能够抑制葡萄霉菌的滋生。常温保存8d后,裸放组和LDPE组的果梗褐变和烂果严重,而SO2缓释杀菌包装、添加1-MCP的SO2缓释杀菌包装中葡萄褐变程度分别为1级和0级,烂果率分别为3.13%和1.1%。结论 SO2缓释杀菌包装中葡萄的外观和口感均具有商品性,保鲜效果明显。