魔芋葡甘聚糖协同碳酸钙增强聚丙烯复合材料的制备

目的 拟在利用天然可降解高分子替代部分聚丙烯(PP)制备一种新型复合材料。方法 采用聚丙烯作为复合材料的基质,向基质中加入魔芋葡甘聚糖(KGM)、碳酸钙(CaCO3),并按照一定比例通过桌面挤出机混溶挤出制粒,再将半成品颗粒利用注塑机注塑成型制备成PP/KGM/CaCO3复合材料,同时探究KGM、CaCO3对PP/KGM/CaCO3复合材料的冲击性能和拉伸性能的影响。结果通过单因素实验可知,当KGM体积分数为10%、CaCO3体积分数为5%时,PP/KGM/CaCO3复合材料的力学性能最优。结论 该复合材料相互融合程度较好,抗冲击和伸强度较高,安全系数较好,可应用于食品包装和生活用品行业领域。本研究可为KGM的资源化利用提供一定的参考依据。     

魔芋葡甘聚糖基活性纳米复合膜的构建及性能研究

目的 对魔芋葡甘聚糖(konjac glucomannan, KGM)薄膜进行改良。方法 以KGM为基质, 棉花纤维素纳米晶须(cellulose nanocrystals, CNC)作为增强剂, 马尾藻多酚(phlorotannins from Sargassum, PS)为抗菌抗氧化剂, 通过物理性能、自由基清除能力和抗菌性检测, 筛选KGM/CNC/PS活性纳米复合膜包装材料。该包装材料运用在鲜猪肉保鲜上时, 以菌落总数(total bacterial count, TBC)、总挥发性盐基氮(total volatile base nitrogen, TVB-N)、硫代巴比妥酸反应物(thiobarbituric acid reactive substances, TBARS)、pH等指标判断鲜猪肉腐败变质程度。结果 当质量比KGM:CNC:PS=100:9:9.81 (KCP-9)时, KGM/CNC/PS活性纳米复合膜的热稳定性、力学性能、水蒸气阻隔性能相对其他比例的复合膜显著提高, KGM:CNC:PS=100:9:18.53 (KCP-17)时, 抗氧化和抗菌性能最佳, 后者运用在鲜猪肉上时, TBC、TVB-N、TBARS、pH等指标明显优于对照组中不使用任何保鲜剂的猪肉, 可延缓鲜猪肉腐败变质速度, 延长其货架期。结论 当KGM:CNC:PS=100:9:18.53 (KCP-17)时, KGM/CNC/PS活性纳米复合膜包装材料具有良好的抗氧化和抗菌性, 在食品保鲜领域具有潜在的应用前景, 本研究可为提高食品包装材料机械性能、抗菌性和抗氧化能力研究提供参考。