籽粒苋保健面包的研制(II)——籽粒苋对赖氨酸和膳食纤维的营养强化作用

以 5%、10 %、15%、2 0 %、2 5%籽粒苋粉代替小麦粉 ,制成籽粒苋保健面包。对这类面包中赖氨酸、膳食纤维含量进行分析 ,结果表明籽粒苋粉能明显提高赖氨酸和膳食纤维的含量 ,特别是能改善可溶性膳食纤维与不溶性膳食纤维的配比。与全麦粉面包相比 ,籽粒苋面包中蛋白质的提高率为 0 .58%～ 6 .91% ,赖氨酸含量提高率为 13.50 %～ 56 .57% ,总膳食纤维提高 8.2 6 %～ 39.4 5% ,不溶性膳食纤维提高 7.91%～33.33% ,可溶性膳食纤维提高 9.76 %～ 6 5.85% ;而脂肪的含量则随籽粒苋粉的增加而减少。由于籽粒苋对赖氨酸和膳食纤维具有强化作用 ,使籽粒苋保健面包可以作为高脂血症、糖尿病和肥胖人群的理想食品     

外圆气动检具的误差浅析

我厂使用的外圆气动检具是由气动量仪和自己研制的检测装置两部份组成。由于被测尺寸公差不同所选择的气动量仪倍数也不同;通常气动量仪倍数的选择为:(1)0.008<被测尺寸公差<0.01mm选10000倍的气动量仪。(2)0.016<被测尺寸公差<0.03mm选5000倍的气动量仪。(3)0.03<被测尺寸公差<0.008mm选2000倍的气动量仪。     

舒乐粉降血糖作用的实验研究

舒乐粉是以产自四川凉山地区的紫参和魔芋为主要原料加工而成的即食性天然食品。它具有高蛋白、高膳食纤维和低脂肪的特点。以含２０％舒乐粉的饲料喂养四氧嘧啶诱发的高血糖小鼠的实验证明，舒乐粉具有延缓肠道吸收碳水化合物，显著降低小鼠餐后血糖和空腹血糖浓度（Ｐ＜０．０５或Ｐ＜０．０１）。对小鼠糖化血红蛋白浓度也有明显的降低作用。由此说明舒乐粉是糖尿病中理想的疗效食品，值得大力推广。     

籽粒苋延缓衰老作用的研究

本文以BALB／C小鼠为对象,研究籽粒苋对小鼠七项衰老指标的影响,结果表明籽粒苋可以使血清及肝脏中过氧化脂质（LPO）分别降低12．9％及12．1％（P＜0．01）;显著降低心肌脂褐素（LF）含量达25．4％（P＜0．01）;显著升高血红细胞及肝中超氧化物歧化酶（SOD）活性分别为12．1％和14．5％（P＜0．05或P＜0．01）;还可以明显提高血中谷胱甘肽过氧化物酶（GSH－Px)活性达39．4％（P＜0．01）;显著增加皮肤羟脯氨酸（HYP含量18．1％（P＜0．01）;对血中过氧化氢酶（CAT）活性可以提高11．8％,与老龄对照组比较,尚未有显著差异。籽粒苋还能显著抑制脑中B型单胺氧化酶（MAO－B）活性29．8％（P＜0．01）,同时对肝内MAO－B活性无影响。以上结果证明,籽粒苋能提高体内抗氧化酶活性,抑制脂质的过氧化反应,具有良好的抗衰老作用,是一种理想的功能性食品。     

改进鲸鱼算法在桁架结构优化中的应用

针对鲸鱼算法(WOA)在面对桁架结构优化问题上容易陷入局部最优和收敛精度低的缺点,在原始鲸鱼算法的基础上,引入信息熵,提出了信息熵的改进鲸鱼优化算法。信息熵本身是一种不确定的度量,利用信息熵在路径选择时调控鲸鱼搜索的范围,克服基本鲸鱼优化算法的不足,使算法的全局收敛速度得到提高。选取了2个经典的桁架结构优化问题进行求解并与其他算法对比,结果表明:基于信息熵改进的鲸鱼算法在桁架结构优化设计中优于其他算法,运行更少的迭代次数达到目标函数。     

苋荞速食粉的延缓衰老作用

论述了将苋荞速食粉与常规基础饲料以1:4混合,饲喂12月龄BALB/C纯种小鼠60d,测定得出:苋荞速食粉可以使血清及肝脏中过氧化脂质LPO分别下降16.1%和13.1%(P<0.01),显著升高红细胞及肝中超氧化物歧化酶(SOD)比活性15.1%和13.0%(P<0.01或P<0.05),提高全血谷胱甘肽酶(GSH-Px)活性77.7%,血过氧化氢酶(CAT)比活性188.2%(P<0.001),提高皮肤羟脯氨酸含量20.4%(P<0.01),同时可降低心肌脂褐素的含量达33.1%(P<0.01),抑制脑中单胺氧化酶(MAO-B)活性29.6%(P<0.001),对肝内MAO-B活性无影响,结果说明苋荞速食粉能提高机体抗氧化酶活性,抑制脂质过氧化反应,延缓衰老,是有待充分认识和广泛利用的保健食品。     

裂隙岩体水汽场湿度季节变化规律研究

裂隙岩体水汽场湿度指标是裂隙岩体水汽场性质的一个重要组成部分。通过在河南省宜阳市锦屏山四个季度(2015～2016年)的野外监测,得到春、夏、秋、冬四个季节裂隙岩体水汽场温湿度监测数据,研究了裂隙岩体水汽场湿度季节变化规律。结果表明,横向上,在裂隙岩体浅部区域(孔深小于50cm),湿度季节变化规律为春季到夏季增大,夏季到冬季持续减小,冬季到春季增大;在裂隙岩体深部区域(孔深大于80cm),湿度季节变化规律为春季到秋季持续增大,秋季到冬季减小,冬季到春季增大。纵向上,春季、夏季、秋季裂隙岩体内水汽在水汽分压作用下由岩体上部向下部运移;冬季水汽在水汽分压作用下由岩体下部向上部运移。     

用户感知为导向的儿童康复产品交互体验研究

目的 为提升儿童用户对康复产品的交互体验,提出以用户感知为导向的儿童居家康复产品交互体验评价方法。方法 基于信息加工过程,引入人智学十二感官理论,建立用户感知体验模型;采用问卷调查与眼动追踪相结合的测量方法,获取儿童用户的心理评价与生理指标;应用层次分析法构建产品交互体验评价体系,结合熵权法为各项评价指标赋权并进行综合排序;基于BP神经网络建立康复产品特征要素与儿童用户感知体验偏好的映射关系模型。结果 以儿童家用康复脚踏器为例,验证了模型具有良好的预测效果。结论 通过主客观相结合的方法提高了儿童康复产品交互体验评价系统的科学性。该方法能够有效预测儿童用户的感知体验评价,为该类产品的交互体验设计与评价提供参考。     

对当前建筑防火技术体系的思考

阐述了现有建筑防火技术体系中存在的一些问题，认为只顾消防安全，不考虑消防投入的做法是不可取的。提出应建立适合我国国情的以性能为基础的体系，即以自动喷水灭火系统为主体的工业与民用建筑防火技术体系，并对新体系的运用提出建议。