溶菌酶在啤酒中的应用

鲜啤和纯生啤是当前消费的热点,但如何保证其质量,防止微生物污染,延长货架期乃是关键的问题。溶菌酶广泛存在于鸟类、家禽的蛋清和哺乳动物的眼泪、唾液、乳汁及组织细胞中,以蛋清中含量为最高,约含0.3％,啤酒所用的溶菌酶—     

变压器电容型套管接头发热现象分析

1 故障现象 2001年1月8日,我局高压试验班在胶州站进行红外热像测试时,发现2号变压器110kV侧C相套管引线接头处发热,温度高达131℃。当时环境温度只有0℃,正常相套管引线接头处温度是16℃,此发热故障属于危急热故障。对此,我们立即安排了停电处理,因当时胶州站白天负荷高,停电安排在半夜。     

非标准齿形切边模数控线切割加工专家系统

介绍了“非标准齿形切边模数控线切割加工专家系统”软件的特点、使用情况以及技术经济效果。该系统软件对控制精锻齿轮精度、提高模具寿命和降低生产成本有好的效果。     

计量准确经济合理对青岛涉外星级酒店在用衡器执法的启示

随着北京申奥成功 ,青岛作为伙伴城市 ,也进入了发展的快车道。经销海鲜商品的酒店与日俱增 ,涉外星级酒店达２００多家 ,而经销海鲜都是以衡器结算。２００１年１１月前后 ,我们不断接到高档海产品短秤的举报 ,于是集中时间、人力重点检查了此类餐饮业４０多家。经现场检查发现 ,衡器配备不合格达７２ % ,其中短秤的酒店占３０ % ,问题比较严重的占１８ % ,使用未经检定和严重失准的衡器占２０ %。涉外星级酒店经销海产品发生的诸多问题 ,主要有以下几方面的因素 :一是个别经营者受经济利益驱动 ,弄虚作假 ,牟取非法利益 ,比如使用度盘秤 ,…     

利口酒沉淀病因的探讨与预防

利口酒，风味独特，酒体丰满柔和，深受各界欢迎。但往住在装瓶后不久即出现沉淀，造成经济损失，又贻误发货时机。我们运用定性分析和定量分样的起础理论和技能，进行了实验厂作，取得了一系列测试数据，对病因探讨与预防均取得了良好的结果。1．实验部分1．1仪器与试剂（略）1．2实验方法①取已沉淀酒的清液，按实验程序进行实验。②用虹吸法分离，弃去酒液后，把沉淀物集中，用符合酒液的基本介质洗液洗至无黄色为主，进行镜下观察。将沉淀溶解，进行各项定性分析鉴定与定量分析。①取质量稳定未发生沉淀的酒进行实验。④对自来水、交换…     

并条机压力棒的结构性能与参数分析

从理论上阐述了并条机压力棒的作用.通过FA311、FA305C等并条机压力棒的结构及参数分析和纺纱对比,对下压式与上托式压力棒优缺点在理论上和生产实践上进行了探讨.     

玻璃幕墙的隔热节能技术

1 前言 　　随着生活水平的不断提高和社会经济的不断发展,人们对自身生活和工作场所的要求也越来越高.玻璃门窗是建筑物内外沟通的主要途径,它的基本功能是挡风、遮雨、采光,并将室外的景致带入室内,扩展视野空间,营造舒适的生活和工作环境.……     

杀菌机PID温控调节系统的改造

1 改造前存在的问题 杀菌机的温控系统直接影响啤酒的PU值及蒸汽的消耗。我们包装车间2^#线杀菌机温控系统原使用的阀门是机电式，长期处于高温、蒸汽、潮湿等恶劣工况下，齿轮严重磨损，电机频繁烧毁。多次维修后励磁减弱，驱动转矩下降，经常导致阀门在开关过程中堵转，再加上温控调节仪表老化，诸多原因造成杀菌机温度检测及调节精度不够，[第一段]     

环锭细纱机主电机起动特性与节电研究

本文根据环锭细纱机消耗功率与转矩的资料,进行了软起动和节电测试对比,得出软起动的要求,应使细纱机阻转矩与主电机的最小转矩之差为0.2至0.8倍额定转矩较为适用,并测得高效电机FX-52B-4比Y160L-4节电3.7%,双速电机FXD比YD节电7.5%。     

降低清酒溶解氧的探讨

随着啤酒市场竞争的日趋激烈，啤酒生产厂家对产品质量也越来越重视。对一些比较大的啤酒公司来说，由于工艺和卫生控制严格，啤酒理化指标和口味纯正无异味等几乎不再是主要问题，目前，大多数厂家将注意力放在如何保持啤酒的新鲜度上。要保持啤酒的新鲜度，加强对过程溶解氧的控制是很重要的一个方面。