怀化市食品包装用箬叶所属物种调查和7种元素含量测定

目的 对怀化市食品包装用箬叶所属物种开展调查,测定其中铜、锌、铅、镉、铬、汞和砷7种金属元素的含量,为制定食品包装用箬叶的安全标准提供基础数据。方法 以民间走访和标本采集的方法,调查怀化市13个行政县市区的食品包装用箬竹叶所属物种;以茶叶标准物质成分测定为质量控制方式,用原子吸收光谱法和氢化物发生原子荧光光谱法测定箬叶中铜、锌、铅、镉、铬、汞和砷7种金属元素含量。结果 通过调查和物种鉴定发现,怀化市食品包装用箬叶所属物种主要有5个,分别是阔叶箬竹、箬竹、美丽箬竹、广东箬竹和硬毛箬竹。箬叶中7种元素的含量差别较大,且与物种没有关联,锌含量为12.93～47.10 mg/kg,汞含量为0.012～0.94 mg/kg,铜含量为3.02～9.39 mg/kg,铬含量为2.10～15.96 mg/kg,铅含量为0.33～2.55 mg/kg,镉含量为0.015～0.37 mg/kg,砷含量为0.044～0.44 mg/kg。结论 怀化市食品包装用箬叶所属物种主要有5个,其中以阔叶箬竹分布最广,阔叶箬竹叶使用最广泛,箬叶中7种元素含量差别较大,该研究结果为箬竹栽培的物种选择和箬叶安全标准制定提供...