西陵峡口肥鱼美

领略了恩施的原生态食材,不少读者可能会问,到了宜昌又有哪些食材值得关注呢?宜昌市下辖宜都、五峰、长阳、兴山、远安、枝江、当阳、秭归等县市,其中的不少县市也同样处在山区,并且居民也是以土家族、苗族等少数民族同胞为主,因此,这里的乡食材与恩施地区就有某些相似的地方。不过,拿地处长江边上的宜昌市来说,我们感觉当地有一种食材值得一提,那就是出自长江的肥鱼。在宜昌,肥鱼就是江鲜     

金瑞泰:闪耀德鲁巴 勇创新未来

5月3日,万众瞩目的drupa2012盛大开幕。位于6号展馆内、占地面积达158平方米的杭州金瑞泰科技有限公司(以下简称"金瑞泰")的展位保持了一贯以蓝、白为主体色调的设计风格,与其公司产品的色彩交相辉映,产品标识格外醒目,引来许多观众驻足,给广大观众留下了深刻印象。值得一提的是,金瑞泰是此次参展商中面积最大的CTP版材制造企业之一。在世界最大的印刷盛会开展前,金瑞泰可谓全力以赴,不论是展会布置,还是人员配备,都不遗余力地进行安排,因此,此次展会更显示了金瑞泰强大的雄厚实力和技术力量。     

两种体色日本蟳卵巢发育及配偶选择的研究

为探讨日本蟳Charybdis japonica体色与繁殖的关系,于2009年3月—2010年1月在大连市黑石礁海域连续采样,比较了体色青绿的花盖和体色暗红的赤甲红两种蟹的性腺指数和肝胰腺指数,在选择交配试验中,研究了正常体色蟹及人工染色蟹的配偶选择。结果表明:花盖和赤甲红的性腺指数均在5—6月间明显升高,其中赤甲红涨幅明显,6月时达最大值6.64%,而花盖为5.22%,但两者无显著性差异(P>0.05);赤甲红、花盖的性腺指数与其肝胰腺指数均呈负相关,但后者达到显著性水平(P<0.05);赤甲红和花盖雌蟹多与雄性赤甲红交配,交配率分别为80.0%和66.7%,显著高于与雄性花盖的交配率(P<0.05);相近的15组试验蟹中,人工染成红色的花盖雄蟹和未染色雄蟹与花盖雌蟹的交配率分别为40%、60%,但二者无显著性差异(P>0.05)。研究表明,体色并不是日本蟳选择配偶的决定因素。     

虾青素与螺旋藻对血鹦鹉体色的影响

分别用添加虾青素和螺旋藻的饲料饲喂血鹦鹉(红魔鬼Cichlasoma citrinellum和紫红火口C.synspilum杂交所得的子一代),研究了虾青素和螺旋藻对血鹦鹉体色的影响。试验1:在基础饲料中分别添加0、30、100、300、500、700、900 mg/kg虾青素,饲养60 d后,各试验组鱼的尾鳍色素含量分别为24.12、34.62、88.42、110.91、146.83、163.56、167.67 mg/kg(干组织),皮肤中色素含量分别为34.02、48.31、68.68、79.41、118.87、132.50、141.97 mg/kg(干组织)。试验2:在基础饲料中分别添加质量分数为0、1%、3%、5%、10%、15%的螺旋藻,饲养60 d后,各试验组鱼的尾鳍色素含量分别为24.12、30.22、33.47、47.74、55.79、62.35 mg/kg(干组织),皮肤中色素含量分别为34.02、38.66、36.99、39.70、52.74、54.62 mg/kg(干组织)。研究结果表明,在饲料中添加虾青素和螺旋藻均可有效改善血鹦鹉体色,且虾青素的增色效果显著强于螺旋藻,建议虾青素的适宜添加量为500 mg/kg。     

饲料脂肪水平对淡黑镊丽鱼生长及色素蓄积的影响

为研究饲料脂肪水平对淡黑镊丽鱼Labidochromis caeruleus生长、体态及色素积累的影响,选取淡黑镊丽幼鱼120尾(初始体质量为1.70 g±0.09 g),分为Z1(对照)、Z2、Z3、Z4、Z5共5组,投喂饲料脂肪水平分别为7.44%、9.86%、10.91%、15.25%和23.69%的等氮饲料,饲料中添加叶黄素为200 mg/kg,每个试验组设3个平行,养殖68 d后测定淡黑镊丽鱼生长及色素蓄积情况。结果表明:Z3组淡黑镊丽鱼终末体质量、特定生长率和增重率均最高且显著高于Z1组(P<0.05);Z3组饲料系数最小;Z3、Z4组存活率最高,Z5组存活率最低且显著低于其他组(P<0.05);随饲料脂肪水平的增加鱼体脏体比虽有升高趋势但变化不显著(P>0.05),而Z3、Z4组肝体比则显著低于其他组(P<0.05);Z3组肥满度显著高于其他组(P<0.05);随饲料脂肪水平的升高,鱼体各组织总类胡萝卜素含量呈升高趋势;随饲料脂肪水平的增加各组鱼体亮度(L^*)无显著性变化(P>0.05),但黄度(b*)无显著性变化(P>0.05),但黄度(b^*)呈先升高后下降、红度(a*)呈先升高后下降、红度(a^*)呈升高的趋势,随着时间的延长,各组红度和黄度都持续升高;随饲料脂肪水平的增加鱼体肝脏谷丙转氨酶活力呈增加趋势,Z5组酶活力最高且显著高于Z1组(P<0.05)。研究表明,淡黑镊丽鱼饲料中适宜的脂肪水平为10.76%,饲料中脂肪过高或过低对淡黑镊丽鱼的生长和体色均有一定影响。     

微生态制剂和着色剂对锦鲤体色的影响

以锦鲤Cyprinus carpio皮肤(带鳞片)和尾鳍中的总类胡萝卜素含量作为锦鲤体色的衡量标准,研究了微生态制剂(投喂和泼洒)与着色剂对红色锦鲤幼鱼体色的影响。结果表明:对照组锦鲤皮肤中的总类胡萝卜素含量随饲养时间的延长逐渐增加,并在饲养的第8周达到最大值(38.69 mg/kg±8.64 mg/kg);投喂着色剂和微生态制剂的两组锦鲤皮肤中总类胡萝卜素含量也随投喂时间的延长显著增加(P<0.05),均在第6周达到最大值,分别为(45.78±3.16)mg/kg和(53.91±4.49)mg/kg,在停止投喂着色剂和微生态制剂两周后,该两组锦鲤皮肤中的总类胡萝卜素含量均有所降低,分别为(44.05±4.78)mg/kg和(50.99±5.45)mg/kg;而只投喂微生态制剂的两个试验组和只泼洒微生态制剂的两个试验组锦鲤皮肤中的总类胡萝卜素含量均随饲养时间的延长而逐渐增加,在试验的第8周达到最大值,与对照组表现出相同的规律,且投喂微生态制剂的两个试验组在数值上要略高于对照组,分别为(40.21±5.74)mg/kg和(39.74±4.96)mg/kg,而泼洒微生态制剂的两个试验组与对照组含量相当,分别为(38.31±9.31)mg/kg和(38.34±6.78)mg/kg。这说明微生态制剂无论是作为饲料添加剂投喂或是水体泼洒使用对锦鲤体色的作用都是安全的,并且投喂微生态制剂虽然短时间内对锦鲤体色的影响不明显,但长时间投喂可以在一定程度上起到增色的作用,不会因停止使用而发生褪色的现象。微生态制剂和着色剂对锦鲤尾鳍中总类胡萝卜素含量的影响不明显。     

蔬果照明光源与物体的照明光谱反射关系研究

目前大型超市的蔬果、鲜肉照明能满足基本的照明需求,但缺乏理论研究,鲜有对光源光谱与被照物光谱反射关系的实验,蔬果、鲜肉照明效果不能得到优化。通过比对仿真蔬果在高低两种色温的多个同色异谱光源下的呈现效果,对蔬果反射曲线与光源光谱关系进行分析研究,讨论光源色与物体色之间的相互作用。基于物体色选取预期的光源光谱,调配合适的光源光谱应用于蔬果照明,有利于超市照明定型化、定量化发展,优化超市照明光源选用。     

运动物体的阴影检测与分割

阴影检测与分割在基于视频的运动物体检测与提取中具有重要作用.为了准确检测与分割阴影,提出了基于体色向量匹配的阴影检测与分割算法.提取前景区域以后,运用亮度测试法去除亮度值高于对应背景区域的前景区域,然后预判断阴影区域,最后利用体色向量匹配提取阴影区域.另外,提出了亮度步长的方法来检测阴影中的半影.实验结果表明,算法在多数情况下对运动物体阴影检测与分割具有较好的鲁棒性,提高了检测与分割的速度.     

蓝珀的特征及颜色成因研究

近来我们检测到一批带特殊颜色的琥珀样品, 从不同的角度观察, 这种琥珀呈两种不同的颜色(图版Ⅱ-1). 整体上, 琥珀的体色为橙黄色, 对着光的部分表面呈蓝色, 这种蓝色在太阳光或明亮的白炽灯下更为明显, 而且蓝色会随着光的照射角度的变化而灵活地移动.     

不同体色黄鳝生物学特性的研究现状及前景

黄鳝(Monopterus albus)是一种重要的淡水经济鱼类,其肉质细嫩、营养丰富,具有较高的食用和药用价值。养殖生产过程中有3种体色较为常见:深黄大斑鳝、浅黄细斑鳝和青灰鳝。现有研究表明该3种体色黄鳝的生长速度、繁殖力和适应能力、养殖效果等均存在明显差异。为了了解形成不同体色黄鳝的原因,以期有效地利用黄鳝资源、提高黄鳝养殖品种的品质和黄鳝养殖的经济效益,详细论述了黄鳝体色的形成机理、影响因素、研究现状及其研究前景。