新型复合保鲜纸的制备及在油桃保鲜中的应用

为提高油桃果实的保鲜效果,制备了一种以PVA涂层为阻隔层,以牛至精油和1-甲基环丙烯(1-MCP)为保鲜剂,既能抑菌又能抑制乙烯活性、延缓呼吸越变进程的新型复合保鲜纸。并采用GC-MS对精油抑菌成分和1-MCP的释放规律进行了研究;以油桃为供试水果,通过测定呼吸强度和腐烂指数,考察自制复合保鲜纸的实际保鲜效果。结果表明,这种新型的复合保鲜纸的保鲜效果明显优于单独使用牛至精油或1-MCP,可以明显降低油桃的腐烂指数。这种新型复合保鲜纸对呼吸跃变型的油桃具有良好的保鲜效果,为这类果蔬的保鲜提供了一种有效方法。     

食品保鲜纸初探

二氧化硫是食品加工中最有效的一种非酶褐变抑制剂、漂白剂和非常有效的抗菌剂，它溶于水生成H。SO。，并离解成SO32-2、HSO3－，可抑制菌体生长。但其在食品中的残留量规定不大干0．05g／kg（GB2760—86）。所以控制502缓慢均匀地释放，方便灵活地使用是把SO。用于食品保鲜纸的关键问题。本实验是对研制出的能缓慢释放SO2的保鲜纸释放SO2速度、适用菌种、保鲜效果进行研究。1保鲜纸的制作保鲜纸是由基材和保鲜剂构成。基材选80g／m2滤纸。保鲜剂由SO2释放剂（焦亚硫酸钠）、缓释剂州a0H）、粘合剂（淀粉）和吸水剂（CaO。）组成，…     

AF型气氛保鲜纸常温保鲜苹果

采用ＡＦ型气氛保鲜纸对苹果进行了常温保鲜的效果试验，并与其他方法进行了对比试验。该法具有简单易行，投资少，见效快等特点。结果表明，用ＡＦ型气氛保鲜纸包裹苹果，在常温下能显著延长苹果的保藏期。     

AF型气氛保鲜纸常温保鲜无锡水蜜桃的研究

采用AF型气氛保鲜纸对无锡水蜜桃进行了常温保鲜和模拟运输的效果试验,并与其它方法进行比较.该法具有简单易行,投资少,见效快等特点.结果表明,用AF型气氛保鲜纸包裹的无锡水蜜桃,在常温下能显著延长无锡水蜜桃的保藏期.     

绿色包装材料的发展及促进措施

绿色包装材料就是我们在生产、制造、使用和回收的包装物中，对人体健康无害，对生态环境有良好保护作用和回收再用的包装物料。例如聚丙烯、瓦楞纸、可食用的檑米纸、粟米纸、可食用再生的保鲜纸以及我们日常用的纸制包装品及纸制手挽袋、纸杯、纸饭盒等。总之可溶解或聚合的各种保护生态可降解的塑料制品包装物及其原材料等。可降解的塑料制品包装物即用光敏剂降解聚合、用生物或化学物降解的各种塑料制品和其他包装物品，这是我们选用包装材料的重要方面。     

AF型气氛保鲜纸常温保鲜苹果

采用ＡＦ型气氛保鲜纸对苹果进行了常温保鲜的效果试验,并与其他方法进行了对比试验。该法具有简单易行,投资少,见效快等特点。结果表明,用ＡＦ型气氛保鲜纸包裹苹果,在常温下能显著延长苹果的保藏期。     

不同保鲜纸对枇杷货架期品质及生理特性的影响

为探究不同保鲜纸对采后枇杷货架品质及生理特性的影响。以"大五星"枇杷为试验材料,用不同处理的保鲜纸（500 mg·L-1纳他霉素、500 mg·L-1 ε-聚赖氨酸、500 mg·L-1二氧化氯）放入装有枇杷的保鲜箱内,在（20±0.5）℃货架条件下贮放,研究其枇杷在货架期品质及生理特性的变化。结果表明:与对照组（CK）比较,不同保鲜纸均能够延缓枇杷果实的腐烂率及失重率上升,抑制枇杷鲜果的V_C含量、可滴定酸含量和可溶性固形物含量的下降,降低枇杷鲜果呼吸强度及乙烯生成速率,较好地抑制过多酚氧化酶（PPO）活性和氧化物酶（POD）活性。其中,在货架期12 d时,CK组、纳他霉素、ε-聚赖氨酸、二氧化氯的枇杷腐烂率分别为27.45%、22.56%、18.76%、14.62%。采后用二氧化氯型保鲜纸处理枇杷的保鲜效果最好,能够推迟枇杷的衰老进程,保持枇杷良好的货架期品质。     

新型复合保鲜纸在果蔬保鲜包装设计中的应用

为满足保鲜包装设计美观、艺术效果较突出以及保鲜果蔬的实际需求,必须采用新型复合保鲜纸作为包装设计的主要材料。新型复合保鲜纸的包装设计,需要从纸包装现代化艺术设计理念、果蔬保鲜包装需求、纸包装艺术效果以及纸包装的特点、优点等方面进行综合分析,在分析果蔬保鲜包装设计需求的基础上,通过纸包装设计管理与控制,实现纸包装设计及管理控制效果的提升。     

农业用特种纸

本文介绍了一些农用特种纸的品种及其用途.