赵爱英的幸福生活

正"在这里住了60年,我很幸福。"93岁高龄的赵爱英说。1952年,当新中国第一个人民新村——曹杨一村迎来大批住户时,赵爱英做梦也没想到她能住进这片新式楼房。作为新中国人民新村的样板,当年,这里云集着劳动模范、先进工作者,"曹杨一村居民"是一个标签,更是一种荣誉。经过60多年的建设,如今的曹杨新村整个社区占地2.14平方公里、住户3.3万余户、居民10万余人,是一个拥有优质教育、医疗、文化、科技、环境、交通等资源的大型成熟社区。当年在建设时,曹杨一村的设计、建筑理念领新中国人民新村之先,电力、供水统一部署。     

异抗坏血酸钠处理对杏梅采后货架品质的影响

为研究异抗坏血酸钠处理对杏梅采后货架品质的影响,采用不同浓度异抗坏血酸钠(0.5%、1.0%、1.5%),在-20 kPa负压状态下,对杏梅处理2 min,然后于(25±1) ℃,85%~90%湿度(RH)条件下贮藏。通过测定杏梅在货架期间的品质指标来比较不同浓度异抗坏血酸钠处理下杏梅的生理品质。结果表明,不同浓度的异抗坏血酸钠处理有效延缓了果实可溶性固形物含量、可滴定酸含量的下降,在一定程度上抑制了果实腐烂的发生,其中1.0%浓度的效果最佳。在此基础上,采用常压浸泡和-20 kPa负压渗透处理杏梅,结果表明,-20 kPa负压渗透处理杏梅有效延缓了果实可溶性固形物含量的下降,降低了果实的腐烂发生率。得出结论,1.0%异抗坏血酸钠结合-20 kPa负压渗透处理杏梅,杏梅的贮藏效果最好。     

D-VCNa 结合 1-MCP 对杏梅贮藏品质及特性的影响

目的探索异抗坏血酸钠(D-VCNa)结合1-甲基环丙烯(1-MCP)处理,对杏梅贮藏期间品质、生理及其抗氧化能力的影响,为延缓杏梅果实采后品质下降、延长贮藏期提供理论依据。方法以杏梅为实验材料,采用D-VCNa与1-MCP(密闭熏蒸24 h)结合处理杏梅果实,并置于温度为(4±1)℃、相对湿度为85%~90%的条件下贮藏,测定贮藏期间不同处理组杏梅果实的各项生理生化指标及抗氧化能力。结果 D-VCNa处理对果实硬度影响不大,然而1-MCP单独处理及结合处理均可明显抑制果实硬度的下降,其中又以结合处理效果最好;D-VCNa和1-MCP单独处理及两者结合处理均有效延缓了杏果实品质的下降;在贮藏后期,处理果实均保持了较高的多酚含量和抗氧化能力。此外,处理组提高了果实抗氧化系统相关酶POD和SOD活性,在贮藏前期抑制了PPO活性。结论 D-VCNa结合1-MCP处理可以有效保持杏梅的贮藏品质,提高其抗氧化能力,延长其货架期。     

梅品种国际登录(3)

图16‘单瓣绿萼’:真梅种系绿萼型,武汉中国梅花研究中心保存,登录号:2019Danban Lu'e' Mei (single green calyx):preserved atMei Flower Research Centre of China,Wuhan,Reg.No.2019     

飒爽英姿今犹在

上世纪70年代的华北平原,继任四井喜获高产油流之后,又打出了任6等一批日产千吨的高产油井。在那火热的时代召唤下,1977年3月8日,华北石油会战指挥部成立了32668女子钻井队,100名20来岁的姑娘就这样开始了人生旅程中一段不平凡的经历。2012年3月,当年的铁姑娘—杨淑芝、孔德欣、田秋月、马杏梅、姚占军、季育伟回到熟悉的井场。虽都已届天命之年,但她们爽朗率真的笑声、神采飞扬的神情、干练利落的举止,让人深深感受到石油人独有的风采和魅力。     

基于回归分析法建立杏梅凉果感官评分方程

探究煮制渗糖、真空渗糖、超声波渗糖3种渗糖方式对杏梅品质的影响,并建立感官评分方程。以新疆赛买提杏经盐渍后的杏坯为原材料,探究3种渗糖方式制备杏梅的含糖量、剪切力、色差间的差异性,并利用逐步回归法拟合杏梅感官评分方程。结果表明:杏梅含糖量随煮制次数、真空度、超声功率的增大而增大且差异显著(P0.05),剪切力反之,色差差异不显著(P0.05);使用模糊数学计算得出煮制渗糖的感官评分最高;逐步回归方程为:感官评分值=0.02×糖含量+0.02×总色差-0.04×剪切力+0.82。由此可知剪切力、含糖量、色差总值是影响杏梅感官评分的重要指标。     

微波消解-石墨炉原子吸收光谱法测定龙廷杏梅中的铅和镉

建立了一种测定龙廷杏梅中铅和镉的微波消解-石墨炉原子吸收光谱法,杏梅试样用HNO3-H2O2微波消解,用标准曲线法进行测定。结果表明,铅和镉的线性范围分别为0.0~5.0 ng/m L及0.0~2.5 ng/m L;相关系数分别为0.99969和0.99989;铅的平均加标回收率为98.2%,相对标准偏差(n=6)为1.71%,检出限为0.002 mg/kg;镉的平均加标回收率为97.9%,相对标准偏差(n=6)为2.23%,检出限为0.0003 mg/kg。结果显示该方法灵敏度高、简便快捷、可准确测定龙廷杏梅中铅和镉的含量。