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1.
Yang Hu Stephanie M. Sjoberg Chunpen Chen Amber L. Hauvermale Craig F. Morris Stephen R. Delwiche Ashley E. Cannon Camille M. Steber Zhiwu Zhang 《Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety》2022,21(3):2105-2117
This review examines the application, limitations, and potential alternatives to the Hagberg–Perten falling number (FN) method used in the global wheat industry for detecting the risk of poor end-product quality mainly due to starch degradation by the enzyme α-amylase. By viscometry, the FN test indirectly detects the presence of α-amylase, the primary enzyme that digests starch. Elevated α-amylase results in low FN and damages wheat product quality resulting in cakes that fall, and sticky bread and noodles. Low FN can occur from preharvest sprouting (PHS) and late maturity α-amylase (LMA). Moist or rainy conditions before harvest cause PHS on the mother plant. Continuously cool or fluctuating temperatures during the grain filling stage cause LMA. Due to the expression of additional hydrolytic enzymes, PHS has a stronger negative impact than LMA. Wheat grain with low FN/high α-amylase results in serious losses for farmers, traders, millers, and bakers worldwide. Although blending of low FN grain with sound wheat may be used as a means of moving affected grain through the marketplace, care must be taken to avoid grain lots from falling below contract-specified FN. A large amount of sound wheat can be ruined if mixed with a small amount of sprouted wheat. The FN method is widely employed to detect α-amylase after harvest. However, it has several limitations, including sampling variability, high cost, labor intensiveness, the destructive nature of the test, and an inability to differentiate between LMA and PHS. Faster, cheaper, and more accurate alternatives could improve breeding for resistance to PHS and LMA and could preserve the value of wheat grain by avoiding inadvertent mixing of high- and low-FN grain by enabling testing at more stages of the value stream including at harvest, delivery, transport, storage, and milling. Alternatives to the FN method explored here include the Rapid Visco Analyzer, enzyme assays, immunoassays, near-infrared spectroscopy, and hyperspectral imaging. 相似文献
2.
中国煤炭资源多处于中厚煤层中,伴随煤炭资源的不断开采,矿井深度日渐增加,煤层的开采环境也日渐复杂,其中复杂型急倾斜煤层对开采技术和开采施工工艺水平的要求较为突出。课题基于中国复杂型急倾斜煤层开发工艺的现状,深入分析了现有工艺在实际开采过程中存在的不足,提出了伪倾斜斜坡短臂采煤法,旨在为中国复杂型急倾斜煤层开采工艺的研究提供借鉴。 相似文献
3.
为有效解决降膜蒸发器加热管中传热效率与结垢问题,提出了一种降膜蒸发管内插往复螺旋强化传热技术,强化管内插螺旋运动与管壁碰撞过程。实验研究内插螺旋的结构参数、螺旋往复行程,以及热通量、蒸发压力以及溶液喷淋密度等工艺参数对降膜蒸发过程传热性能影响。实验结果表明,此技术的除垢防垢性能及传热性能优于空管及单纯的内插螺旋性能,在螺旋外径d=30 mm、螺距f=45 mm、丝径e=1.8 mm、往复行程H=100 mm时,其传热系数分别是空管和单纯的内插螺旋的2.08和1.26倍。通过对管内蒸发侧传热系数进行分析,总结得到与热通量、蒸发压力以及溶液喷淋密度相关的降膜蒸发传热系数关联式。 相似文献
4.
5.
原定的施工方案存在缺陷以及施工环境隐伏的各种不利因素,促使“银团公寓”B2_栋基坑边坡发生局部坍塌。该文通过分析和论证,总结教训,积累经验,为从事专业工程技术人员提供有益的参考资料。 相似文献
6.
7.
孝义铝矿索道运输矿斗经常出现掉斗现象,严重影响山西铝厂的矿石供应。在对掉斗原因进行分析的基础上,提出了相应的改进措施,提高了矿斗零部件的可靠性和使用寿命,改善了矿斗的结构设计,实施后掉斗率由19%降至1.8%。 相似文献
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