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1.
本实验以航天月饼为研究对象,研究其在4、22、37、47 ℃下贮藏过程中感官、理化和微生物指标变化特点。采用零级或一级动力学模型结合Arrhenius方程建立基于月饼品质指标的保质期预测模型。结果表明:航天月饼的感官评分、pH值、色调角h、亮度(L*值)随贮藏时间延长呈下降趋势;在月饼接近保质期终点时,电子舌分析结果显示酸味响应增强,电子鼻分析结果表明硫化物、氮氧化合物、有机硫化物、甲烷、乙醇等化合物响应增加;酸价、过氧化值、羰基价、a*值、菌落总数、霉菌与酵母菌数随时间延长呈上升趋势,大肠菌群在贮藏期间未检出。相关性分析表明酸价预测模型精度最高,活化能(Ea)为44.76 kJ/mol,指前因子k0为2.91×106,且预测值与实测值相对误差的绝对值在10%以内。航天月饼在不同贮藏温度和时间下油脂氧化是影响其品质的主要因素,这种品质变化规律可以通过Arrhenius方程进行预测。本研究可为航天食品保质期预测提供参考。 相似文献
2.
正一、"一带一路"背景下我国对外工程承包面临的机遇在境外,"一带一路"倡议重点聚焦沿岸国家,致力于为我国及横贯亚洲、欧洲、中东和非洲沿线60多个国家加强商贸合作,建立新的贸易路线,并创造商机。受益于"一带一路"倡议的推进,我国工程公司对外工程承包市场领域不断扩大,海外影响力逐年提升。2018年我国内地共有69家企业入围美国《工程新闻纪录(ENR)》"全球最大250家国际承包商", 相似文献
3.
随着新时期发展,为了进一步加强农机技术推广工作开展效率,作为相关技术人员,要结合农机技术推广工作开展实际,科学的制定更加完善的推广方案,从而为农机技术推广工作开展奠定良好基础。在实践研究过程,结合信息技术的应用,探索了信息技术在农机技术推广过程应用的意义与措施,希望结合实践分析,能够进一步推进农机技术推广工作有效开展,从而为农业经济发展提供有效助力。 相似文献
4.
2005年威远构造威寒1井龙王庙组获11×104 m3/d的测试产量揭示了四川盆地内部龙王庙组勘探的突破。随着勘探的深入,川中磨溪—高石梯地区多口百万立方米气井的获得证实了龙王庙组巨大的勘探潜力。然而,龙女寺构造龙王庙组储层发育情况展现出与磨溪—高石梯(高磨主体)地区较大的差异,以传统“亮点”反射模式作为储层预测的指导思想已经无法满足现今勘探的需要。以龙女寺构造龙王庙组储层为例,借助已有岩心、薄片、测录井及地震资料,对区内龙王庙组储层与高磨主体地区龙王庙组储层进行对比研究,同时对储层的地震响应进行进一步的探索。研究表明:研究区龙王庙组发育局限台地沉积,颗粒滩相作为储层发育的最有利相带,最主要的储集岩类为颗粒云岩及晶粒云岩,储集空间包括粒间(溶)孔、晶间(溶)孔、溶洞等;研究区内储层表现出低孔低渗的特征,非均质性强,纵向展布差异大,横向可对比性差。对比分析“亮点”反射模式,采用波形聚类属性对储层进行平面分布预测,明确不同储层发育情况对应的波形特征。I类波形对应于储层发育于顶部,储层厚度>30 m;II类波形对应于储层发育于中部,储层厚度>20 m,或顶部中部发育2套相距20 m左右、厚度15 m左右的储层;I、II类波形为储层发育有利波形;III类波形对应储层较薄(<5 m)且储层呈薄互层状发育或储层欠发育;IV类波形对应储层欠发育;III、IV类波形为储层发育不利波形。该方法可有效地规避“假亮点”反射,预测结果与沉积相发育特征及实钻井储层发育情况吻合率高。 相似文献
5.
6.
7.
介绍了一种采用1553B总线和以太网两种接口的大气数据仿真器设计与实现的方法.首先给出了系统的硬件与软件的设计方法,然后对硬件和软件的实现方法进行了描述.在航电仿真系统中联试,证明该大气数据仿真器的设计是可行的. 相似文献
8.
机组因为锅炉受热面出现吹灰器吹损的现象而多次非计划停运.本文对锅炉蒸汽吹灰器吹损受热面的原因进行了详细分析,针对不同原因制订了有效措施,在保证吹灰效果的同时有效避免或降低了受热面的吹损,提高锅炉设备的可靠性。 相似文献
9.
机械加工是工业发展的一个重要环节,机械加工精度会受很多因素的影响,因此为了提高机械加工的精度,就需要尽可能加强对其他因素的控制。要想实现机械加工精度的提高,要从细小的环节入手,控制加工过程中产生的误差,通过问题根源的分析来制定相应的应对策略。本文从影响机械加工精度的因素着手,对提高机械加工精度的策略进行介绍和分析。 相似文献
10.