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微波法提取番茄红素的研究 总被引：2，自引：0，他引：2
研究了微波法对番茄红素提取效果的影响。确定番茄红素的最优提取条件为：微波功率420 W,处理时间为25 s,固液比为1∶2（g∶mL）,提取次数为3次。 相似文献
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护色保鲜是果蔬采后贮运中的关键技术环节.本文主要论述了采后果蔬护色保鲜的关键技术,为果蔬护色保鲜深入研究和商业化应用提供参考. 相似文献
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