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1.
令人难以接受的苦味和较强的吸湿性是限制大豆蛋白肽成为高品质食源肽的重要因素。本研究以大豆蛋白酶解产物(SPH)为芯材,以大豆蛋白(SPI)-大豆多糖(SPSS)复合物为壁材,通过喷雾干燥技术制备大豆蛋白酶解产物微胶囊,优化其工艺,并对微胶囊产品理化性质进行表征。结果表明,微胶囊的芯材/壁材比例为1/4,壁材比例(SPI/SPSS)为2/1,微胶囊具有最佳的大豆蛋白酶解产物包埋效果,包埋率达50.92%、苦味降低2.68倍、吸湿性降低1.61倍。透射电镜结果显示,微胶囊呈球型,表面光滑、连续,无孔洞或裂缝。红外分析结果证实SPI与SSPS之间发生了静电相互作用。大豆多糖与大豆蛋白因其大分子结构,组合使用能提升包埋的结构稳定性,也为SPH微胶囊产品作为功能性配料提供一定理论基础。 相似文献
3.
4.
侯俊杰 《中国新技术新产品》2010,(2):212-212
管理会计在我国的应用有待于进一步的发展。本文通过对管理会计应用的深入透析,说明管理会计发展应达到的要求,展望知识经济时代管理会计的变革和发展趋势,提出了管理会计应用的几点设想。 相似文献
5.
目的:通过一段时间的快乐足球训练,利用血压、心率和体重等指标的实验前后对比,来探讨快乐足球对中年男性健身、健心的作用.方法:查阅相关文献资料,对皖北地区中年男性足球爱好者进行访谈和12周的快乐足球训练实验,将实验前后受试者身体成分的测试结果进行比较分析.结果:1.中年男性足球爱好者对快乐足球有着自己的看法和理解.2.快乐足球运动能帮助中年男性很好的进行身体锻炼.3.快乐足球运动能帮助中年男性乐观向上、热爱生活,具有很好的健心作用. 相似文献
6.
积件是运用多媒体教学信息资源的教学软件系统,具有拆解及组合灵活等优点,它克服了课件制作的局限性。结合Flash的自身特点,设计了Flash积件系统模型,并如何对Flash积件进行管理和制作进行了介绍。实践证明,Flash平台的积件系统的构建具有一定的实用性和有效性。 相似文献
7.
8.
一、品种选择
(一)行道树品种选择
1.树冠整齐,分枝点高,有较强观赏价值或花型、叶型、果实奇特,或花色鲜艳,或花期长,最好树叶秋季变色,冬季可观树形、赏枝干。 相似文献
9.
试析节约型园林绿化建设 总被引:1,自引:0,他引:1
近年来,随着经济的迅速发展,在一些地区的城市绿化建设中,追求豪华奢侈、铺张浪费的风气十分盛行,园林绿化建设中攀比斗富之风愈演愈烈。不讲科学的园林绿化建设,不仅造成宝贵的水土、植物资源的严重浪费,而且耗费巨资带来的是当地景观特色的严重丧失。 相似文献
10.
城市生活垃圾焚烧发电技术及其成套设备国产化 总被引:2,自引:0,他引:2
介绍了国际生活垃圾焚烧发电技术发展的现状及动向,对垃圾焚烧领域主要炉型作了简单描述,结合国内垃圾焚烧技术发展的基础,提出了国产化的原则和技术引进的主要内容。 相似文献