应用型本科食品化学教学改革研究

食品化学是食品科学与工程专业的重要专业基础课,在课程教学中,课题组以培养应用型人才为目标,依据食品化学课程的性质和特点,对教学内容、多元化实践教学和考核评价体系及反馈体系的构建等方面进行了改革探索,努力构建"前沿、实践、创新"的教学模式,培养学生的实践能力和创新能力,促进应用型食品专业人才的培养,达到了食品化学课程教学的目的。     

矩形簧片共振频率的研究

随着现代工业的快速发展和城市化的加快,水体污染越来越严重,造成许多水资源无法再利用。簧片哨由于其结构简单、坚固耐用、处理量大被用于污水处理。同时当簧片共振时,其处理能力最强。在喷嘴的缝宽,喷嘴—簧片的距离,工作时液体的压力均为定值的情况下。发现簧片在水中存在着谐频现象,当簧片的固有频率和射流的频率吻合时,簧片就会发生共振,此时的声强最大。     

危险品磁性物质检测及相关问题探讨

在航空运输中,由于微弱的杂散磁场对飞机的导航系统和控制信号均有干扰,国际航空运输守则（IATA）将磁性货物列为第9类危险品,在收运时加以限制,所以现在对一些带有磁性物质的空运货物都需要进行磁性检测,以便保证飞机的正常飞行。本文对在航空运输中的磁性物质检测问题进行了探讨,包括检测装置、检测原理及检测方法,并通过实例对该检测方法进行了不确定度分析。     

荞麦粉、皮、芽中黄酮类化合物抗氧化研究

采用乙醇为溶剂提取荞麦粉、皮、芽中黄酮类化合物,测定了荞麦粉、皮、芽的总黄酮含量以及黄酮类提取物对DPPH自由基（2,2-Diphenyl-1-picryl-hydrazyl）的清除率和对猪油的抗氧化效果．结果表明：不同荞麦品种的粉、皮、芽均有一定的抗氧化能力,抗氧化顺序依次为：荞麦芽〉荞麦皮〉荞麦粉．其中苦荞抗氧化效果比甜荞明显．     

上山缓倾斜矿房验收数据程序处理与成图

曹家埠金矿区矿体在倾向上呈波状弯曲,回采工艺为上山小进路后退式全面采矿法。采用Excel编制的计算程序,计算处理缓倾斜矿房验收数据,得到水平投影图、剖面投影图对象坐标,利用复制、粘贴功能实现批量展点成图。     

荞麦粉、皮、壳及芽中黄酮类含量分析研究

采用硝酸铝比色法和HPLC的方法分别对甜荞与苦荞不同部位(粉、皮、壳、芽)的总黄酮、芦丁和槲皮素含量进行了分析.结果表明,不同荞麦品种的粉、皮、壳以及不同发芽时间的芽中总黄酮、芦丁和槲皮素含量不同.     

微波场中褐煤水分脱除规律及影响因素分析

为高效便捷地脱除褐煤中的水分,以提高褐煤品质,运用微波干燥实验设备,对锡林郭勒褐煤进行微波干燥脱水及影响因素试验,分析了微波场中褐煤水分脱除规律,探索了煤颗粒粒度、微波辐射功率和初始含水率对微波干燥脱水的影响。结果表明,褐煤微波干燥存在预热、压力升高、恒速干燥和降速干燥4个阶段。预热阶段褐煤温度迅速上升,含水率基本不变。压力升高阶段内部蒸汽压力迅速升高,形成较高的总压力差,促使渗透流出现,脱水率显著增大。恒速干燥阶段蒸汽压力和脱水率保持不变。降速干燥阶段,脱水率下降,温度升高。粒度在0.6~3.0 mm时,干燥速率最快,最大为11%/min。辐射功率小于600 W时,功率越大,干燥速率越快,温升越快。初始含水率越高干燥速率越快,温升越慢。     

三山岛金矿井巷工程三面图同步生成研究

以井下现场实测收图工作流程为依据,以同步生成井巷工程平面图、剖面图及纵投影图展点数据为目标,通过采用Excel编制的计算程序,处理假定坐标系与平面坐标系改算、平面坐标系与勘探线坐标系改算及勘探线剖面图基线坐标与高程自动推算,得到纵投影图、剖面投影图展点数据,利用复制、粘帖功能实现批量展点成图。     

玫瑰茄苹果果酒的研制

以玫瑰茄和苹果为主要原料,通过单因素和正交试验研究玫瑰茄苹果果酒的生产工艺。结果表明,按重量计,苹果40 g,1%的玫瑰茄提取液60 g,酿酒酵母添加量0.05%,蔗糖添加量8 g,发酵温度为28℃,混合发酵48 h。酿制的玫瑰茄果酒呈玫瑰红色,清亮透明,果香浓郁,酸甜爽口。     

基于ADSP-BF561的英文字符库设计

针对以ADSP-BF561芯片为核心的目标跟踪系统中显示目标运动及提示信息的需要,提出了基于ADSP-BF561的英文字符库的设计方案.该字符库中包括26个小写英文字符(a～z)、10个数字(0～9),以及“:”和空格共计38个符号.该字符库通过使用存储在ADSP-BF561的L2存储器上的数据类型为布尔型、大小为16...