面粉不同粒度区间的理化特性研究

面粉粒度是评价面粉品质指标,对面粉及其制品的品质有重要影响。为研究粒度对面粉品质的具体影响,实验通过筛分方法,将4种商品粉进行粒度分级(140~160目,160~180目,180~200目,200目以上),研究商品面粉在不同粒度区间的分布情况,采用激光粒度仪扫描各区间面粉的粒度分布,测定各面粉区间的水分、灰分、破损淀粉含量、粗蛋白含量、面筋指数、湿面筋含量、干面筋含量,分析各区间面粉的成分变化及理化指标差异。研究表明,破损淀粉含量随粒度减小呈增加趋势,颗粒越小其破损淀粉含量越高;160~180目(96~80μm)和180~200目(80~75μm)区间的中间粒度面粉其理化性质与其它区间差异较大,通过方差分析发现不同粒度面粉的破损淀粉含量、粗蛋白含量、干面筋含量、湿面筋含量、面筋指数等指标均存在显著性差异。     

以普通技术实现建筑绿色化--济源市第一中学体育馆的生态设计

注重生态的建筑设计思想已被逐渐运用于实践，作者把生态思考融入工程设计中，探索以我国建筑设计行业现行的普通技术如何实现建筑绿色化。在工程实例中，根据学校体育馆的特点，采取的具体措施包括：灵活平面布置、地道风降温系统、热压自然通风、自然采光和围护结构遮阳设计。     

高校虚拟演播室系统应用研究

当今世界已进入信息时代,各高校都在大力发展自己的信息技术、信息通讯设施和信息产业,虚拟演播室为教育、教学、科研提供了新的途径。介绍虚拟演播室系统的关键技术,提出适应高校需求、面向师生、服务于师生的高校虚拟演播室系统的设计方案,并对虚拟演播室系统在高校中的应用进行探讨。     

新时代特征

结合一个体育中心规划的工程实例及该项目的演变,分析了新时期影响体育建筑发展的若干因素.     

不同粒度区间小麦粉组分、颗粒形态及面片动力学研究

对通过筛分得到的不同粒度区间小麦粉中淀粉与蛋白质进行分析。通过筛分得到不同粒度区间的小麦粉,分析各自的颗粒形态、A/B淀粉含量、淀粉相对结晶度、蛋白质组分及分子量差异以及面片动态力学特性。结果表明:随着粒度降低小麦粉中胚乳团块粒度和数量逐渐减小,散落的淀粉粒及基质碎片增加,清蛋白含量降低,球蛋白含量增加,醇溶蛋白含量先增大后减小,谷蛋白无显著性变化;一些小分子量(主要在清蛋白、球蛋白区域)的蛋白质缺失。粒度较小的小麦粉中A淀粉含量更高,淀粉相对结晶度更高。180~200目粒度区间小麦粉中胚乳团块和淀粉粒分布均匀,醇溶蛋白含量较高,A/B淀粉比例接近原粉,制得的面片具有较高的储能模量和损耗模量。筛分得到的不同粒度区间的小麦粉中淀粉和蛋白质的类型和含量存在明显差异,此特征对不同品种的面制品将产生不同影响。     

MD5算法在高校媒体资产管理系统中的应用研究

主要研究利用MD5算法的加密及文件校验功能,实现高校媒资系统中系统安全性管理、文件重复性校验、文件审查、明确责任等方面的应用,以达到优化高校媒体资产管理系统,提高其安全性及可用性。     

分析利用护理干预老年白内障患者心理情绪并发症的影响效果

目的:观察对老年白内障患者进行护理干预后患者的心理情绪以及其并发症情况。方法:从本院自2017年2月至2018年3月收治的老年白内障患者中随机选择110例,组别分类根据护理方法进行,对照组(55例)的护理方法是常规护理,观察组(55例)的护理方法是全程护理,比较患者的心理情绪和并发症发生率。结果:在并发症发生率上,对照组显然高于观察组;在SDS和SAS评分上,对照组也显然高于观察组。结论:对老年白内障患者进行全程护理干预,可以将并发症发生率有效降低,且患者的不良心理情绪也会有较为明显的减少,疗效十分显著。     

基于多网融合技术的信息化智能小区的设计与实现

本文试图突破传统的小区智能化系统技术框架，探讨通过基于IP的智能化系统以及一网通技术等先进技术与EPON传输网络有机的结合，利用智能化技术、通信技术、信息化技术实现在EPON传输网络这条信息高速公路上同跑语音、数据、各智能化系统的信号，以达到多网融合的效果。     

南京电网规划环评中公众参与方法实践与探讨

从实践出发,以南京电网"十二五"发展规划环境影响评价中公众参与情况为案例,对专项规划环评的公众参与进行了探讨,并提出了提高专项规划环境影响评价公众参与有效性的建议。     

基于DSP的声定位智能引信实时性研究

实时性是评定声定位智能引信性能的重要指标。分析了DSP芯片、定位阵列和定位算法三个影响智能引信实时性的因素。对比了采用TI库函数和C语言完成互相关算法和FFT算法所需的时钟周期数,证明库函数效率高,实时性好,具有很明显的优势。结果表明使用库函数可以在ms级完成广义互相关算法,并通过对比各种加权函数的耗时,为加权函数和采样点数的选择提供依据。