一种展示3D打印原理的机电装置设计

作为热点高新技术,3D打印正受到公众越来越多的关注,然而,当前针对3D打印原理的科普产品形式较为单一,且效果不佳。鉴于此,以3D打印原理和过程的创新科普展示为目标,设计了一套机电装置,实现了3D打印原理的直观、快速展示。     

物联网应用促进工业化水平持续提升

随着传感器网络(WSN)、无线射频识别(RFID)以及微电子机械系统(MEMS)等技术的不断成熟,扩展了人们对信息获取和使用的能力,并将提高制造效率、改善产品质量、降低产品成本和资源消耗、为用户提供更加透明和个性化的服务。在未来新型工业化发展进程中,物联网的应用则将是促进工业自动化与管理信息化水平持续提升的重要途径。积极开展物联网技术在不同行业和领域的深入应用,顺应了工业管理与控制技术的发展趋势,对实现新型工业化,提高产业竞争力,创新工业生产、管理和经营模式和发展低碳工业具有重大意义。同时,它对于提升我国工业自主创新能力、实现产业结构转型升级和跨越发展无疑是一个重要手段。     

烹饪对莲藕吸附铅、镉的影响

针对莲藕作为食药兼用的保健特点,就莲藕烹饪方法对铅、镉吸附的变化进行检测比较,以期为莲藕的合理食用提供依据。将莲藕进行蒸、煮、炒、微波烹饪处理,分别测定与比较其加工前后对铅、镉吸附量变化,得出吸附力强的加工法。1各类烹调熟制品对铅离子的最大束缚力显著高于对镉离子的最大束缚力,最大束缚量范围分别为135.81 mg/g~196.14 mg/g与119.46 mg/g~136.36 mg/g,最大束缚力高低均为:微波水煮汽蒸油炒;2微波、水煮、汽蒸制品对铅离子的最小束缚力高于对镉离子的最小束缚力,而油炒制品相反,对两者的最小束缚力范围分别为0.054 3 mmol/L~0.070 6 mmol/L与0.057 3 mmol/L~0.060 6 mmol/L,最小束缚力高低均为:微波、水煮、汽蒸油炒。4种烹饪方法加工的莲藕对重金属铅和镉均有一定的吸附能力,微波和蒸煮制品的效果优于油炒制品。     

控制与保护建筑的综合加固改造技术研究

以苏州阊门饭店内某控制保护建筑修缮改造工程为背景,分析讨论控保建筑修缮改造中的一些施工方法以及方案选择,使建筑在最大限度保留历史风貌的基础上焕发新颜,延长了建筑物使用年限,发挥了其最大的社会及经济效益。介绍的古建筑修缮改造过程中采用的一些措施及理念,可为类似古建筑修缮工程提供参考。     

论餐饮食品安全管理

把握和控制食品安全问题,必须从食品安全源的角度对食品安全进行科学、合理的分类,明确餐饮食品生产及消费过程中各关键环节安全控制的标准,构建餐饮食品危害分析与关键控制点体系,完善餐饮食品安全管理制度,实现餐饮食品安全的科学管理。     

自动控制预加水成球技术及装备

自动控制预加水成球技术是在半黑生料入成球盘之前,由微机自动控制在双轴搅拌机中预加水搅拌,然后再入成球盘成球的新的成球工艺。该项技术及装备是在国家建材局和江苏省建材工业总公司的组织下,由南京水泥设计院、合肥水泥研究院、南京水泥机械厂、海安     

高层住宅设计的个性化因素的影响与设计

住宅设计中针对不同的使用对象,对影响设计的若干因素中所考虑的重点也有所不同,因此体现出建筑的个性与多元化。综合考虑各影响因素的利弊,合理取舍和优化方案,使其功能更有针对性,为特定的使用者设计出理想的生活空间。     

谷蔬面包加工工艺优化及品质特性研究

目的：将玉米泥、胡萝卜泥、米粉作为添加物，制作谷蔬面包，并对其加工工艺和品质特性进行探究。方法：基于单因素试验，探究米粉与小麦粉用量比例、玉米泥与胡萝卜泥用量比例、谷蔬泥用量及用水量对谷蔬面包品质的影响，并通过正交试验优化其加工工艺。结果：在以混合粉用量100g为基准，米粉与小麦粉用量比例为1:3、玉米泥与胡萝卜泥用量比例为2:1、谷蔬泥用量为40%、用水量为25%的条件下，制得的谷蔬面包表皮完整平滑、色泽明亮、风味独特、口感绵软，感官品质最佳。对其理化指标进行测定，均符合国家标准。结论：与胡萝卜米粉面包和普通甜面包相比，谷蔬面包在香味、色泽方面更具优势，且营养组成也更符合现代人的饮食需求。     

CDMA中几个值得注意的问题

一、CDMA蜂窝移动通信发展概要 数字蜂窝系统在多址方式上主要采用TDMA(如GSM;DAMPS;PDC)或CDMA(QCDMA;BCDMA;SCDMA)。 90年代初,美国提出了CDMA数字蜂窝移动通信系统,其发展速度惊人,1993年7月17日美国TIA正式公布了CDMA公共空中接口标准IS-95(QCDMA),使其成为与TDMA并驾齐驱的数字蜂窝移动通信系统。 IS-95公共空间接口是双模式(CDMA/AMPS)接口标准,俗称QCDMA,其接口标准如下:     

微波处理与传统烹调对莲藕抗氧化功能的影响及比较

目的:针对莲藕具有显著抗氧化特性但如熟制不当易遭破坏的不足,通过与传统烹调法比较,探讨微波处理的适用性并建立优化的处理条件。方法:通过设置不同微波功率与加热时间,对鲜切莲藕真空包装制品进行微波加工,测定其黄酮、总酚的含量与DPPH清除率,并对煮制、蒸制和炒制的传统烹调处理进行同步研究,综合比较各类加工制品的抗氧化功效。结果:经微波功率≥60 W、持续时间≤6min处理,黄酮和总酚含量高,DPPH清除率也较大;在煮制6min过程中,煮水量在500~1000mL时,莲藕的黄酮和总酚含量有所上升,随煮水量进一步增加两者转而呈递减变化,DPPH清除率则较稳定,而当煮水量定为1500mL时,黄酮含量在煮制2~4min略有回升,随后呈递减变化,DPPH清除率变化与之相似,也经历先回升后下降变化,只是这种变化稍显滞后;总酚含量则随煮制时间增加一直呈递减变化;经蒸制15min的产品三指标均为高压制品常压制品,后者的蒸制时间应低于20min;炒制3min的产品在用油量≤25mL时,随用油量增加,黄酮与总酚含量、DPPH清除率均呈递增变化;莲藕食品的抗氧化活性:蒸制食品煮制食品微波食品油炒食品。结论:在有利于保护莲藕抗氧化保健功用的熟制加工中,微波是一种优于水煮、汽蒸与压力烹饪而仅次于油炒的方法。