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1.
林鑫  杨宏 《食品科技》2021,(3):245-252
为了改善马铃薯淀粉加工特性,选用瓜尔胶、羧甲基纤维素钠和黄原胶3种食品胶分别与马铃薯淀粉复配后进行干热处理,研究食品胶协同干热处理对马铃薯淀粉糊化、老化和流变特性的影响。研究发现,中3种食品胶协同干热处理均能够降低糊化温度与糊化焓,并且均能增强淀粉体系稳定性,使其呈现出弹性流体性质,不仅如此还均能提高淀粉糊热稳定性以及耐剪切能力,此外均能增强淀粉凝胶的冻融稳定性。结果表明,3种食品胶协同干热处理均能起到改善马铃薯淀粉加工特性的作用,对其改善程度对比分析发现,黄原胶协同干热处理改善马铃薯淀粉特性效果最好。  相似文献   
2.
作为食用和工业生产的废弃物番木瓜籽,提高其蛋白质提取率,实现资源的回收利用和扩大副产品价值。以番木瓜籽为原料,使用响应面法优化碱溶酸沉法提取番木瓜籽蛋白质提取工艺。以番木瓜籽蛋白质提取率为指标,研究pH值、液料比、时间、温度对蛋白质提取率的影响。结果表明番木瓜籽蛋白质提取率最优条件为:pH 11.3、料液比1∶45(g/mL)、时间224 min、温度47.5℃,针对蛋白质提取率的模型显示失逆项不显著,R2值为94.26%,表明模型拟合良好。在此试验条件下,验证试验结果平均值为53.74%,与理论值55.21%接近。  相似文献   
3.
4.
在基于多视几何的弯管三维测量方法中,为了重构弯管三维模型,需要精确稳定的提取弯管图像中心线,文章研究了常用的弯管图像中心线检测方法的不足,结合张量投票算法与Steger算法,提出一种亚像素级的弯管图像中心线检测算法。通过实验验证该算法能够克服光照不均匀带来的影响,提取弯管中心线的精度在0.5像素以内。  相似文献   
5.
刘若男  陈婉冰  晏芳芳  刘敏  鲁群  杨宏  刘睿 《食品科学》2021,42(21):213-222
黄烷-3-醇类化合物是人类饮食中含量最丰富的膳食多酚之一,近年来,黄烷-3-醇类化合物备受关注,这主要是因为许多研究发现其与很多慢性疾病风险的降低和代谢综合征的缓解密切相关,但黄烷-3-醇类化合物在体内发挥的作用一定程度上取决于其被摄入后的吸收和代谢,尤其是肠道微生物的分解代谢。因此,本文将重点探讨黄烷-3-醇类化合物的吸收、代谢及其生物转化的途径,有助于揭示其在体内的生物学作用。  相似文献   
6.
洪洞县恒富花苑四期项目在搭设型钢悬挑外防护架时,对悬挑脚手架型钢梁连接固定进行了改进,旨在提高材料使用效率,降低工程成本,确保工程质量及安全。  相似文献   
7.
周郭飞  杨宏 《核技术》2020,43(7):40-46
全数字锁相环(All-digital Phase Locked Loop,ADPLL)中时间数字转换器(Time-to-Digital Converter,TDC)用于测量数控振荡器(Digitally Controlled Oscillator,DCO)输出时钟和参考时钟之间分数相位差,其分辨率越高,环路的相位噪声特性越好。为了提升TDC的测量分辨率,提出了一种对工艺偏差不敏感的环形互连线插值的TDC结构。本文首先给出了基于互连线插值TDC的系统结构,然后提出了一种工艺偏差不敏感的互连线结构实现等延时方法,并给出了环形的版图布局方案,最后利用仿真对提出的等延时实现方法进行验证。实验结果表明:该方法即使是在0.18μm CMOS工艺下也能将TDC的分辨率提高至皮秒级。  相似文献   
8.
针对TDD-MIMO系统中,天线之间存在相关性时会影响系统性能的问题,提出一种混合预编码传输机制.在该机制中,基站首先采用一种低复杂度的信道估计算法来计算信道矩阵,然后计算信道矩阵的相关度来判断相关性的高低并选择相应的预编码方式.当相关度大于等于转换系数时,采用基于协方差矩阵的预编码;反之,则利用基于LR的预编码.仿真结果表明,该机制充分利用了2种预编码分别适用于不同相关性范围的特点,在降低了系统的误码率的同时保持了低复杂度,提高了系统在天线之间存在相关性时的容量.仿真验证了该机制的有效性.  相似文献   
9.
<正>华鑫办公集群位于桂林路西,其入口南侧是一块绿地。这块绿地面向城市千道的开放属性,以及其中的6棵大香樟,成为了设计的出发点,并由此确立了展示中心的两个基本策略:(1)建筑主体抬高至二层,最大化开放地面的绿化空间。(2)保留6株大树的同时,在建筑与树之间建立亲密的互动关系。最终完成的建筑由4座独立的悬浮体串联而成。底层的10片混凝土墙支撑着上部结构,其表面包敷的镜面不锈钢映射着外部的绿化环境,从而在消解自身的同时,凸显了地面层的开放和上部的悬浮  相似文献   
10.
本文简要阐述了地铁中牵引系统与辅助系统的相关概念,并分析研究了其故障与检修情况。  相似文献   
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