Web of Science数据库中银杏叶资源研究的可视化分析

我国拥有丰富的银杏叶资源,分析掌握相关文献资料对银杏叶的加工利用有着重要意义。采用HistCite软件对收录于Web of Science数据库的有关银杏叶研究的文献进行了计量研究,重点分析了出版年、作者、期刊、关键词汇,同时绘制了引文编年图。发现中国学者开展的研究工作最多,主要集中在综合型大学和林业大学,但是我国学者发表的论文的引用次数低于其他国家,这在今后需要进一步加强开展高影响力研究工作。银杏叶的主要研究集中在提取物、化学成分及性质,今后的研究要以此为基础,结合最新的技术手段,重点探索其在医药保健方面的应用。     

亚临界萃取白果油的工艺条件研究

以白果粉为原料、丁烷为亚临界萃取溶剂、白果出油率为评价指标,分别采用单因素试验和正交试验优化亚临界萃取白果油的工艺条件。结果表明:亚临界萃取白果油的最佳工艺条件为萃取压力0.5 MPa、萃取温度40℃、每次萃取时间60 min、萃取次数3次、料液比1∶6,在此条件下白果出油率为96.16%。亚临界萃取的白果油理化性质测定结果表明,其相对密度为0.922 5,折光指数为(20℃)1.473 7,酸值(KOH)为1.95 mg/g,碘值(I)为156.62 g/100 g,过氧化值为1.46 mmol/kg,皂化值(KOH)为181.19 mg/g。利用气相色谱-质谱分析白果油的脂肪酸组成,共鉴定出6种脂肪酸,主要是油酸(30.25%)、亚油酸(50.04%)、棕榈酸(8.28%)、5,12-十八碳二烯酸(2.34%)、9-十六碳烯酸(4.41%)和5,11,14-二十碳三烯酸(4.67%),其中不饱和脂肪酸占91.71%。     

核壳结构有机硅-丙烯酸酯乳液的合成

为制取防湿、耐水包装用纸的外层涂料,采用种子乳液聚合方法,合成了有机硅-丙烯酸酯乳液.研究了酸度、有机硅(D4)和交联剂用量对乳液聚合及涂膜性能的影响.并确定了最佳聚合条件,得到了吸水率低的优质涂膜.通过透射电镜(TEM)和红外光谱等对硅丙乳液的性能进行了表征,结果表明硅丙乳胶粒子具有稳定的核壳结构.     

木樨榄属植物中裂环烯醚萜类的提取方法及开发前景

裂环烯醚萜类化合物是木樨榄属植物标记性化合物,尤其是橄榄苦苷具有重要的药理活性。本文作者研究了作者裂环烯醚萜类化合物植物来源、化学结构特征和物化性质及药理作用,提出木樨榄属油橄榄叶提取物加工工艺和橄榄苦苷的检测方法,为我国油橄榄叶中橄榄苦苷的加工利用提供依据。     

银杏叶中脂肪酸的含量及化学组成

银杏叶经石油醚（６０￣９０℃）提取，其软膏的收率为５．１％，其中游离脂肪酸的含量为２３．２％，该软膏经皂化，中和及萃取等处理，分离得到脂肪酸粗制品，其甲基化衍生物通过ＧＣ－ＭＳ鉴定其化学组成。     

银杏叶黄酮甙的纯化研究

概述目前银杏叶黄酮甙的生产现况，提出了用絮凝剂，ｐＨ值调节，树脂吸附等纯化工艺，对黄酮含量较低的银杏叶进行研究，制备银杏黄酮甙，得率为０．８－１．１％，纯度在２４％－３０％。     

苜蓿挂面加工中的护绿研究

主要对苜蓿挂面加工过程中的护绿技术进行了研究，得出结论：环糊精含量对挂面绿色持久性有显著影响；环糊精和醋酸锌的协同作用能获得颜色稳定且附着力强的苜蓿挂面；当环糊精添加量10％。苜蓿汁添加量15％，锌盐添加量0．25％，pH值8．0时，所得到的苜蓿挂面绿色为最佳。     

银杏资源加工利用产业发展现状

银杏是我国传统重要的经济林和绿化树种,银杏产业链产值200亿元,是重要的地方农林特色产业。我国的银杏资源占全世界的85%,银杏种植面积约40万hm²,栽培数量达25亿株以上。本文综述了银杏资源量、分布情况及主要利用部位,介绍了银杏主要产品(银杏叶提取物、银杏制剂和白果)及加工技术现状、产品质量控制及其分析检测方法,分析了产业未来的发展趋势,指出了我国银杏叶加工技术与国际先进水平有明显差距,普遍存在规模小、设备落后、技术力量薄弱、生产效率低、产品质量差、产品标准达不到国际标准等问题,缺乏高、精、尖的深加工银杏产品。未来银杏产业需重点开发高附加值的产品,开拓高端化妆品和生物饲料领域。同时针对振兴山村和特色小镇新形式,提出银杏产业可以发展特色银杏文化产业、银杏休闲观光和银杏特色乡村康养产业的思路。     

人参皂苷的提取和精制工艺研究

以西洋参茎叶为原料，索氏提取法提取西洋参茎叶原料中人参皂苷，并采用高氯酸比色法，以人参皂苷标准品Re为对照品，分析西洋参茎和叶中人参皂苷的含量。结果表明，叶中人参皂苷的含量明显高于茎。故以叶为原料，研究不同的提取和精制工艺。结果表明：超声波提取人参皂苷提取率较水煎煮提取大。比较大孔树脂吸附和溶剂萃取两种不同精制工艺，正丁醇溶剂萃取精制得到的人参皂苷含量较大孔树脂吸附大，其人参皂苷提取率较大孔树脂吸附高，再经Al2O3脱色，得到西洋参叶人参皂苷含量均在90％以上。     

白果中总黄酮的含量及其油脂的化学成分研究

对泰兴地区不同品种白果中油脂及总黄酮的含量进行分析。结果表明:东台果中油脂的含量高达7.58%,其次是大佛子和蝙蝠子,两者皆为4.32%。油脂脂肪酸中含有65%以上不饱和油酸和亚油酸,其中棕榈油酸2.342%;棕榈酸7.915%; 7,10-C_18:2亚油酸2.446%;8,11-C_18:2亚油酸31.136%;油酸(9,11-C_18:1)32.873%;硬脂酸1.589%。同时筛选出总黄酮含量高的品种,其中大佛子与蝙蝠子总黄酮的含量分别为0.150%、0.127%。因此,白果具有很好的药食开发应用前景。