肉制品的风味

<正>肉制品是人类食物的重要组成部分和营养来源。肉制品的风味与质地、营养、安全性等一起成为影响人们对畜禽肉取舍的决定因素。肉制品风味是滋味和香味的综合体,即人能感觉到的气味和口味的复杂的总和。     

液-固本体法氯磺化聚乙烯的制备及与溶液法产品的比较

以高密度聚乙烯为原料,用磺酰氯代替二氧化硫气体以提高其利用率,采用液-固本体法制备了氯磺化聚乙烯(CSM),探讨了磺酰氯的用量;采用邻苯二甲酸二辛酯(DOP)包覆磺酰氯的工艺来提高其热分解温度,以改善氯磺酰基在分子链上的分布均匀性,并研究了其与分散剂白炭黑的用量配比;采用两段升温方式考察了低温下预氯化程度对CSM性能的影响。结果表明,采用液-固本体法制备CSM时,高密度聚乙烯与磺酰氯的最佳用量配比为50 g/0.2 mol;经DOP包覆后的氯磺酰基在分子链中的分布更加均匀,磺酰氯、DOP及分散剂白炭黑三者的最佳配比为0.2 mol/0.03 mol/7.5 g;采用两段氯化工艺时,在温度达到110℃前进行初步氯化至含氯质量分数达到10%的产物性能最佳。液-固本体法制备的CSM比用溶液法工业生产的CSM 40的氯分布更加均匀,硫含量基本一致,力学性能则更为优异,远优于GB/T 30920—2014的要求。     

基于SOA架构服务组合技术研究与实现

传统的软件系统和业务流程的紧耦合,使得系统不能为新的业务需求提供容易的、快速的、动态的支持,尤其是跨部门、跨系统的业务需求。针对这种现状,提出了基于SOA架构下的服务组合技术,并在此基础上,利用WS-BPEL实现基于工作流的服务组合,使得建立的业务流程具有高度的松耦合性、服务的重用性和高度的敏捷性,满足新的业务需求变化需求.     

天然气发动机混合器模块模型设计

为了提高国六天然气发动机空燃比控制精度,以天然气发动机混合器模块硬件结构为基础,设计天然气发动机混合器模块的模型,应用节流公式建立节气门和渐缩喷管模型、理想空气方程建立混合管段模型,并应用欧拉修正方法解决发动机瞬态运行过程中复杂非线性系统无法收敛问题;采集试验台架信号数据作为输入进行仿真与测试。结果表明混合器模型准确、有效,采用欧拉修正方法后,进气流量计算精度得到极大提高,未出现计算发散现象。     

大数据时代下人工智能应用研究探讨

大数据时代背景下,人工智能研究初露锋芒.如何利用海量数据为人工智能技术的应用普及添砖加瓦成为研究热点.本文简要探讨大数据时代背景下,人工智能的发展现状、研究热点、应用优势、运行条件及应用前景等内容.文章主要讨论分析大数据时代人工智能所涉及的领域,为了不断更新应用服务,将大数据和人工智能进行有效结合.     

三角褐指藻源岩藻黄素功能活性及其生物合成研究进展

海洋硅藻三角褐指藻(Phaeodactylum tricornutum)含有丰富的岩藻黄素且生长速度快,被认为是生产岩藻黄素的最佳物种之一。其中岩藻黄素作为一种天然类胡萝卜素,具有抗肿瘤、抗氧化、抗糖尿病、抗炎症、抗肥胖等生理活性,在生物医药和功能食品领域具有重要应用价值。岩藻黄素因合成机制的复杂性而表现出一定的不稳定性,使其在生产中存在着产量低、成本高等问题。本文详细介绍了三角褐指藻源岩藻黄素的功能活性,对岩藻黄素的合成机制及合成过程中不同因素对其积累量的影响因素的研究进展进行系统综述旨在深入研究海洋微藻来源的岩藻黄素的作用价值,为岩藻黄素进一步的开发利用提供技术支撑,有望为功能性食品领域的开发提供理论依据,为未来海洋硅藻产业化发展提供参考。     

食品工厂的卫生设计

<正>我国的食品工业具有相当大的潜力,而食品工业的第一步就是要建厂。随着人民对食品的要求越来越高,食品工厂的设计要求也相应的越来越高。食品工厂设计包括厂址选择和工厂设计,符合     

美国饮食礼仪

<正>首都:华盛顿代表性饮食:快餐美国的餐饮多元化,大城市中有世界各地风味的餐馆。比较富有美国当地特色的则是快餐,如以麦当劳为代表的汉堡包餐厅、以肯德基为代表的炸鸡餐厅,此外还有出售比萨、三明治和热狗的快餐店。     

计算机网络安全隐患分析及其防范措施的探讨

近年来计算机网络技术的发展为人们的生活和工作提供了极大的便利。但是计算机网络由于自身的开放性或者是用户使用不当导致安全隐患也逐渐增加,使一些企业或者是个人的信息安全受到一定的影响。本文主要是针对当前计算机网络中存在的安全隐患进行分析,并就如何防范计算机网络安全隐患提出合理的建议。     

微波技术应用(英文)

As a new development technique microwave technology has applied widely in areas of food processing.This article summarized the principles and characteristics of microwave technology and applications of microwave processing technology in meat products, cereals, fruits and vegetables processing.Some problems existed in microwave applications were analyzed.The development trend of microwave processing technology in food industry was put forward.