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1.
与斩拌方式对比,研究搅拌方式对鱼糜制品凝胶特性的影响。结果表明,搅拌破碎使白鲢鱼糜的凝胶强度及持水力增加,提高了硬度、黏附性、胶黏性和咀嚼性,但是对白度无明显影响。在2%和3%盐添加量的条件下,搅拌破碎对鱼糜制品的质构改善效果显著,凝胶强度分别提高了70.2%,66.7%。根据鱼糜的盐溶蛋白、肌动球蛋白的活性巯基含量、化学作用力和浊度结果可知,搅拌破碎可以增加活性巯基含量,使得更多的巯基氧化成二硫键,提高疏水相互作用,促进蛋白分子间的聚集,浊度增加,三维凝胶网络结构更致密。 相似文献
2.
3.
大柳行地区位于胶东半岛北部,区内金矿密布,已探获资源储量并开采的主要矿脉有数十条。金矿脉多被定义为低温浅成热液矿床,已为大量探采工程所验证。近年深部探采工程施工过程中,在主矿脉附近不断发现有闭合构造内成矿的盲矿体,产状类似于于主矿体,呈雁行排列,排列规律与单个矿体南东侧伏规律相同。通过对区内成矿一般规律的总结分析,结合这一现象为今后的地质探矿工作提供新的思路。 相似文献
5.
文章通过介绍一起4×660MW机组10kV补给水线路开关继电保护动作的事件,根据继电保护装置、机组故障录波、DCS的历史记录、短路电流大小等分析判断故障相别及故障点的大致位置,节约宝贵的故障处理时间,保障机组的安全稳定运行,为同类型电厂短路故障查找提供思路。 相似文献
6.
目的 调查河北、湖北、四川三省畜禽养殖场粪污样品中硒、钼的含量。方法 采集河北、湖北、四川三省206个养殖场的422个样品, 干清粪和水泡粪样品经过65 ℃烘干至恒重后, 粉碎或研磨, 过0.25 mm样品筛, 进行微波消解处理后, 赶酸定容至50 mL容量瓶中, 用电感耦合等离子质谱仪对硒、钼元素进行测定。污水样直接进行微波消解处理后, 赶酸定容至50 mL容量瓶中, 用电感耦合等离子质谱仪对硒、钼元素进行测定。结果 3个省份的猪场、鸡场和牛场的干清粪样品中不同程度的检出了硒或钼的含量; 污水样品和水泡粪样品中均未检出硒和钼的含量。结论 河北、四川、湖北三省养猪场、养鸡场和养牛场的粪污再利用过程中可能会对环境造成一定的污染, 应当进行相应处理后再进行利用。 相似文献
7.
8.
9.
目的:研究黑枸杞提取物对抗乙肝病毒的作用并检测其抗氧化活性。方法:体外培养Hep G22.2.15细胞,MTT法检测黑枸杞提取物对Hep G22.2.15细胞的细胞毒作用,双抗体夹心法检测Hep G22.2.15细胞培养液中HBs Ag和HBe Ag的表达。测定黑枸杞不同浓度提取物的还原能力和对羟自由基、DPPH自由基的清除能力。结果:MTT法检测黑枸杞提取物对Hep G22.2.15细胞无明显细胞毒作用。与阴性对照组比较,黑枸杞提取物对Hep G22.2.15细胞HBs Ag和HBe Ag的表达有抑制作用(p0.05)。且随着黑枸杞提取物浓度的增加,其还原能力与清除羟自由基、DPPH自由基的能力逐渐增强。结论:黑枸杞提取物对乙肝病毒有抑制作用,并且有着良好的抗氧化能力。 相似文献
10.
通过水蒸发诱导自组装(A)和真空辅助抽滤(F)及其与离心处理(C)组合4种不同方法制备仿贝壳层状结构的蒙脱土/聚乙烯醇/芳纶纳米纤维(MTM/PVA/ANF)复合薄膜,并采用扫描电子显微镜(SEM)、原子力显微镜(AFM)、热重分析仪(TGA)、紫外分光光度计、动态接触角测试仪和拉伸测试仪对复合薄膜的微观结构、热稳定性、透光率、亲水性和力学性能进行表征。结果表明,不同方法(A、CA、F和CF)制得的复合薄膜都呈明显的层状结构,但复合薄膜的透光率、亲水性和力学性能不同。通过F法制备的复合薄膜具有更高的透光率和更好的疏水性;通过CF法制备的复合薄膜具有最优的力学性能,拉伸强度可达132.4 MPa,而通过A法制备的复合薄膜韧性最佳,断裂伸长率可达11.3%。 相似文献