常压空气冷等离子处理对陈小麦生理生化及面团糊化特性的影响

采用30 W的常压空气冷等离子(APCP)处理陈小麦,处理时间分别是0、14、18、22及26 min,分析了小麦生理生化及面团糊化特性指标的变化。结果表明,14~26 min冷等离子处理显著(P<0.05)降低小麦籽粒水滴接触角、发芽率及陈化指数,而籽粒破碎率和吸水率显著(P<0.05)增加。可溶蛋白及巯基的含量随等离子处理时间趋向于增加。深入分析面团糊化特性,与0 min处理比较,等离子处理时间加长,面团醒发时间趋于增加,稳定时间趋于减少;最大稠度、混合结束时扭矩、最小扭矩、最终扭矩均趋于减少,而糊化峰值扭矩和加热结束时扭矩趋于不变;C1峰值幅度明显减少,蛋白质网络弱化趋于减少,淀粉酶活性增大,淀粉回生程度趋于降低,对应蛋白网络弱化速率和糊化速率增大、蒸煮稳定速率趋于减少,破损淀粉则明显减少。APCP可能通过增大过氧化物酶和淀粉酶活性而提高陈小麦面团蛋白强度和面团稳定性。     

南水北调渠道衬砌混凝土裂缝处理及预防

本文结合南水北调东线山东段工程运行维护的实际,分析了渠道衬砌混凝土产生裂缝的原因,论述了在日常养护中对裂缝的处理办法及预防措施。     

云驾岭煤矿6#、7#煤层水文地质条件研究与实践

针对冀中能源邯矿集团云驾岭煤矿2<'#>煤层煤炭资源接近枯竭,6#、7#煤层能否安全开采的情况,通过施工水文地质观测孔、观测水压、涌水量、放水试验及水质化验,查明了伏青、大青、奥灰含水层的水文地质特征及其相互之间的水力联系,并预计了开采6#、7#煤层时伏青灰岩含水层的正常及最大涌水量,为开采6#、7#煤层的防治水工作提供了可靠的技术依据.     

煤锁的疲劳分析

本文对承受交变载荷的疲劳设备—煤锁在设计条件下的静应力和操作过程中的交变应力进行了有限元分析计算,并按照分析设计标准JB4732—95进行了静应力强度评定和疲劳强度评定。通过对该设备的疲劳分析展示了对设备进行疲劳分析的方法,提出了提高设备抗疲劳强度的途径。     

过共晶Al—20%Si合金加工性能的研究

在试验室模拟东风6105活塞加工条件,探讨了化学成份,复合变质处理工艺及加入微量合金化元索对过共晶Al—20%Si合金组织、加工性能的影响。从冶金角度提出了改进加工性能的有效途径。     

带膨胀节换热器轴向变形的分析与实用计算

详细分析了固定管板式换热器设置膨胀节后在压力和温差作用下的变形协调过程，引入了换热器轴向总钢度的概念，提出了设置膨胀节后壳体圆筒中的轴向力和轴向变形位移的实用计算方法，使计算过程规范化，简单化。     

第40届国际皮革周

一年一度在法国巴黎近郊凡尔赛举办的国际皮革周展览会,是国际上规模最大的皮革展览会,也是世界皮革新技术,新设备和新材料的最大橱窗和交易场所。第40届国际皮革周展览会于1982年9月11日在巴黎南郊凡尔赛区开幕,14日闭幕,历时4天。本届展览会规模较大,共有64个国家,2110家厂商参加了展出。法国参加展出的厂商680家,占参加展出厂     

Al-Si共晶生长过程中Si相分枝的分维特征

本文研究了 Al-Si 共晶强制性稳态生长过程中 Si 的分枝特征,指出 Si 分枝簇是一类分维结构,并测出其分维值 D_f=1.74±0.10,此值同 Laplace 分维(LF)模拟值相近。而且测定结果表明D_f 同生长速度和温度梯度没有明显的相关关系,Si 相分枝是自相似的。讨论了 Si 相分枝生长的随机性问题。     

高压厚管板的有限元分析计算

本文对氨冷器管板进行了有限元分析计算．采用有效弹性常数的概念使管板计算简化为轴对称问题，给出了表面总应力分布，对各危险截面进行了应力线性化处理．并按照JB4732-95进行了强度评定，得出了一个安全而经济的管板计算厚度。