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2.
以分离自青海的97株野生酵母菌株为材料,通过杜氏管发酵法初筛出35株发酵力强、有香味的酵母菌株,对其抗性和发酵特性进行研究.结果表明,35株酵母菌对SO2具有高度的抗性,大部分菌株在SO2浓度为600 mg/L时仍可正常生长并发酵;有7株耐NaCl高达120.0g/L,菌株QXN2在160.0 g/L的浓度下仍可正常生长并发酵;但大多数菌株的酒精耐受力弱,仅有6株可耐12%vol的乙醇,但已不能发酵产气;部分酵母菌株的耐温性较高,如菌株QHL4、QXS1、QJD12可耐受55℃高温;pH耐受范围在2.5~12.0之间,大部分菌株可在600 g/L的葡萄糖溶液中生长,其中9株仍可发酵产气.这9株发酵力较好且产香酵母的酒精发酵结果表明,4株产酒精度为0,具有浓郁的芳香;4株产酒度在2.1%vol~2.4%vol之间,且残糖较低,有浓郁果香.优良酵母菌株有望应用于面包生产、无醇饮料的开发、工业废水处理等领域. 相似文献
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认为应深刻理解科学发展观的丰富内涵按照科学发展观的要求把发展的第一要义以人为本的核心全面协调可持续的基本要求和统筹兼顾的根本方法贯穿于煤炭工业发展的方方面面. 相似文献
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汉中百事特白板纸集团有限公司积极主动加快企业股份制改造步伐,最近,集团公司二分厂股份制改制已通过陕西省体改委立项批复。 百事特集团原名汉中市制浆造纸总厂,今年3月,随着集团公司二分厂引进日本、奥地利等六国先进技术设备,年产3万吨高 相似文献
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深化改革优化结构强化管理提高我省地县冶金工业的发展质量和经济效益———在全省地县冶金工业工作座谈会上的讲话(摘要)刘天明①(1997年5月8日)这次会议的主题是:贯彻党的十四届五中、六中全会、中央经济工作会议、省经贸工作会议、全国冶金工作会、全国有色... 相似文献
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天然白地霉菌株发酵产品的毒理安全性评价 总被引:1,自引:0,他引:1
研究产香白地霉菌株发酵产品的食用安全性。采用小鼠急性毒性试验、骨髓细胞微核试验、小鼠精子畸形试验和30d喂养试验进行毒理学研究。急性毒性试验表明,白地霉发酵产品的小鼠LD50〉10.0g/kg体重,说明该受试物属于无毒级物质。骨髓细胞微核试验和小鼠精子畸形试验的结果为阴性,未显示出致突变性。30d喂养试验中各实验组(2.5、5.0、10.0g/kg体重)小白鼠生发育良好,体重、食物利用率,以及血常规、血液生化指标与对照组之间无显著差异,小白鼠组织解剖检查均未见病变,产香白地霉菌株发酵产品具有较好的饮用安全性,可作为饮料供消费者饮用。 相似文献
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香港凯德集团有限公司与西安造纸网厂共同投资组建的“凯德(西安)造纸机械织物有限公司”,于2001年2月18日在西安市古都新世界大酒店举行揭牌庆典。参加庆典的有省、市政府和相关单位的代表300多人。 相似文献
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