聚葡萄糖对大米淀粉凝胶老化特性的影响

为探究聚葡萄糖(PD)对大米淀粉(RS)凝胶老化特性的影响,利用快速黏度分析仪(RVA)、差示扫描量热分析(DSC)、X-射线衍射分析(XRD)和扫描电子显微镜(SEM)研究聚葡萄糖对大米淀粉糊化黏度特性、热特性、晶体结构和微观结构的影响。结果表明,随着聚葡萄糖添加量的增大,大米淀粉糊化的峰值黏度、崩解值和回生值均显著下降(p0.05);但是糊化温度升高,大米淀粉的糊化焓值和老化焓值均显著降低(p0.05),大米淀粉凝胶的相对结晶度从14.09%降到8.61%。SEM结果表明添加聚葡萄糖后,大米淀粉凝胶孔洞变小,表面更致密、光滑,说明聚葡萄糖可以抑制大米淀粉凝胶的重结晶,延缓大米淀粉凝胶的老化。     

聚葡萄糖对冻藏面筋蛋白水合及结构的影响

为提高面筋蛋白的冻藏稳定性,采用核磁共振仪、傅里叶红外光谱仪、差示扫描量热仪、动态流变仪和扫描电子显微镜,研究冻藏条件下添加聚葡萄糖对面筋蛋白体系中水分分布、二级结构、热力学特性、流变学特性及微观结构的影响。结果表明,随冻藏时间延长,添加6%(质量分数)聚葡萄糖的面筋蛋白中弱结合水向自由水的转化量显著减少,抑制了面筋蛋白二级结构中α-螺旋下降及无规则卷曲增大,提高了面筋蛋白的热力学稳定性;冻藏7周时,添加6%(质量分数)聚葡萄糖的面筋蛋白,储能模量和耗能模量下降显著小于对照,且面筋蛋白三维网络结构较均匀,孔径较小,连续性较好。结果表明,聚葡萄糖能有效减弱冻藏对面筋网络的破坏,提升面筋蛋白的冻藏稳定性。     

Matlab小波分析在路面雷达信号处理中的应用

脉冲探地雷达回波信号是典型的非平稳、非线性信号,采样信号中不可避免地带有各种噪声,需进行适当处理。小波变换时频局域性好,是分析非平稳信号的有效工具之一。系统地阐述了小波变换的基本理论,并采用小波分析、小波包算法对雷达检测路面厚度的实测信号进行分析处理,然后进行路面层厚度计算,最后将计算结果与实际厚度相比较。对比结果说明了小波分析应用于路用探地雷达回波信号处理的有效性。     

行业动态

指导企业进行换(发)许可证前的整改培训工作如期完成为使防水卷材企业全面了解和掌握《防水卷材企业质量管理规程》,尽早对照《规程》进行整改以达到申请换(发)生产许可证的条件,协会早在年初就制定了培训计划:1)上半年举办3期宣贯《规程》培训班,要求防水卷材生产企业领导及质量管理、设备管理技术主管参加。2)年内与国家建材工业建筑防水材料产品质量监督检验测试中心合作举办3次质检部门主管(科长)培训班,要求所有生产防水卷材企业的质检部门主管(科长)必须参加培训,持证上岗。宣贯《规程》培训班已分别于今年2月26—28日、4月15—17日、…     

绿色大学园区评价标准的构筑与实践

在分析"绿色大学园区评价标准"的基础上,探讨了山东建筑大学新校区在构筑绿色大学园区评价标准方面的一些实践。     

考虑新能源的梯级水电中长期调度策略研究

研究风光水中长期互补协调调度对探索风光的接入对水电运行的影响有重要意义。以流域Y下游两库五级梯级水电站及其周边的风光资源为例，建立了计及发电量最大化和时段最小出力最大化的双目标模型，在求解时将时段最小出力最大化目标转化为约束条件，在约束破坏时对目标函数加以惩罚，以达到简化求解的目的。最后通过分析互补协调调度的效果及风光对水库蓄泄水的影响提取了互补运行中梯级水电的调度策略，即互补运行中，水库群蓄水时期的调度策略以水资源最优化为原则，供水时期需重点关注，应根据风光总发电特性进行策略调整。     

初晴山院里,两三点雨山前

向左,雨山前 有些微雨,酷热了一个夏天的重庆变得有些微凉.从南坪驱车沿曾经的滇缅公路一路向南,四公里、五公里、六公里……在快到七公里的位置左转,便进入了天景·雨山前.     

自膨胀高聚物浆液劈裂注浆仿真方法研究

为深入研究自膨胀高聚物浆液在土体中的劈裂扩散机制，建立一种模拟高聚物膨胀力作用下土体劈裂缝从启裂、扩展至稳定全过程的二维仿真分析方法。该方法采用扩展有限元方法位移模式和离散方程，利用高聚物密度-围压关系迭代计算浆液膨胀力，用最大拉应力准则判断启裂位置，用相互作用积分方法计算应力强度因子，用最大周向应力准则判断裂缝扩展方向，实现对劈裂缝扩展过程的数值求解，通过与试验结果的对比证明了该方法的适用性。在此基础上分析注浆量、土体弹性模量和断裂韧度对浆脉最终形态的影响规律，结果表明：浆脉长度和宽度均随着注浆量的增大而增大，但其增长速率均随着注浆量的增大而减小；在注浆量相同的情况下，浆脉长度随着土体弹性模量的增大而增大，随土体断裂韧度的增加而减小。该方法能够较好展现浆脉扩展特征，为深入研究浆-土相互作用机制，揭示膨胀性高聚物注浆材料在土体中的劈裂扩散机理奠定基础。