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1.
将智能感官技术(电子舌和电子鼻)与气相色谱-质谱仪相结合研究食盐添加量(2.50%、2.00%、1.75%和1.50%)对风干肠风味特征的影响。结果表明,随食盐添加量的减少,水分含量、水分活度和乳酸菌总数逐渐升高,pH值逐渐下降(P<0.05)。电子舌和电子鼻结果表明,食盐添加量为2.00%和1.75%的处理组滋味和气味特征最为接近。此外,挥发性物质含量受食盐添加量影响显著(P<0.05),整体而言,低盐处理促进了来源于碳水化合物代谢的挥发性化合物的形成,而降低了源于酯化反应的挥发性化合物的形成。最后,感官评定表明,在食盐添加量为2.00%和1.75%时的总体可接受性最佳,但1.75%的食盐添加量咸味稍有不足。 相似文献
2.
介绍了一种电子测斜仪的改进,在原有电子测斜仪的基础上,加上采土刮刀和温度传感器,在测斜仪下井工作时,同时完成泥土采集和温度检测工作,大大提高了工作效率。 相似文献
3.
河道沉积地层由于受河流冲刷的影响,地层沉积分布不均,砂体变化大,造成钻井定向施工困难,为此开展了井下可视化精准导航钻井技术研究。采用以多井测井细分层为垂向地层约束、以地震层面为横向约束的井周地层反演技术,构建了井周地层可视化模型,并以待钻井方位为基础,提取模型垂向剖面,形成地层钻井导航模型,支撑钻井快速准确钻达目标层位。可视化精准导航钻井技术在杭锦旗JPH-X井进行了现场试验,通过对比构建的导航模型与前期二开实际钻遇地层,发现所建导航模型与实际数据完全一致,表明所建导航模型准确;基于该模型进行了三开钻井侧钻位置确定及钻井施工导航,顺利完成了水平段施工,砂岩钻遇率达到了100%。井下可视化精准导航钻井技术为河道沉积地层优快钻井施工提供了新的技术手段。 相似文献
4.
铝合金压铸件包紧力从模具内的冷却开始到顶出铸件的过程中,始终是动态变化的。模具与合金随温度变化对应有不同的热膨胀系数,模具设计时应根据不同压铸合金选择不同的收缩率。压铸生产中因为温度变化造成的顶出铸件故障可以通过调整温度来解决。 相似文献
5.
通过电子束诱导沉积的方法制备了钴(Co)微米线,并利用扫描电子显微镜(SEM)、原子力/磁力显微镜(AFM/MFM)以及物性测量系统(PPMS)等手段对Co微米线的沉积尺寸、微结构、铁磁性和电学性质进行了测试和分析。研究结果表明:Co微米线轮廓清晰、均匀性好。在不同的沉积条件下,微米线的实际长度与设定长度基本一致;实际宽度数据呈类梯形分布,半高宽是设定值的2~10倍;实际厚度低于设定厚度的60%。沉积电流对Co微米线的铁磁特性有重要影响。当沉积电流大于0.5 nA时,样品呈现出良好的铁磁特性。另外,电学性能测试结果显示Co微米线呈现绝缘特性。成功制备了室温铁磁绝缘Co微米线,这将有助于深入开展微纳尺度的结构与器件的研究和应用。 相似文献
6.
7.
为了最大化发挥传统和线上教学模式的优势,作者提出了一种基于线上“MOOC+SPOC+PTA+直播课堂”及线下互补的多维度混合式教学模式,并应用到“C语言程序设计基础”课程实践教学中。该模式通过融入“翻转课堂”理念,以学生为主体,充分发挥了学生的主观能动性。经过一学期完整的教学过程验证,达到了教学目标,实现了良好的教学效果,为后疫情时代下的教学改革提供了一种新的教学思路。 相似文献
9.
10.