气相色谱-离子迁移谱分析漂烫和银杏叶提取物对腊肉挥发性物质成分的影响

该文采用气相色谱-离子迁移谱联用技术(gas chromatography-ion mobility spectrometry,GC-IMS),就漂烫和银杏叶提取物(ginkgo biloba extract,GE)对广式腊肉挥发性有机化合物组成(volatile organic compounds,VOCs)的影响进行可视化分析。五花肉原料经清洗后均分为6组,分别作为常规组(C)、热处理组(H,50℃,15 s)、高温处理组(S,80℃,5 s)、常规处理组(CG,0.5%银杏叶提取物)、热复合处理组(HG,50℃,15 s,0.5%银杏叶提取物)、高温热复合处理组(SG,80℃,15 s,0.5%银杏叶提取物)。结果显示,GC-IMS谱图共标记出36种化合物,经漂烫处理后,H组样品中乙醇含量发生降低,S组样品中乙醇含量升高,且与C组相比,CG、H、HG和SG组的变化较S组显著。H组样品拥有最多的挥发性有机物,C和S组样品挥发性物质含量差异不显著,主体风味特征也较为相似,H、CG和HG组产品的风味得到显著增强。即,GC-IMS能够实现挥发性物质的实时可视化分析,漂烫处理和添加GE均对样品VOCs组分影响显著。     

交叉钢筋的宏观锈蚀及其对钢筋混凝土构件抗力的影响

经现场调查及试验发现,混凝土中存在箍筋锈蚀较纵筋严重或交叉钢筋相交处锈蚀严重的现象。为了量化比较微观锈蚀与交叉钢筋间的宏观锈蚀,且不考虑力学损伤(如弯折)对钢筋锈蚀性能的影响,将配有交叉钢筋的混凝土试件置于海洋大气环境模拟箱中进行锈蚀试验。试验结果表明,交叉钢筋间的宏观电流密度i_g约占钢筋自腐蚀(微观)电流密度i_(corr1)的1/10～1/1,钢筋的微观锈蚀占主导地位。基于试验结果,采用蒙特卡洛法对交叉钢筋间宏观锈蚀作用下混凝土梁、板的时变抗力进行了算例分析。结果表明,与仅考虑箍筋微观锈蚀的情况相比,当i_g与i_(corr1)的比值接近于1时,微观与宏观锈蚀耦合作用下混凝土梁的失效模式会过早地由受弯破坏转变为受剪破坏;对混凝土板而言,i_g仅为i_(corr1)的1/10时,也会使混凝土板在长期锈蚀过程中的失效概率增大。     

输变电工程施工质量管理的研究

由于当今时代经济大环境的发展趋势,我国也逐渐将关注焦点转向电力工程方面,所以电力系统得到了一定程度的优化,而其运行过程中的安全及工作质量问题也逐渐引起重视。本文主要阐述当今输变电工程的实际发展形势,并对其功能作用做出具体分析,提出增强电力工程质量的有效措施。     

中国铁通对四川铁通会计基础工作规范化达标进行检查指导

本刊讯2010年12月6日-10日,中国铁通公司会计基础工作规范化达标工作小组一行3人对四川铁通会计基础工作规范化达标进行了检查,四川铁通财务部,铁通成都、乐山分公司以及四川铁通实业公司受检。     

电视网络化和网络电视化的联动发展

新媒体强势崛起,国家三网融合政策正式出台,媒体融合势不可挡,传统电视和独立网站都面临严峻挑战和变革.如何在媒体融合的大时代背景下,寻求各自的未来发展之路,是急需解决的问题.电视网络化和网络电视化的融合联动发展,将分别发挥各自优势真正实现“台网联动”“台网融合”.     

热处理对20钢韧脆转变温度的影响

针对煤炭行业常用的20钢冻结管的作业环境,参考低温用管的有关标准,对热轧态及不同正火状态下的20钢冻结管的拉伸性能和低温冲击韧性进行检验分析,并采用Origin软件拟合20钢的韧脆转变温度曲线.分析结果表明：经过860℃、880℃、910℃正火后,20钢的韧脆转变温度下降到-30～-20℃;正火态的组织晶粒度比热轧态的粗大,但正火后20钢的低温冲击性能大幅度提高.     

具有抗HIC性能的X52无缝管线管的研制

通过成分设计与优化,以及对冶炼工艺、轧管工艺及热处理工艺等方面的研究,成功研制和开发了具有抗HIC性能的X52无缝管线管。研究表明,该产品的金相组织为回火索氏体+少量铁素体,力学性能优良且成本较低,具备良好的抗HIC性能,满足X52钢级抗HIC管线管的标准要求。     

江苏省召开棉花质量监督暨纤维执法打假工作会

2005年9月13日-14日，江苏省棉花质量监督暨纤维执法打假工作会议在南京召开。会上传达了全国棉花质量监督工作会议和全国纤维质量监督执法打假工作会议精神，总结回顾了江苏纤检系统2004年工作，研究部署了下一步全省棉花质量监督和纤维执法打假任务；省质监局孙春雷副局长到会作了重要讲话；省纤检所马俊岭所长与各市县纤检所所长签订了《江苏省质监系统棉花质量监督专项责任状》。     

华东地区纤检机构局（所）长联席会成立

2005年11月9日至10日．华东地区纤检机构局（所）长联席会成立大会在六朝古都南京召开。中国纤维检验局陆阳局长到会并作了重要讲话。会议还特别邀请了北京、天津、河南、四川、湖南等省（直辖市）的纤检机构局（所）长莅临指导。     

基于亚像素技术的锥螺纹参数检测算法

研究了一种基于亚像素技术的外螺纹几何参数计算。在获取螺纹图像的基础上,通过边缘检测算法获取螺纹轴剖面外轮廓的边缘。在已知边缘点Sobel算子八方位边缘梯度的基础上确定未知点的多项式插值的亚像素定位算法和基于螺纹外轮廓形状的曲线拟合对参数进行计算,并对螺纹的螺距等参数的求取过程进行了详细的阐述。实践证明,该算法具有较高的运算精度和较快的运算速度。