低温等离子体制备天然功能性多糖

天然多糖由于具有天然可再生、价格低廉、生物相容好等优点,受到广泛关注。该文选择具 有代表性的羧甲基纤维素钠和海藻酸钠作为研究对象,探讨了低温等离子体技术应用于多糖改性的可 行性。通过系统地研究等离子体处理对这两种多糖溶液黏度、pH 值、菌落总数及 1,1-二苯基-2-三硝 基苯肼清除率等性能的影响,并在此基础上,分析等离子体处理对两种多糖结构和性质的影响差异及 相关机制。实验结果表明,处理后的多糖具备了一定的抗菌及抗氧化性能。主要机制为：等离子体处 理过程中产生的能量,使多糖内部的分子键断裂;这个过程中,也引入了含氧、含氮等活性官能团, 与断键之后的多糖稳定结合,从而赋予其相应的功能。相较于传统的酸、碱和酶提取法制备功能性多 糖,低温等离子体更为稳定、高效且没有任何化学试剂污染。因此,低温等离子体处理为功能性多糖 的制备提供了新的方法。     

低温等离子体辅助聚乳酸表面接枝乳酸链球菌素 及抗菌性

该文主要通过低温等离子体处理聚乳酸薄膜,并研究了不同处理时间(0、15 s、30 s、45 s 和 60 s)后薄膜的表面形貌及亲水性。在此基础上,将低温等离子体处理后的聚乳酸薄膜浸泡到乳酸链球 菌素溶液中,对其抗菌性能进行测定。通过调节等离子体处理时间,可以明显改善聚乳酸薄膜的表面 亲水性及粗糙度。结果表明,随着处理时间的增加,聚乳酸薄膜表面粗糙度先增加后减小,接触角先 降低后增加。经过 60 s 低温等离子体处理的聚乳酸薄膜,浸泡乳酸链球菌素溶液进行接枝,可有效降 低单核增生李斯特菌的菌落总数。因此,低温等离子体处理聚乳酸薄膜,为其在食品抗菌包装领域提 供了一个非常好的思路。     

一种采用小波包分析及RBFN的民族文种识别方法

随着我国计算机技术的发展,少数民族信息处理已经逐渐成熟起来,少数民族文字识别研究已经成为一个热点。本文提出一种基于小波包特征与径向基网络的少数民族文字种类识别方法,该方法采用小波包能量和小波包能量比例分布的特征描述,利用径向基函数神经网络对少数民族文种进行分类识别。通过构建六种常用的少数民族文字及汉字、英文共八种文字的样本库,采用本文的方法对样本库进行了训练和测试。实验结果显示,本文的方法对于少数民族文种识别的平均精度好于小波特征及传统的分类方法。