耐盐乳酸菌和酵母菌强化技术对高盐稀态发酵酱醪品质的影响

分别将耐盐乳酸菌Tetragenococcus halophilus CGMCC 3792、耐盐酵母菌Zygosaccharomyces rouxii CGM-CC 3791和Candida versatilis CGMCC 3790菌悬液接入酱醪中,利用顶空-固相微萃取偶联气质联用技术(HS-SPME/GC-MS)检测了发酵125 d酱醪中挥发性组分的变化。研究结果表明,T.halophilus CGMCC 3792强化的酱醪中酸类、醇类、酮类、呋喃类、吡嗪类和其他组分的相对含量降低,酯类、醛类和酚类组分的相对含量增加,其中苯乙醇、乙酸乙酯、辛酸乙酯、癸酸乙酯和4-乙基愈创木酚等的相对含量显著增加,而Z.rouxii CGMCC 3791、C.versatilis CGMCC 3790共培养强化的酱醪中醇类、酯类、醛类和其他组分的相对含量增加,酸类、酚类、呋喃类和吡嗪类组分的相对含量降低,其中苯乙醇、长链脂肪酸乙酯(月桂酸乙酯、棕榈酸乙酯、亚油酸乙酯等)的相对含量显著增加。此外,本研究中T.halophilus CGMCC 3792强化的酱醪中4-乙基愈创木酚的相对含量大幅增加,且在整个发酵过程中其含量也单调增加,对于T.halophilus CGMCC 3792是否具有分泌4-乙基愈创木酚的能力以及是否冷温工艺赋予该菌株合成4-乙基愈创木酚的能力需进一步探究。     

食醋生产操作方式的研究进展

食醋生产工艺经历了固态发酵和液态发酵,液态发酵又由表面静止发酵向深层发酵发展。目前,食醋液态生产的操作方式有批式、半批式、反复半批式操作和半连续法四种操作形式,其中批式操作和半批式操作在食醋生产也已不常用,但在日益自动化的今天,随着计算机控制技术和传感器的发展及它们在食醋连续发酵的应用,在不久的将来食醋连续发酵将会取代反复半批式操作和半连续法,这也将是食醋生产工艺操作方式的又一次历史性变革。     

怎样当一名合格的消防员

我们知道,消防事业是一项造福人类的伟大事业。但是,随着现代化建设的进展,改革的深化,消防工作的标准越来越高,任务更加繁重,许多新情况、新问题随着社会的发展而不断出现,这给每个消防工作者提出了新课题,高标准、严要求。那么,作为一名消防     

东营凹陷北带古近系沙四段砂砾岩储层成岩相及成岩——成藏过程研究

东营凹陷北部陡坡带沙四段储层发育了岩屑长石砂岩、长石岩屑砂岩、岩屑砂岩和长石砂砾岩等四种岩石类型。储层主要成岩作用包括压实作用、胶结作用(包括碳酸盐、粘土、石英和硫酸盐胶结)和溶蚀作用,并且发生了2期油气充注。根据成岩作用类型及对物性影响,砂砾岩储层可分为五种成岩相,分别为弱压实弱溶蚀杂基填集相、弱—中压实强溶蚀相、弱—中压实含铁碳酸盐胶结相、中—强压实弱溶蚀沥青充填相和强压实弱溶蚀含铁碳酸盐胶结相。其中,弱-中压实强溶蚀相和中-强压实弱溶蚀沥青充填相受早期石油充注的影响,是最有利的2种成岩相,也是东营凹陷北带下一步油气勘探的重要目标。     

浅谈平板玻璃企业员工培训

简要介绍了企业常见员工培训方式和常见培训方法,有针对性地介绍了平板玻璃行业岗位培训管理制度。     

我国南方某地区煤矿事故频发原因分析

根据我国南方某地区3年多的煤矿事故统计和现场调查资料,分析了影响该地区煤矿事故多发的时间、环境和管理等因素。通过对地方小煤矿事故深入分析,提出以技术力量雄厚的规模化煤矿带动地方小煤矿,加快资源整合,做好煤矿技术人才引进和职工安全培训工作,加强企业安全生产管理,完善安全生产监督机制等措施,促进地方煤炭工业持续、稳定、健康发展。     

基于螺旋接触线的五轴侧铣刀具定位方法

针对五轴侧铣加工非可展直纹面时刀具与设计曲面相互干涉的问题,提出了一种基于螺旋接触线的刀具定位方法。首先,基于Z-buffer法建立单个刀位下的误差解析模型,以评估刀具定位方法的优劣。其次,根据非可展直纹面的扭转特性,构造刀轴矢量的数学模型,同时分析刀具-工件接触线的性质及参数表达式。再次,考虑实际加工中的非线性加工误差,通过运动学变换对全局刀位进行路径插补优化。最后,基于改进两点偏置法、最小二乘法及所提出的方法进行仿真分析并对比3种方法所产生的误差,同时基于后2种方法进行实验验证。仿真和实验结果表明,所提出的方法能够有效减小侧铣加工中的原理误差,可为非可展直纹面的五轴侧铣加工提供一定的参考依据。     

易切削1215MS钢精炼工艺优化及实践

本文针对前期开发1215MS钢种时,LF精炼过程控制不稳定的问题,分别从钢水[Mn]、[S]含量的精确控制、稳定精炼过程钢水氧含量、优化精炼渣组成及造渣制度三个方面有针对性的采取措施进行控制。优化后的LF精炼工艺,精炼过程钢水[Mn]、[S]含量更容易控制,钢水[Mn]/[S]提高至3.5～3.7;精炼过程钢水自由氧含量稳定在50×10^–6～70×10^–6范围内,精炼结束时钢水自由氧含量控制在60×10^–6左右;精炼渣二元碱度提高至2.3～2.6,精炼渣中Al₂O₃含量提高至12～14,盘圆中B类夹杂物级别有明显降低。     

物联网环境下基于DICE的设备度量方案

物联网设备的安全防护较为薄弱、安全事件层出不穷,只有从设备系统底层采取安全措施,才能有效提高物联网安全.DICE技术作为可信计算技术发展的最新成果,为解决物联网终端安全提供了新思路,不仅能够提供设备身份保护、数据加密和身份认证等功能,还可通过更新恢复机制来应对复杂多变的物联网环境.文章以DICE技术为基础,将物联网设备...     

西峰中队和汽车站共建“文明车站”

元月一日,西峰公安消防中队全体官兵和西峰汽车站全体职工欢聚一堂,共庆警民共建“文明车站”十周年活动。 自共建以来,西峰消防中队先后组织官兵到车站打扫卫生600余次,扶老携幼1200余人次,为旅客无偿装卸行李160多吨,并在候车厅利用广播、专栏向旅客宣传乘车常识3800余次。同时,协助车站治安人员当场抓获小偷42名,查获违章携带猎枪22支,子弹及火炮2460发,炸药、汽油等危险品300余斤,烟花炮竹120多方响,使中队4次分别被中共甘肃省委、庆阳地委树立为“先进基层党组织”和“警民共建先进单位”。支队团委因此而被共青团省委、