上海虹桥综合交通枢纽信息完善工程项目深化设计规划

通过对上海虹桥大型换乘枢纽安防监控系统在改造及完善过程中所遇到的重点、难点进行深化分析与设计,在不影响枢纽正常运营的前提下,最终使整个系统做到无缝融合。     

检定移液器需注意的问题

一、匹配送检的移液器首先要检查是否有与之匹配的吸液嘴,不同型号和厂家的移液器吸液嘴口径可能不一致,如果使用不匹配的吸液嘴,会影响其密封性,从而导致检定数据不准确。     

"三网"框架下电子政务的网络的安全性探讨

网络安全是目前电子政务中非常突出的问题。笔者结合工作实际中的内外、专网和外网的管理情况,从双网隔离、安全设备和身份鉴定三方面分析了如何保护好电子政务系统的安全平稳运行。     

论信息技术在项目施工管理中的应用

随着我国加入WTO步伐的加快,全球化和信息化趋势日渐明显。作为我国的传统支柱产业的建筑业将面临巨大的挑战,建筑企业如何提高信息技术在施工管理中的应用水平,已成为迫切需要解决的重要问题。本文就信息技     

油气集输系统新型加热方式

随着外围区块“低含水、低产量、低温”原油的开采,电加热输送技术开始不断应用.分析目前油气集输系统中使用的电热膜、电热带、碳纤维电热管、穿心、电磁等加热技术的优缺点及油田应用状况,从加热原理可知,电磁加热及穿心加热效率最高,实际效率可达95％左右.穿心加热适合短距离的维温,而需要局部快速提温时,目前以电磁加热较为理想,但应采取延长加热器使用寿命的措施.     

谷朊粉的功能特性及应用现状

谷朊粉是营养丰富、物美价廉的植物蛋白源,其蛋白质质量分数70%～80%.综述了谷朊粉的持水性、乳化性、起泡性、凝胶性等功能特性,指出了谷朊粉作为一种天然的保健食品配料或添加剂,可以起到增加面粉蛋白质含量,增加面条延伸性,使鱼、肉制品具有好的黏弹性的作用,并阐述了谷朊粉在各类食品中的应用.     

FLO演绎Brasserie文化到极致

年年初，北京福楼(FLO)法餐厅推出“FLO精点外卖”活动，顾客因此不用再拘泥于严谨的用餐方式，在家里或办公室就可以自今自然然、轻轻松松享用正宗法餐。初夏，福楼还将推出凉爽爽的夏季沙拉。届时，小龙虾沙拉、金枪鱼沙拉、巴黎最爱鹅肝沙拉等法式沙拉将一并推出，欲将Brasserie文化——随心所欲无拘无束——演绎到极致。FLO是法国本土最大的餐饮连锁集团，第一家BrasserieFLO建于1889年，是创始人名字开头的三个字母，后经过收购开始集团化规模发展，现已成为法国第一大餐饮集团。国外分店也以FLO命名，如东京FLO、巴塞罗纳FL…     

碱性蛋白酶对谷朊粉改性的研究

利用碱性蛋白酶对谷朊粉进行改性,研究了底物浓度、酶浓度、温度、pH值对谷朊粉乳化性的影响,在此基础上通过正交试验,探索碱性蛋白酶水解谷朊粉提高溶解度、水解度、乳化性及乳化稳定性的最佳反应条件。最佳水解条件为：底物浓度8.0%、pH值8.5、反应温度60℃、酶浓度0.09%。此时谷朊粉的溶解度为24.77%,水解度为12.73%,乳化性为71.43%,酶解效果显著。     

不同氮源种类对米根霉RM167-12发酵生产L-乳酸的影响

蔗糖糖浆水解液经模拟移动床(SMB)分离后可得到果糖液和葡萄糖液。通过以该葡萄糖液作为碳源,以不同氮源种类:硝酸铵、硫酸铵、尿素、蛋白胨和麸皮汁作比较,考察不同氮源种类对米根霉RM167-12摇瓶发酵生产L-乳酸的影响程度,确定3%(w/v)麸皮汁作为RM167-12最佳摇瓶发酵氮源,产酸量达到118.52g/L。用3%麸皮为发酵罐发酵产酸的氮源,经3次液体深层通风搅拌发酵验证,在5L发酵罐发酵L-乳酸积累量最高可达116.31g/L。     

番石榴籽油的理化性质及其脂肪酸成分的GC-MS分析

采用索氏提取法提取番石榴籽油,测定番石榴籽油的皂化值、酸值、碘值等理化性质;番石榴籽油经甲酯化处理,采用GC-MS分析其脂肪酸组成.结果表明:番石榴籽油相对密度0.924 5,折光指数(25℃)1.473 6,酸值(KOH) 1.50 mg/g,皂化值(KOH) 189.0 mg/g,碘值(Ⅰ)135.7 g/100 g;主要脂肪酸成分为亚油酸、油酸、棕榈酸、硬脂酸,其中不饱和脂肪酸总量达83.49％.番石榴籽油中不饱和脂肪酸含量高,具有开发利用前景.