电火花加工中不同放电状态不同材料射频信号的频谱分析

使用640A型宽带频谱分析仪,对电火花加工中放电产生的射频信号进行了频谱分析,测出了正常火花放电和异常电弧放电射频信号的频率特性和频谱分布的确切范围,并发现了不同电极材料在放电加工时产生的射频频谱存在差异的现象。     

不同链长花生蛋白肽的体外抗氧化活性研究

研究不同链长花生蛋白肽的体外抗氧化活性.采用碱性蛋白酶Alcalase水解花生蛋白质,经超滤获得分子量介于5 000～3 000 Da之间以及分子量小于3 000 Da的2种花生蛋白肤混合物PPH-1和PPH-2;以VE为对照,分别测定肤对脂质过氧化的抑制性能、还原能力和对二苯代苦味酰基自由基(DPPH·)清除能力.在抑制脂质过氧化方面,浓度为0.05 mg/mL时,PPH-1的活性低于VE,PPH-2的活性则高于VE,在第7天,PPH-1和PPH-2对脂质过氧化的抑制率分别为69.1%和84.5%;在还原能力方面,PPH-2的活性大于PPH-1,但二者均低于VE,在浓度为1 mg/mL时,PPH-1和PPH-2的还原能力分别与浓度为0.013,0.021 mg/mL的VE相当;在自由基清除能力方面,随着花生蛋白肽浓度的增加,其对二苯代苦味酰基自由基清除能力增大,在浓度达到50 mg/mL时,PPH-1和PPH-2对二苯代苦味酰基自由基的清除率分别是35.2%和60.3%.PPH-2的分子量主要分布在2大区域,其氨基酸含量达到91.15%.分子量小于3 000 Da的花生蛋白肽具有较好的抗氧化活性.     

甘蔗糖蜜预处理对乙醇发酵的影响

利用煮沸、磷酸钙、亚铁氰化钾、联合处理等方法对甘蔗糖蜜进行预处理,来研究酿酒酵母GJ2008在甘蔗糖蜜发酵过程中对乙醇浓度的影响,为甘蔗糖蜜乙醇发酵提供了理论研究基础。结果显示,对照组与实验组的发酵时间无明显影响,发酵结束时的残糖浓度大小顺序为:无处理煮沸法活性炭法磷酸钙法亚铁氰化钾法硫酸法联合处理法,其中联合处理法对提高乙醇浓度最为有利,发酵结束时的乙醇浓度达到100.99 g/L,相比对照组产率提高了22.48%。     

扣囊复膜酵母复合菌株对糯米酒风味物质的影响

为改善液态法酿造糯米酒口感淡寡的缺点,在传统法酿造的基础上,采取顺序接种,即先接种米根霉8-3M进行液化糖化,然后将扣囊复膜酵母菌株3-1Y与YW12按比例接种以增加酒体芳香类物质种类及含量,最后接种酿酒酵母SJ4完成糯米酒发酵。采用气相色谱技术对糯米酒样品的风味物质进行检测,并对挥发性化合物进行主成分分析。结果表明:当选定酿酒酵母SJ4的接种量为每克糯米接种1×106个细胞,扣囊复膜酵母菌株3-1Y与YW12的接种比例为3∶7(接种量为每克糯米接种1×106个细胞)所得到的风味物质含量最优,感官评分最高。     

三像草汁与糖蜜混合发酵生产酒精的研究

为了合理利用三像草汁中的糖分,选用酿酒酵母GJ2008作为发酵菌种,通过三像草汁与糖蜜混合发酵的方式生产酒精。研究结果表明,在初始总糖18.0%～20.0%(m/v)左右,pH4.5,发酵温度32℃,不添加营养盐和氮源的条件下,可获得较优的发酵结果,发酵酒精度在11.0%(v/v)左右,发酵效率达到90%。     

食品营养管理对高校运动员体能影响——书评《食品营养学》

体能指的是包括力量、速度、耐力、协调、柔韧、灵敏等人体运动素质所体现出的运动能力.随着运动训练理论的完善,越来越多的专业运动员开始注意自身的饮食管理,各个专业体育团队都配备了专门的营养指导,指导运动员在训练以及比赛前后合理地安排饮食,为运动员体能训练效果以及比赛期间体能保持提供保障.体能训练是运动员培养过程中最基础的一...     

B 含量对高能积磁体磁性能和耐蚀性的影响

通过调整钕铁硼主元B元素含量研究其对高能积磁体磁性能和耐蚀性的影响,结果表明:磁体中B含量小于5.7%时,合金中出现了易基面的Nd2Fe17相,使Br、iHc都比较低;当添加B超过5.9%时,过量的B形成非磁性的富B相,导致磁体Br下降;当B含量在5.7%～5.9%之间时,磁体有较好的磁性能.显微组织研究表明,B元素影响晶粒的尺寸和形状;磁体耐蚀性能研究表明,当B含量过少或过多时均不利于耐蚀性的提高,B含量在5.76%时为最佳添加量.     

安哥拉某倒锥壳水塔高空现浇水箱施工技术

安哥拉国内的倒锥壳水塔水箱多采用预制提升工艺安装,渗漏情况比较严重.为了改善不足,参照水箱提升工艺,经过计算不同工况荷载,设计出可整体提升的悬挑斜桁架支撑体系,从而实现了某倒锥壳水塔水箱高空现浇施工.详细介绍了该项目的桁架系统设计、桁架提升准备、桁架整体提升、桁架固定、高空现浇、桁架拆除等施工步骤.通过在实际工程中应用悬挑斜桁架支撑体系下高空现浇倒锥壳水塔施工技术,达到提高施工安全性、质量易控制、提高可操作性的目标.     

喷砂处理对Al-Zn-Mg合金焊接接头应力腐蚀性能的影响

采用慢应变速率应力腐蚀方法研究喷砂处理对高速列车车体材料A7N01铝合金焊接接头应力腐蚀性能的影响。试验结果表明,经喷砂处理后,A7N01铝合金焊缝的残余拉应力转变为压应力,同时接头整体应力降低,趋于均匀分布。经喷砂处理后,A7N01铝合金焊接接头在3.5%NaCl中的应力腐蚀敏感指数降低,断口未呈现脆性断裂特征,表明喷砂处理增强了其抗应力腐蚀能力。喷砂试样表面均匀分布的压应力,降低了在外加载荷作用下焊缝所承受的拉应力,增加了焊接接头的强度。同时,表面压应力层的存在抑制了接头在腐蚀环境中裂纹的萌生,从而减少腐蚀介质向内部的扩散和作用,增强了焊接接头的抗应力腐蚀能力。