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1.
选择天然大豆分离蛋白和糖基化大豆分离蛋白(蛋白与葡萄糖质量比1:1,添加量为10%、20%、30%、40%和50%)与鲤鱼肌原纤维蛋白进行混合,测定不同混合蛋白的质构特性、乳化性能、表面疏水性、白度值,探讨糖基化大豆分离蛋白对鲤鱼肌原纤维蛋白功能性质的影响。结果表明:糖基化大豆分离蛋白与肌原纤维蛋白混合凝胶的硬度、弹性和黏结性比天然大豆分离蛋白混合凝胶显著提高(P0.05),乳化性和表面疏水性较之也有显著提升(P0.05),且比纯肌原纤维蛋白凝胶均显著升高(P0.05);混合凝胶的白度值比纯肌原纤维蛋白凝胶有所下降,在添加量较小时,差异不显著(P0.05)。  相似文献   
2.
王斐  何进田  沈明明  张昊  牛玉  张莉莉  王恬 《食品科学》2019,40(15):177-183
目的:探讨姜黄素对宫内发育迟缓(intrauterine growth retardation,IUGR)断奶仔猪肠道抗氧化功能的影响。方法:选取16头正常初生体质量(normal birth mass,NBM)仔猪和16头IUGR仔猪,公母各半。26日龄断奶,分别饲喂基础日粮或姜黄素日粮(基础日粮+400 mg/kg姜黄素),分为N组(NBM仔猪+基础日粮)、NC组(NBM仔猪+姜黄素日粮)、I组(IUGR仔猪+基础日粮)和IC组(IUGR仔猪+姜黄素日粮),每组8头。饲养至50日龄屠宰取样,进行抗氧化指标的检测。结果:1)日粮中添加姜黄素后,与I组相比,IC组仔猪空肠蛋白质羰基(protein carbonyl,PC)、8-羟化脱氧鸟苷的含量和回肠丙二醛、PC的含量显著降低(P0.05);2)与I组相比,IC组仔猪空肠总抗氧化能力、过氧化氢酶(catalase,CAT)活力显著升高(P0.05),谷胱甘肽含量显著增多(P0.05);回肠CAT活力显著升高(P0.05),过氧化氢(H_2O_2)含量显著降低(P0.05);3)与I组相比,IC组仔猪空肠核因子E2相关因子2(nuclear factor-erythroid 2-related factor 2,Nrf2)、CAT、超氧化物歧化酶、谷胱甘肽硫转移酶(glutathione S-transferase,GST)和NAD(P)H:醌氧化还原酶(NAD(P)H:quinone oxidoreductase l,NQO1)基因的表达显著升高(P0.05);回肠Nrf2、GST、NQO1和硫氧还蛋白还原酶基因的表达显著升高(P0.05)。结论:向日粮中添加400 mg/kg姜黄素对缓解IUGR诱导的仔猪肠道氧化应激、提高肠道抗氧化功能有一定作用。  相似文献   
3.
试验主要研究了野生灰条菜中维生素C提取工艺及其抗氧化活性。通过响应面分析法确定灰条菜中维生素C提取的最佳工艺条件,即超声波功率为276 W,超声波时间为40 min,提取温度为40℃,液料比值为11 m L/g。同时试验结果表明,灰条菜维生素C对羟自由基和超氧阴离子自由基具有较强清除能力,因此,灰条菜中维生素C具有较强的抗氧化活性。  相似文献   
4.
本文介绍了数字存储示波器及其带宽和采样率方面的知识,分析了数字存储示波器对静电放电试验中上升时间测量的影响,提出了具体的解决方法,对其它领域快速单次信号的测量有一定的指导意义.  相似文献   
5.
内核rookits攻击对内核完整性构成致命威胁,因此对内核rootkits探测和防护确保内核完整性是当前研究的热点,然而现有的研究总存在不足:要么侧重内核rootkits防护,要么侧重内核rootkits探测,并未将两者相结合确保内核完整性。鉴于此,本文将探测和保护相结合形成一个自动联动机制,从而构成了基于探测保护的一体化系统ADPos来确保内核完整性。实验表明ADPos系统既能自动全面有效地探测与防护,而且又不牺牲系统性能为代价,并且兼容多种OS系统、同时防零日攻击。  相似文献   
6.
研究宫内发育迟缓(intra-uterine growth retardation,IUGR)对哺乳仔猪血液生理生化指标、胰腺质量及其分泌酶活性的影响,以及日粮添加0.1%三丁酸甘油酯对其调控作用。选取8头正常初生体质量仔猪和16头IUGR仔猪,将IUGR仔猪随机均分为2组,分别饲喂基础人工乳(IUGR组)、基础人工乳+0.1%三丁酸甘油酯(IUGR+tributyrin,IT组),正常仔猪饲喂基础人工乳(NBW组)。7日龄开始饲喂,21日龄时每组选取6头体质量相近的仔猪屠宰取样,并对血液指标和胰腺酶活力进行测定。结果表明:1)受IUGR影响,仔猪血液中尿素、总胆红素含量显著降低(P0.05),总蛋白、肌酐含量显著上升(P0.05);胰腺质量也较NBW组显著降低(P0.05);胰淀粉酶、脂肪酶活力显著降低(P0.05)。2)IUGR仔猪日粮补充0.1%三丁酸甘油酯后,血液中尿素、总胆红素、总蛋白、肌酐与NBW组相比,均无显著差异(P0.05);且胰腺质量得到增加(P0.05),胰蛋白酶、胰淀粉酶和脂肪酶含量均显著提高(P0.05)。结果提示:IUGR可对哺乳仔猪血液生理生化造成一定的影响和阻碍胰腺的发育以及酶活性的分泌,日粮补充0.1%三丁酸甘油酯能对IUGR造成的损伤有一定的缓解作用。  相似文献   
7.
简述了组织工程支架的重要性及要求,综述了制备组织工程支架所用生物活性陶瓷、天然高分子及合成高分子材料的特点,着重介绍了静电纺丝法、热致相分离法、溶剂浇铸/粒子沥滤法和冷冻-干燥法制备组织工程支架的原理,提出了组织工程支架研究存在的问题,并展望了组织工程支架未来的研究方向。  相似文献   
8.
采用直流磁控溅射方法在Sm2Co17磁体表面制备Ni Cr Al Y薄膜,分别探讨了Ni Cr Al Y薄膜防护的Sm2Co17(Ni Cr Al Y/Sm2Co17)磁体在500,600和700℃空气中的氧化行为,测试了磁体的氧化增重和磁性能,并用SEM,EDS和XRD对薄膜的微观形貌、化学成分和相组成进行表征。结果表明,Ni Cr Al Y薄膜在600℃以下可明显减缓O向Sm2Co17基体的扩散速率,提高Sm2Co17磁体的抗氧化性;当氧化温度升高到700℃,Ni Cr Al Y薄膜的防护效果有所下降。在高温氧化过程中,Ni Cr Al Y薄膜选择性氧化形成富Al2O3的致密氧化膜,可提升薄膜的高温抗氧化性能。  相似文献   
9.
何进  仲元昌  梁善友  杨柳 《电视技术》2012,36(11):140-143
针对摄像头补光LED(Light Emitting Diode,LED)阵列的布阵优化及电路连接问题,研究了LED的串联阵列、并联阵列以及混联阵列的电路模型,分析了各自的构成特征及可靠性。理论分析与实验结果表明:先并后串的混联网状式LED阵列具有较高的可靠性,能延长阵列寿命,易于与驱动电源匹配,可广泛应用于摄像头补光。  相似文献   
10.
何进  张洪冲 《软件》2012,33(9):127-128,135
随着计算机技术和网络技术的大力发展,高职院校基本都已建立了自己的校园网.充分利用已建成的校园网建设数字校园是当前校园建设的一项重要任务.介绍了数字校园的概念、特点原则、目标、以及高职学校分阶段实施数字校园建设的规划.  相似文献   
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