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1.
2.
泡酒肥肉是豉香型白酒(玉冰烧)生产过程"陈肉酝浸"工序中的关键元素,目前对泡酒肥肉在浸制过程中的变化尚不清楚。检测了泡酒肥肉浸制过程中的各阶段肥肉的脂肪氧化及脂肪酸含量的变化。结果表明,在浸制过程中,泡酒肥肉的酸价和硫代巴比妥酸值(TBARS)显著上升(p0.05),总饱和脂肪酸(SFA)和总不饱和脂肪酸(UFA)含量均显著下降(p0.05)。浸制后肥肉中的棕榈酸(C_(16∶0))、油酸(C_(18∶1))、硬脂酸(C_(18∶0))和亚油酸(C_(18∶2))等脂肪酸含量较高,且变化均显著(p0.05);总饱和脂肪酸与总不饱和脂肪酸的比值(SFA/UFA)从1.83下降到1.38,变化显著(p0.05),说明不饱和脂肪酸的比例升高,有利于后续豉香型白酒的陈肉酝浸过程中风味物质的生成。结果表明了泡酒肥肉浸制过程中脂肪氧化及脂肪酸的变化,将为建立泡酒肥肉质量标准提供科学依据。 相似文献
3.
吴振强 《网络安全技术与应用》2014,(9):124-125
在信息化时代下社交网络得到了极大的发展,特别是近年来社交网络的影响力正在不断加深,其规模也在不断扩充.在社交网络不断发展的过程中它也受到了某些因素的干扰,其中安全问题便是最为显著的问题之一.本文对社交网络安全问题进行了综合性分析并提出了相关的对策,供与参考. 相似文献
4.
以移动教育方面的三方应用场景为例,设计并实现了一个面向精品课程和开放课程的移动学习系统原型,实现了网络教学资源整合。根据现行主流移动智能终端的特点,针对触摸屏移动智能终端因误操作引起的计算资源和通信资源浪费现象,给出了一个有三方参与的应用系统场景中,可行的减少误操作的应用方法。通过使用确定型有限自动机的方法验证了系统的正确性。测试表明,该方法可以有效降低应用场景中代理服务模块和资源服务模块的工作压力,提高用户体验度。 相似文献
5.
为了解决Kerberos协议缺乏对计算机网络终端的保护的问题,引入可信计算技术对协议进行安全加固,加入对客户端完整性的验证,将数字签名引入传统的票据中,以保证客户端的完整性和密钥的安全性;在Linux下搭建可信计算平台,通过调用TPM功能,实现Kerberos协议的可信安全加固方案.验证平台表明,使用可信计算平台技术对Kerberos协议进行安全加固是切实可行的. 相似文献
6.
7.
研制一套小型热噪声试验装置,开展单一噪声环境、单一热环境、热噪声复合环境施加能力的试验验证,结果表明该装置可实现试验件表面同侧热环境超过600℃、噪声环境超过165 dB的联合施加,可为大型热噪声试验系统研制、热结构设计、试验方案确定等提供技术支撑。 相似文献
8.
吴振强 《信息技术与信息化》2014,(5):180-181
本文首先对自动化生产的含义进行了简单介绍;然后介绍了自动化生产的三个发展阶段;最后,分析了自动化生产对企业生产过程的有利影响,其中主要包括提高生产过程安全性、提高生产效率以及提高产品质量等。希望本文的研究,能够为后续对自动化生产在企业中应用的进一步研究提供一定的参考。 相似文献
9.
本文在对无线mesh网络深入研究的基础上,针对mesh网络环境下的隐私保护需求,提出在无线mesh网络下基于网络编码的匿名通信机制。该方案将多径路由技术与网络编码技术相结合,应用跨层协作机制降低了无线环境下的数据包重传,提高了网络的传输效率,保证了网络传输的可靠性。 相似文献
10.