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基于高通量测序技术分析东北豆酱的微生物多样性 总被引:1,自引:0,他引:1
为了解东北市售豆酱中的微生物多样性及其结构组成,本研究采用Illumina MiSeq高通量测序技术,对东北市售5种常见豆酱进行细菌16S rDNA V4区及真菌ITS1~2区基因序列分析,探究其微生物的群落结构组成及其多样性。结果表明,5种豆酱中细菌有效序列共131462条,1732个OUT,真菌有效序列120336条,1040个OUT。样本在门的水平上,优势细菌门是厚壁菌门(Firmicutes)和变形菌门(Proteobacteria),真菌为子囊菌门(Ascomycota)。在属水平上,细菌主要为葡萄球菌属(Staphylococcus)、肠杆菌属(Enterobacter)、明串珠菌属(Leuconostoc)、芽孢杆菌属(Bacillus)、色盐杆菌属(Chromohalobacter)、乳酸杆菌属(Lactobacillus)。真菌主要为接合酵母属(Zygosaccharomycse)、曲霉属(Aspergillus)、赤霉属(Gibberella)、毛霉菌属(Mucor)、青霉菌属(Penicillium)。经OTU稀释性曲线的验证,能够证明本次实验结果覆盖了样品中绝大多数物种,实验结果较准确。综上所述,通过对豆酱进行高通量测序研究,发现其微生物群落和风味与其地理位置以及加工方式存在一定关系,加深了对成品豆酱中微生物群落结构和多样性的认识,能为今后豆酱的生产、保藏和优良菌种选育提供一定的理论支持。 相似文献
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机械工程设计是一项需要较高专业知识水平的活动,同时对设计人员的细心和耐心也有很强的依赖性。但是伴随着科学技术的发展和人们生活品味的逐渐提高,当今的机械设计在上述要求之外还要求设计人员有较强的创新思维。文章对如何提升这种创新思维展开讨论,提出几条具体的创新方法并对其进行评价。 相似文献
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前言我国聚氨酯工业从五十年代开始兴起,至今已形成了生产网络,但生产的发展各不相同,使用和设备各异。如上海、秦皇岛、福州等地的一些工厂引进了较先进的平顶和垂直发泡生产技术,而更多的厂家仍采用常见的连续生产块状发泡技术,这种设备生产的 相似文献
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焦化污水含有数百种有毒有害物质,目前对于污水中易挥发的低沸点化合物已有成熟的治理方法,但污水中难挥发有机组分,到目的为止还没有切实可行的分析处理方法。下面重点介绍焦化污水中难挥发有机组分的富集、预分离和分离分析方法。 相似文献
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逻辑承载网构建效果的评价是对一体化承载网的资源优化使用的重要手段。文章首先给出了物理承载网、用户需求和逻辑承载网等内容的具体数学模型,以描述逻辑承载网的特性。在满足用户需求的基础上,从物理承载网的剩余网络拓扑结构和资源分配均衡性的角度,使用图的连通性理论和概率论方法,提出了综合性的评价标准。 相似文献
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正随着我国经济结构的调整,中小企业越来越成为我国国民经济中的一支重要的经济力量,在我国社会主义市场经济发展中发挥着重要作用。目前我国提供给中小企业的外部环境越来越宽松,对中小企业的扶持力度也不断增强,然而提高经济效益的根本途径就是要积极开展成本管理活动。如今许多中小企业的成本管理现状却令人担忧,管理者对成本控制的理解存在着诸多的误区,并由此导致中小企业经济运行质量不高,难以做大、做强并全面的 相似文献