全文获取类型
收费全文 | 547篇 |
免费 | 31篇 |
国内免费 | 12篇 |
专业分类
电工技术 | 52篇 |
综合类 | 28篇 |
化学工业 | 27篇 |
金属工艺 | 14篇 |
机械仪表 | 36篇 |
建筑科学 | 67篇 |
矿业工程 | 31篇 |
能源动力 | 3篇 |
轻工业 | 78篇 |
水利工程 | 13篇 |
石油天然气 | 12篇 |
武器工业 | 11篇 |
无线电 | 49篇 |
一般工业技术 | 21篇 |
冶金工业 | 15篇 |
原子能技术 | 5篇 |
自动化技术 | 128篇 |
出版年
2024年 | 1篇 |
2023年 | 11篇 |
2022年 | 18篇 |
2021年 | 5篇 |
2020年 | 12篇 |
2019年 | 13篇 |
2018年 | 8篇 |
2017年 | 10篇 |
2016年 | 4篇 |
2015年 | 9篇 |
2014年 | 37篇 |
2013年 | 25篇 |
2012年 | 36篇 |
2011年 | 17篇 |
2010年 | 39篇 |
2009年 | 52篇 |
2008年 | 34篇 |
2007年 | 19篇 |
2006年 | 21篇 |
2005年 | 35篇 |
2004年 | 53篇 |
2003年 | 17篇 |
2002年 | 13篇 |
2001年 | 18篇 |
2000年 | 14篇 |
1999年 | 7篇 |
1998年 | 14篇 |
1997年 | 8篇 |
1996年 | 6篇 |
1995年 | 1篇 |
1994年 | 8篇 |
1993年 | 3篇 |
1992年 | 3篇 |
1990年 | 2篇 |
1989年 | 2篇 |
1988年 | 1篇 |
1987年 | 6篇 |
1986年 | 4篇 |
1982年 | 3篇 |
1980年 | 1篇 |
排序方式: 共有590条查询结果,搜索用时 0 毫秒
1.
目的 分析两种常见餐饮用油(餐饮调和油A和餐饮调和油B)煎炸性能的差异,并对餐饮用油煎炸品质进行综合评估。方法 在模拟西式快餐实际油炸条件下进行煎炸薯条实验,考察了餐饮用油在油炸过程中十项品质指标,并利用主成分分析法(PCA)对两种餐饮用油在油炸过程中的煎炸性能进行综合评价。结果 餐饮用油品质指标间存在不同程度的相关性,PCA将10个品质指标缩减成2个综合性评价指标,累计贡献率达87.920%,反映了餐饮用油煎炸品质的大部分信息,并进一步提取出评估餐饮用油煎炸性能的5个关键指标,即过氧化值、极性组分、碘价、羰基值以及亚油酸/棕榈酸比值。主成分分析综合得分表明,在油炸过程中,餐饮调和油A得分较高,具有较好的煎炸性能。结论 本研究建立的餐饮用油煎炸性能评价体系为煎炸油的筛选和质量控制提供借鉴。 相似文献
2.
对翅果油的超临界CO_2流体萃取工艺条件进行研究。在单因素试验的基础上,以萃取压力、萃取温度、萃取时间和原料粒度为影响因素,以翅果油得率为指标,采用正交试验优化工艺条件。比较了浸出法、超临界CO_2流体萃取法、冷榨法和热榨法4种不同提取方法对翅果油得率和微量活性成分的影响。结果表明:超临界CO_2流体萃取翅果油最优工艺条件为萃取压力30 MPa、萃取温度50℃、萃取时间150 min、原料粒度80目,此条件下翅果油得率为(28. 32±1. 15)%; 4种提取方法中,浸出法的翅果油得率、VE及甾醇含量最高,其次是超临界CO_2流体萃取法,除热榨法的翅果油角鲨烯含量最高外,压榨法的其他指标均最低。 相似文献
3.
边坡滑坡给社会经济和人民生命安全带来了巨大威胁,降雨和地震是边坡滑坡的两大诱因。以云南省某矿山边坡作为研究对象,取样后在室内进行岩石力学实验,得到后期工作所需的岩石力学参数,利用霍克布朗准则推导出岩体的力学参数,运用理论计算和数值模拟分析降雨和地震对边坡稳定性影响,结果表明:1)在降雨入渗作用下,边坡出现滑坡主要是静水压力造成的;2)在地震作用下,当地震峰值加速度为0.1g时,有效塑性区主要位于边坡中下部,当增大地震峰值加速度,其范围向坡脚移动,当加速度为0.3g时,塑性区出现贯通趋势。 相似文献
4.
5.
X5CrNiCuNb16-4钢(简称X5钢)是一种透平叶片用钢。对直径为160 mm的X5钢棒材进行了不同工艺的热处理,包括1 020~1 050℃保温1h风冷的固溶处理,固溶处理和时效处理之间820~850℃保温1 h风冷的中间热处理,530~560℃保温2 h空冷的时效处理等。热处理后,检测了棒材的力学性能和显微组织。结果表明:固溶处理温度对钢的力学性能影响较小;中间热处理温度升高,钢的强度性能升高,塑性变化不大;时效温度升高,钢的强度性能下降,塑性稍有改善。此外,还研究了锻造和固溶处理后的冷却速度及镦锻工艺对X5钢的力学性能的影响,检测了某汽轮机X5钢叶片重复热处理后的力学性能。 相似文献
6.
大学生就业指导工作是目前高校教育和管理当中一个关键性、复杂性的系统工程,关系着学生的就业率及就业质量。本文笔者主要谈了在学生就业指导工作的一些体会。 相似文献
7.
针对服务型制造的新特征,在分析与传统制造在质量管理层面区别的基础上,构建并剖析了以战略、过程、绩效和顾客价值等要素为基础的服务型制造质量竞争力模型;结合具体企业建立了质量竞争力评价体系,采用BP神经网络方法对该企业的质量竞争能力进行评估,提出了改善方案;为现代服务型制造质量竞争力的研究引入了新的思路和观点,也从企业层面进一步完善了服务型制造的理论体系。 相似文献
8.
9.
‘香水梨’和‘嘉宝梨’后熟期间呼吸强度及品质指标的变化及其比较 总被引:1,自引:0,他引:1
以商业成熟的‘香水梨’和‘嘉宝梨’为试材,经室温(20±3)℃、相对湿度85%~90%条件下后熟,测定后熟期间的生理和品质指标的变化。结果表明,‘香水梨’后熟期间的呼吸强度呈典型的跃变型变化,显著高于‘嘉宝梨’,且‘香水梨’在第5天出现呼吸高峰,‘嘉宝梨’虽在第15天时有呼吸高峰出现,但变化不显著;‘嘉宝梨’的可溶性固形物含量和固酸比显著高于‘香水梨’,两者的可溶性固形物含量分别在第15天和第10天时达到最大,‘香水梨’可滴定酸含量显著高于‘嘉宝梨’,后熟期间均逐渐下降;果实色泽变化为a*值变化最明显,‘香水梨’显著高于‘嘉宝梨’,后熟期间均逐渐上升;2种梨后熟期间石细胞含量基本不变,硬度逐渐减小,质量损失率逐渐增大,均为‘香水梨’高于‘嘉宝梨’。综上所述,‘香水梨’和‘嘉宝梨’均属于跃变型果实,后熟期间果实色泽和质地等品质性状均显著提升。 相似文献
10.
对铅铬颜料生产过程中产生的废水中的硝酸钠进行了专门研究,将生产过程中产生的母液水及梯度提浓含硝酸钠的水重复用于化学合成前的溶料和制作硝酸铅工序中,经多次循环使用,使硝酸钠浓度成倍提高,再对其进行浓缩结晶,经检测,副产品硝酸钠的品质可达工业级。 相似文献