酶-热浸提法提高野樱莓出汁率的工艺优化

为了提高野樱莓果汁的出汁率,以野樱莓原果的可溶性固形物含量为基础进行出汁率计算,对野樱莓榨汁工艺进行优化。先采用酶解法第一次榨汁,得到的果渣再采用热浸提法进一步榨汁,分别在单因素实验的基础上,采用正交试验、响应面试验对酶解法、热浸提法的工艺进行优化。结果表明,酶解法提取野樱莓果汁最优工艺条件为酶用量0.20%,酶解时间2 h,酶解温度50℃。在此最佳酶解工艺条件下,野樱莓果汁出汁率为77.70%±0.88%;热浸提的最优工艺条件为水料比21∶1,浸提温度63℃,浸提时间4.2 h。浸提液与酶解后榨汁获得的果汁混合测得总出汁率为94.07%±0.19%。酶法-热浸提后的总出汁率相较于单一榨汁工艺(出汁率57%)提高了37%。     

牛奶中大肠杆菌和无乳链球菌的快速检测

大肠杆菌和无乳链球菌是两种导致奶牛乳房炎的重要致病菌,这两种致病菌的检测有助于及时诊断和治疗奶牛乳房炎,从而有效控制牛奶质量.利用16S-23S rDNA间区作为检测靶点,建立牛奶中大肠杆菌和无乳链球菌的快速PCR检测方法,并对该检测方法的灵敏度和特异性进行了确认.结果显示,该方法对于牛奶中大肠杆菌和无乳链球菌的检出限均能够达到1 cfu/mL,并且与其它7种对照菌株均无交叉反应,整个检测过程可在20 h内完成.     

西维因抗体库的构建及特异性克隆的筛选

在计算机辅助下,设计并合成西维因半抗原,与载体蛋白KLH连接后免疫Balb/C小鼠,经过5次免疫后,最高效价和特异性抑制率分别达到254 000和26%;提取免疫后小鼠脾脏总RNA,纯化mRNA后反转录获得cDNA,利用设计的兼并引物获得长度约为400 bp的轻链可变区和重链可变区基因片段,重叠延伸后获得长度约为780 bp的单链抗体基因。经过EcoR I和HindⅢ酶切后,连入T7噬菌体臂,构建西维因特异性的抗体库,抗体库原始滴度为1.74×107pfu。以西维因-OVA为配体对抗体库进行淘选,经过4轮淘选后,利用直接ELISA对获得噬菌体克隆进行特异性检测,西维因对克隆A4-7和A4-16的抑制率分别达到54.1%和66.4%。经过序列测定,2个克隆的轻链可变区分别由108和112个氨基酸构成,重链可变区分别由117和112个氨基酸构成。     

阪崎克罗诺杆菌耐干燥相关基因ESA-00281的功能研究

为更好地阐释阪崎克罗诺杆菌的耐干燥机制,该研究通过同源重组的方法敲除阪崎克罗诺杆菌ATCC BAA-894的ESA-00281基因,来探究该基因的功能及其在耐干燥中的作用。结果表明,该基因的缺失降低了耐干燥能力,与野生株相比,突变株干燥死亡率提高8.76%,表明此基因在阪崎克罗诺杆菌的耐干燥中发挥重要的正向调节作用。此外,该基因对阪崎克罗诺杆菌的生物膜形成及表面疏水性具有正向调节作用,但对膜透过性和运动性没有影响,表明该基因可能通过改变表面疏水性来调节生物膜的形成和对介质的黏附,从而正向调节菌株的耐干燥能力。     

重组酶聚合酶恒温扩增结合乳胶微球试纸条快速检测金黄色葡萄球菌

通过建立一种将重组酶聚合酶恒温扩增(recombinase polymerase amplification,RPA)与乳胶微球试纸条(latex microsphere test strips,LMTS)相结合的方法,快速检测金黄色葡萄球菌。根据金黄色葡萄球菌保守区序列(nuc)设计特异性引物,经RPA扩增后用LMTS检测,确定RPA-LMTS检测金黄色葡萄球菌的灵敏度和特异性。灵敏度结果显示RPA-LMTS检测限为500 fg DNA和1.2×101 CFU/mL纯菌液;特异性结果表明与沙门氏菌、大肠杆菌O157∶H7、志贺氏菌、产气肠杆菌和单增李斯特菌无交叉反应,特异性良好;用食物样品评估RPA-LMTS检测效果,结果显示经过增菌3小时后,RPA-LMTS可检测1.2×100 CFU/mL(g)的金黄色葡萄球菌。     

一种安全的Ad Hoc On-demand路由协议

由于Ad Hoc网络固有的弱点,设计安全、有效的Ad Hoc路由协议是困难的.本文从新的角度设计了一个简单、安全的On-demand路由协议.在路径请求和响应阶段,源节点和目的节点的身份分别被隐藏,只有那些位于目的节点选择的最优路径上的节点可以获得完整的路由信息,从而产生有效的前向和反向路径.同时,一个公开的单向Hash函数可以利用隐藏的路由信息构建单向Hash链用于路由信息的认证,从而不需要预先的共享密钥.在一次路由计算中,只有源节点和目的节点需要进行一次非对称密码运算.     

信息处理平台中资源监控管理的设计与实现

针对信息处理平台中的资源监控要求,结合某型信息处理平台的系统架构,提出资源监控管理要素和方案,进一步从硬件角度给出电源、计算/显控/存储、交换等模块资源监控设计方案;从软件角度给出监控管理器、监控管理服务与门户的设计方案。通过软硬件协同工作,实现模块的处理、存储、网络等资源故障及使用状态的监控和平台基本信息收集,完成系统及各模块的远程加载、热插拔、上/下电等管理。实现后的效果满足了信息处理平台的资源监控要求,在后续推广中得到了应用。     

WFRFT认知通信系统控制参数联合优化方法研究

针对WFRFT系统难以适应复杂电磁环境及最优控制参数难以选取的问题,提出一种新型WFRFT认知通信系统构建方法。在传统WFRFT通信系统的基础上引入信号认知模块,完成电磁信号的采集及电磁环境中目标信号调制特征的识别。根据WFRFT信号调制特征裂变的特性,分析控制参数间的耦合作用机理,并设定优化控制参数的目标。将目标信号调制特征参数引入到WFRFT控制参数优化模型中,提出基于目标特征的WFRFT认知通信系统控制参数联合优化方法,并通过粒子群算法的迭代计算,选取最优控制参数集,针对最优参数的WFRFT认知通信系统,分别仿真计算高斯、莱斯、瑞利等典型信道条件下的误码率性能。实验结果表明,该方法可伪装信号调制特征,能有效提高通信信号的安全性,且在典型信道条件下的误码率性能较好,具有较好的抗干扰能力。     

一种增强AODV路由协议安全性的方案

AODV（On-Demand Distance Vector)路由协议简单、控制开销少，但其本身没有任何安全机制。文中提出的简单而有效的安全性增强方案可以很好地融合到AODV协议中。这个方案采用公钥体制对敏感的路由信息进行认证和加密，只有产生路由请求信息RREQ的源节点才能验证这些敏感信息。在一次路径搜索过程中，只需要产生RREP的节点和源节点进行公钥运算，这样就不会过多增加计算开销，比较适合ad hoc网络。     

西维因单链抗体基因克隆、表达及活性分析

利用兼并引物从西维因单克隆杂交瘤细胞的cDNA中克隆得到抗体基因的轻链可变区(VL)和重链可变区(VH),长度分别为324bp和360bp,将其分别连接入pGEM-T-Easy载体进行测序;根据测序结果设计特异性引物和连接序列(Gly4Ser)3,利用重叠延伸PCR扩增得到长度为729bp的单链抗体基因片段(scFv),亚克隆至原核表达载体pET30a(+),并转化感受态细胞B121(DE3)进行诱导表达;聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)结果显示,重组表达单链抗体形成包涵体,分子量大小约为33kDa,变性后利用不同条件进行复性,结果显示最佳复性时间为48h,最佳起始蛋白浓度为2001xg/mL,含有精氨酸的复性液效果最佳;利用亲和层析纯化scFv,并利用竞争ELISA检测其活性.结果显示该scFv对西维因具有良好的亲和性和特异性.