魔芋胶的功能特性及其在肉制品中的应用

魔芋胶作为一种可溶性膳食纤维,具有增稠性、乳化性、黏结性、吸水性等功能特性,已广泛应用于饮料、果冻、冰淇淋、肉制品、面制品等食品中。本文综述了魔芋胶的结构、功能特性以及在肉制品中的具体应用,并对其应用前景进行了展望。     

重庆冷鲜猪肉市场分析

<正>近年来,我国经济发展迅速,人民生活水平不断提高,人们对于食品的需求也在不断上升,尤其是消费者对于肉类产品的需求量和消费量急剧增加,显示出巨大的消费市场空间。据统计,发达国家早在二十世纪二三十年代就开始推广冷鲜肉,目前消费的生鲜肉中,冷鲜肉已占到90%左右,而我国消费冷     

一种用AutoCAD R14.0处理任意实物的自动编程方法

某题词要求放大一倍用 1 0ｍｍ厚铜板线切割加工出来 ,再镀金 ,形状必须逼真。目前国内有一些可对任意实物进行编程加工的自动编程软件 ,但本地区数十家工厂均无此软件 ,无法对题词字体编程。本文作者采用了ＡｕｔｏＣＡＤＲ1 4.0解决了这些字的编程问题 ,方法简单易学 ,形状逼真程度好。此法对没有任意实物自动编程软件的线切割机单位具有一定的参考使用价值。下面简单介绍一下具体的方法。( 1 )对字体进行扫锚 ,使用ＰＨＯＴＯＳＨＯＰ5.0 .2Ｃ对图形处理。( 2 )将扫描的字体拷贝粘贴到ＡｕｔｏＣＡＤＲ1 4.0中。( 3)在ＡｕｔｏＣＡＤＲ1 …     

带方向的气流有序均匀性评价方法

针对发动机进气道气流质量评价提出一种基于空气流速分布方向的气流有序均匀性评价方法,即先将空气流速投影到约定方向,再结合均方差定义的均匀性指数γ、克里斯琴森均匀系数CU、相对标准偏差CV三种传统均匀性评价指标计算各测点速度偏离预期速度的程度.分别用传统均匀性评价指标和带方向的气流有序均匀性评价方法对发动机进气道改良前后气流有序均匀性进行评价,结果表明:带方向的气流有序均匀性评价方法较传统指标更能明显地表明进气道改良后的气流有序性.发动机外特性实验表明:进气道改良后燃油消耗率降低,与带方向的气流有序均匀性评价方法的结论一致.因此,带方向的气流有序均匀性评价方法能有效地评价发动机进气道气流质量.     

线切割机工作台减速器传动精度的设计方法

分析了减速器齿轮的传动误差,确定了误差的计算公式,提出了提高减速器传动精度的设计方案,并进行了实例设计计算。     

低功耗机械振动无线传感器网络节点结构设计EI北大核心CSCD

针对目前机械振动无线传感器网络节点能耗高的问题,提出一种低功耗节点硬件结构设计方法。采用低功耗、高灵敏度MEMS加速度传感器采集机械振动信号,简化电源及调理电路;采用通带可调的开关电容低通滤波器,实现低功耗动态抗混叠滤波;在充分考虑存储速度的前提下,采用低读写电流的外部Flash存储芯片实现连续、高速数字信号流的存储;采用片上系统级芯片作为整体控制核心,集采集、存储、无线传输于一体,在保证机械振动信号采集性能的同时,极大的减小节点体积与功耗。对比实验结果表明基于该低功耗硬件结构的机械振动无线传感器网络节点具有较低的功耗水平。     

某型连续式跨声速风洞阀门控制系统设计

针对某型风洞阀门数目较多,位置分散,空间较少等问题,为避免"硬接线"集中控制方式带来的诸多问题,采用一套PLC系统完成对各类阀门的控制,并由上位机通过PROFINET网络进行调度与指挥,实现远程控制;对阀门阀芯定位精度与流量调节精度的关系进行了推算,并据此选定了阀门电动执行机构型号;在已调试完成的某风洞的吹风试验表明,通过该方法所设计的阀门控制系统流量调节精度可达到0.1%。     

基于方舟ⅡCPU的Linux嵌入式系统设备驱动程序快速实现技术研究

在分析Linux设备驱动程序内核特点和体系结构原理的基础上,详细论述了基于方舟ⅡCPU的Linux嵌入式系统设备驱动程序的快速实现技术,克服了传统的Linux设备驱动程序设计复杂、开发过程繁琐的弊端,且避免了交叉编译平台的兼容性限制,减少了软件编程工作量,对于其他Linux嵌入式系统设备驱动程序的实现具有一定的参考价值.     

多类型伺服的混合二轴伺服控制平台控制研究

多类型伺服的混合二轴伺服控制平台是由交流伺服和步进伺服而构成的的实验平台。多类型伺服的混合二轴伺服控制平台不仅解决了当代工业中对高性能和高精度的伺服平台的需求,解决了很多的对速度、位置和力矩的控制。多类型伺服的混合二轴伺服控制平台是对伺服系统进行控制的以PMAC多轴运动控制卡为下位控制器,对伺服系统进行数据的读取和指令进行控制的的PC上位计算机。多类型伺服的混合二轴伺服控制平台是开放式的,并且可以对类型不一的电机实现同步的伺服控制,进行协调的控制,混合的多类型的伺服电机的控制。对于多类型伺服的混合二轴伺服控制平台的控制研究和开发,具有深远的意义,尤为对于科研和教学具有很好的作用和意义。