米糠大豆酸奶发酵条件的优化

采用单因素实验和正交实验设计,对米糠大豆酸奶进行了研究,筛选出最佳工艺条件为:米糠与黄豆浆质量比为1/2,稳定剂为1:1海藻酸钠和琼脂,其添加量为米糠酶解液质量的0.13%,发酵温度为45℃,发酵时间为5 h。在此条件下,感官评定值为93.83分,乳酸含量是58.28 μg/mL,蛋白质含量为3.67 g/100 g。该植物性食品含有米糠以及大豆的重要天然营养成分,可以发挥米糠、大豆和酸奶的多种营养保健作用,为米糠大豆的开发利用提供了新的途径,也提高了米糠大豆的经济效用。     

基于拉曼光谱技术的水果残留农药检测方法研究

随着我国经济的不断发展,人民生活水平日益提高,对生活质量要求越来越高,食品安全问题成为目前我国广泛关注的焦点问题。食品问题关乎人的生命安全以及健康,农药残留是食品安全问题中不容忽视的一项。与传统农药残留检测方法比较繁琐、耗时、破坏样品、检测单一性等,快速、无损、实时在线是农药残留检测的发展方向,利用拉曼光谱技术,以苹果为载体,常用农药为研究对象,初步实现水果表面常用农药的快速无损检测方法。     

NetFlow服务对网络性能的影响

在IP网络中，网络管理者可以利用NetFlow获取IP流信息，这些IP流信息可以应用在网络和管理和规划设计、企业记帐和部门结算、ISP计费、数据仓库和数据挖掘等领域，但是由于在路由器上开启NetFlow将影响路由器的性能，这限制了NetFlow在实际网络上的应用，到底NetFlow对路由器的影响有多大？什么情况下可以开启NetFlow？这在国内外都没有一份说实的测试报告。针对这种现状，本文通过在实际运行网络的GSR12012和Cataly st6509两种典型路由设备上开启NetFlow进行测试，实时评估了其对网络性能的影响。     

校园网建设初探

一、引言 　　校园网络作为一种在学校应用的局域网,概括起来有四个方面的典型应用:第一,校园网是为学生学习活动服务的,是一种学习工具.第二,校园网为教师的教学和科研活动服务,提供教学资源、辅助教师备课,参与课堂教学活动和支持教师再学习活动等.……     

视频压缩编码的差错复原技术

在无线移动信道和因特网等环境下的压缩视频传输业务,信道传输差错不但严重影响业务质量,甚至会导致整个视频通信完全失效,因此差错复原技术就成为易发生差错信道下视频编码的重要组成部分。在Ｈ．２６３＾＋,Ｈ．２６３＾＋和ＭＰＥＧ－４等视频编码标准中均采用了若干差错复原技术或工具。该文对目前各种新的视频编码标准中所应用的一些差错复原技术,如重同步、数据分割、可逆变长编码、参数图象选择、差错掩盖等的内容、原理     

基于数据分割和可逆变长编码的数字视频传输差错复原技术

差错复原技术已成为易发生差错信道下视频编码的重要组成部分。本文实现了一个基于数据分割和可逆变长编码的具有差错复原性能的 H.2 63编解码器。通过利用数据分割、可逆变长编码、差错掩盖等技术 ,并利用第三代移动通信系统的信道差错模型对该编解码器的差错复原能力进行了实验。实验结果表明 ,在无线移动信道的恶劣环境下 ,在综合利用多种差错复原技术后 ,重建图像的主客观质量得到了明显的改善。     

结构框图类图像内文字信息的分割方法

本文提出了一种分割结构框图类图像中文字和图形的有效方法,并给出了实验结果.在含有中英文混合文字信息且存在文字与图形粘连情况下,本算法仍表现出优良的效果,具有对噪声不敏感和较强的适应性的特点,同时对其它种类图像的文字区域分割也有参考价值     

转苷法生产双歧因子啤酒的研究

双歧因子即低聚异麦芽糖，通过小试和中试试验，结果表明利用现有啤酒生产设备，以转苷法试制的低聚异麦芽糖啤酒既具有啤酒的清爽口味，又具有双歧因子的保健功能。     

可逆变长编码差错复原技术在数字视频传输中的应用

在无线移动信道和因特网等环境下的压缩视频传输业务,信道传输差错不但严重影响业务质量,甚至会导致整个视频通信完全失效。采用变长编码时,变长编码虽然提高了编码效率,但也使得编码后的视频数据对抗差错的能力十分脆弱。而采用可逆变长编码可以对码流进行双向解码,在差错发生后,解码器可分别由两个重同步点进行解码,并可更精确地确定差错发生的位置,恢复部分本应丢弃的数据。文章将可逆变长编码差错复原技术应用在数字视频传输中,采用可逆变长编码,对应用了数据分割技术的压缩视频传输码流中的宏块头信息和运动矢量等重要信息进行编码,从而提高视频流的抗差错能力和解码端的差错复原能力。并利用第三代移动通信系统的信道模型进行了差错复原技术的实验。结果表明,在应用了可逆变长编码差错复原技术后,重建图像的主客观质量得到了明显的改善。     

高校员工工资信息化管理系统

叙述高校员工工资管理的现状,重点介绍高校员工工资信息化管理系统的实现过程,包括系统分析、系统调查、数据流程分析、功能设计、数据库设计、系统物理配置方案、系统实现、系统测试和调试。本系统主要功能有员工管理,员工注册,工资管理,工资计算。包括功能需求描述、数据库设计等内容。