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1.
目的 研究低温放电等离子体对黄曲霉毒素B1 (aflatoxin B1,AFB1)的降解效果及对巴旦木仁品质的影响。方法 以黄曲霉毒素B1为目标毒素,首先研究了低温放电等离子体在不同处理时间、不同电压和不同初始浓度下对目标毒素的降解效果,其次评估了低温放电等离子体处理对巴旦木仁中的理化指标及色差和香气成分的影响。结果 低温放电等离子体不同处理条件对AFB1的降解效果明显,以75 kV低温放电等离子体处理5 min,50 μg/mL的AFB1的降解率为95.03%。低温放电等离子体处理对巴旦木仁的理化性质、蛋白浓度、色差均未出现显著性差异(P>0.05),巴旦木仁的香气成分也得到了良好的保持。结论 低温放电等离子体对AFB1具有较明显的降解效果,且对巴旦木仁的品质无影响。这一研究有望为干果中真菌毒素的降解提供新思路,为保证干果的食品安全提供新途径。  相似文献   
2.
The corrosion performance of high pressure die-cast Al-6Si-3Ni (SN63) and Al-6Si-3Ni-2Cu (SNC632) alloys in 3.5% (mass fraction) NaCl solution was investigated. X-ray diffraction (XRD) and microstructural studies revealed the presence of single phase Si and binary Al3Ni/Al3Ni2 phases along the grain boundary. Besides, the single Cu phase was also identified at the grain boundaries of the SNC632 alloy. Electrochemical corrosion results revealed that, the SNC632 alloy exhibited nobler shift in corrosion potential (?corr), lower corrosion current density (Jcorr) and higher corrosion resistance compared to the SN63 alloy. Equivalent circuit curve fitting analysis of electrochemical impedance spectroscopy (EIS) results revealed the existence of two interfaces between the electrolyte and substrate. The surface layer and charge transfer resistance (Rct) of the SNC632 alloy was higher than that of the SN63 alloy. Immersion corrosion test results also confirmed the lower corrosion rate of the SNC632 alloy and substantiated the electrochemical corrosion results. Cu addition improved the corrosion resistance, which was mainly attributed to the absence of secondary Cu containing intermetallic phases in the SNC632 alloy and Cu presented as single phase.  相似文献   
3.
近年来食源性疾病事件频发,食源性疾病已成为全球化的公共卫生问题,其中有害微生物污染占了较大比重,而乳品因营养丰富可以为众多微生物提供生长所需的营养物质易被其污染。传统的微生物检测方法虽然设备简单、成本低廉,但普遍检测周期长、操作繁琐,对人员操作水平和检验经验要求高。本文综述了分子生物学技术、免疫学技术、光谱技术、基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱技术、生物传感器技术以及流式细胞技术在乳品食源性致病菌快速检测的研究进展,展望了乳品中食源性致病菌检测技术向在线化、便捷化、高效化发展前景,以期为后续研究提供参考和借鉴。  相似文献   
4.
从钢筋混凝土的钢筋锈蚀理论出发,结合混凝土材料科学,概述了微胶囊的制备方法与触发机理,列举了不同触发型微胶囊阻锈剂的触发方式及触发过程;介绍了适用于研究微胶囊基本性能与表征的测试体系;总结了国内外关于微胶囊阻锈剂对混凝土性能影响的试验成果,指出了研究现状中的一些不足,并在此基础上提出有待深入研究的问题。  相似文献   
5.
文中提出了一种基于响应面法的电永磁吸盘充退磁吸力及材料使用量的多目标优化方法。该方法选取电永磁吸盘结构的部分关键参数作为设计变量建立响应面模型,并采用目标驱动优化设计产生候选点,最后选出符合预期目标的设计变量参数。通过该方法优化后的电永磁吸盘,在充磁工作状态下的吸附力提升了35.7%,退磁卸载状态下的残余吸力减小了92%,工作性能得到了显著提升,同时优化了材料的使用量,提高了产品的费效比。  相似文献   
6.
评价氢化物原子荧光光度法测定卤味香膏中砷含量的不确定度。方法 根据实验流程,分析实验过程中不确定度来源,评定不确定度分量,最后计算合成不确定度和扩展不确定度。结果 当卤味香膏样品中砷的含量为0.46 mg/kg 时, 扩展不确定度U=0.04 mg/kg,(k=2)。结论 氢化物原子荧光光度法测定卤味香膏样品中砷的含量时,对不确定度影响较大的是标准曲线拟合和标准溶液配制, 这两项分量占总不确定度的68.77 %;测定重复性和仪器校准次之,样品称量和试样定容影响较小。实验中要准确配制标准溶液,绘制合理标准曲线,关注线性范围,线性相关系数应大于0.997,保证检测结果的准确性。  相似文献   
7.
目的以香茅草和新鲜鸡翅为主要原料,研制一种香茅草烤鸡新产品。方法采用单因素实验(腌制时间、腌制温度、香茅草添加量)和正交实验确定最佳工艺参数,并通过感官评定和质构仪(textureprofile analysis,TPA)指标,分析烤制温度及时间对香茅草烤鸡翅品质的影响。结果香茅草烤鸡翅的最佳腌制工艺为:腌制时间1.5 h,腌制温度10℃,香茅草添加量0.5 g。温度及时间对香茅草烤鸡翅的硬度、咀嚼性的影响,有显著性差异(P0.05),温度对弹性的影响,差异不显著(P0.05)。发现烤制温度为210℃,时间为22 min时,香茅草烤鸡翅的硬度、咀嚼性测定值最大。结论此工艺下得到的产品,色泽焦黄,鸡肉香味浓郁,柠檬味持久,可以为香茅草烤鸡翅的工艺研究提供一定的借鉴。  相似文献   
8.
以实际生产中发现的铝铜系ZL205A合金筒类铸件的偏析、裂纹及疏松缺陷为研究对象,根据筒类铸件的技术要求,结合ZL205A合金的工艺特性,通过对偏析、裂纹及疏松缺陷产生的原因分析,提出了新的铸造工艺方案。结果表明:通过合理优化浇注系统,提高浇注温度,改善砂芯退让性,改进低压浇注参数等措施,解决了疏松、裂纹缺陷并有效地减少了偏析缺陷的产生,产品合格率由原来的40%提高到80%。  相似文献   
9.
Calcium modification of both alumina and MgO·Al2O3 inclusions during protective gas electroslag remelting (P-ESR) of 8Cr17MoV stainless steel and its effect on nitrides and primary carbides were studied by analyzing the transient evolution of oxide and sulfide inclusions in the P-ESR process. The oxide inclusions that were not removed during P-ESR without calcium treatment were found to retain their original state until in as-cast ingot. Calcium treatment modified all MgO·Al2O3 and alumina inclusions that had not been removed in the P-ESR process to liquid/partially liquid CaO-Al2O3-(MgO) with uniformly distributed elements, in addition to a small proportion of partially modified inclusions of a CaO-MgO-Al2O3 core surrounded by a liquid CaO-Al2O3. The modification of low-MgO-containing MgO·Al2O3 inclusions involves the preferential reduction of MgO from the MgO·Al2O3 inclusion by calcium and the reaction of calcium with Al2O3 in the inclusion. It is the incomplete/complete reduction of MgO from the spinel by calcium that contributes to the modification of spinels. Alumina inclusions were liquefied by direct reaction with calcium. Calcium treatment during P-ESR refining also provided an effective approach to prevent the formation of nitrides and primary carbides in stainless steel through modifying their preferred nucleation sites (alumina and MgO·Al2O3 inclusions) to calcium aluminates, which made no contribution to improving the steel cleanliness.  相似文献   
10.
A robustness index for adaptive control is proposed. The control algorithm is based on pole-zero placemen!. Parameter estimation via weighted least-squares recursive formulas is presented. By using the index, effects of the modelling error on the performance of the adaptive control system are indicated. If the index is less than one, the system is stable. Proper on-line control is obtained.  相似文献   
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