新鲜蒜黄香气活性成分分析鉴定

为分析鉴定新鲜蒜黄的香气活性成分,将新鲜蒜黄加水和二氯甲烷匀浆后进行溶剂辅助蒸发处理,获得风味萃取物。风味萃取物采用气-质联机分析检测出39个挥发性化合物,采用稀释法/气相色谱-嗅闻分析检测出35个气味活性区。根据质谱、保留指数、嗅闻的气味、相关文献,鉴定出35个香气活性化合物,其中3-乙烯基-1,2-二硫环己-4-烯、2-乙烯基噻吩、2,3-二甲基噻吩、二甲基三硫醚、二烯丙基二硫醚、1-氧-4,6-二氧杂环辛烷-5-硫酮、2-甲基二氢-3(2H)噻吩酮具有极高稀释因子(log₃FD ≥ 6),表明对新鲜蒜黄风味贡献大。本实验样品处理条件温和,最大化保持了新鲜蒜黄的风味,研究结果可为蒜黄的贮藏加工及开发利用提供指导。     

中国国家矿山公园现状研究

矿山公园具有保护矿业遗迹、进行矿业科普和促进经济发展的作用,是资源枯竭型城市向旅游城市战略转型的重要举措。本文将矿山公园的发展分为萌芽阶段(2003年以前)、起步与早期发展阶段(2004~2009年)和特色开发阶段(2010年至今)三个阶段,分析了矿山公园的建设现状与问题,提出目前还需要从健全管理体制和法律法规、鼓励多主体参与、拓展融资渠道、加大技术和人才支撑等方面来推进矿山公园的建设发展。未来矿山公园必将进入产业化发展阶段,通过与相关产业融合,丰富矿山公园的旅游产品,通过多种宣传方式,利用多种营销途径,打造品牌效应,推动自身发展。     

蓝靛果花色苷对高脂血症大鼠肝脏LDLR、ABCG1及ABCA1基因表达的影响

目的:研究蓝靛果花色苷对高脂血症大鼠肝脏低密度脂蛋白受体(low density lipoprotein receptor,LDLR)、三磷酸腺苷结合盒转运体G1(ATP-binding cassette transporter G1,ABCG1)及ABCA1基因表达的影响。方法:选择2月龄雄性Wistar大鼠60只,将大鼠随机分为6组,分别为基础饲料对照组(ND,1.2 g/(kg·dm_b)生理盐水灌胃)、高脂模型对照组(HFD,1.2 g/(kg·dm_b)生理盐水灌胃)、阳性对照组(10 mg/(kg·dm_b)辛伐他汀片灌胃),蓝靛果花色苷低、中、高剂量组(HFD+L、HFD+M、HFD+H,分别给予4.0、40.0、120.0 mg/(kg·dm_b)的花色苷灌胃),持续28 d。实验结束后,测定血清总胆固醇(total cholesterol,TC)、甘油三酯(triglyceride,TG)、高密度脂蛋白胆固醇(high density lipoprotein cholesterol,HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(low density lipoprotein cholesterol,LDL-C)、载脂蛋白A(apolipoprotein A,Apo-A)及载脂蛋白B(Apo-B)等血脂指标水平。取大鼠肝脏,利用实时荧光定量聚合酶链式反应测定大鼠肝脏组织中LDLR、ABCG1、ABCA1 m RNA表达量,Western blot检测LDLR蛋白表达水平。结果:蓝靛果花色苷干预后,与HFD组相比,花色苷均能不同程度地降低高血脂大鼠血清中TC、TG、LDL-C、Apo-B的含量(P0.05或P0.01),显著升高HDL-C及Apo-A的含量(P0.05或P0.01)。花色苷各剂量组LDLR蛋白和m RNA水平均增高,与HFD组比较差异有显著性(P0.05),ABCA1 m RNA和ABCG1 m RNA的表达水平也高于HFD组,尤其是花色苷中、高剂量组差异明显(P0.05)。结论:40.0 mg/(kg·dm_b)蓝靛果花色苷具有明显的调节血脂作用,其作用机制可能是通过上调肝脏LDLR和ABC家族基因的表达,进而调节胆固醇逆转运过程。     

预熟化对谷物煮制时间及营养成分影响研究

拟开发大米、小米、玉米、藜麦4种谷物预熟化的工艺路线,使用水浴加热方式对4种谷物进行处理。以各谷物的煮制时间、淀粉、还原性糖、蛋白质的含量作为评价指标,采用控制变量法对此工艺条件进行优化,谷物按直接干燥和-20℃冷冻后干燥两种方式进行处理,结果表明,大米预熟化较佳的工艺路线为:浸泡米水质量比1∶3,在80℃下水浴2 h,经-20℃冷冻后干燥,煮制时间为4 min。小米预熟化较佳的工艺路线为:浸泡米水质量比1∶2,在60℃下水浴2 h,经-20℃冷冻后干燥,煮制时间为3 min。玉米预熟化较佳的工艺路线为:浸泡米水质量比1∶3,在60℃下水浴2 h,经-20℃冷冻后干燥,煮制时间为4 min。藜麦预熟化较佳的工艺路线为:浸泡米水质量比为1∶2,在80℃水浴下加热3 h,经-20℃冷冻后干燥,煮制时间为3 min。     

微波等离子体原子发射光谱法(MP-AES)测定出口营养强化剂中十种元素

建立了一种微波等离子体原子发射光谱(MP-AES)测定出口营养强化剂中元素快速分析的方法,测定了八种石家庄辖区出口营养强化剂中Zn、Cd、Cu、Ni、Fe、Pb、Mn、V、Al、Cr十种元素的含量。实验结果表明,样品测定值均满足试验要求,各元素标准曲线线性良好,线性相关系数R2≥0.999,加标回收率在80.00%~115.00%之间,相对标准偏差(RSD)小于5%。且MP-AES法使用氮气作为助燃气,比传统方法安全经济。该方法可一次测定十种元素,精密度及回收率良好、经济、快捷,可作为营养强化剂元素快速分析方法。     

并联有源滤波器的改进重复控制策略研究

针对三相整流负载产生的6k±1次谐波,提出静止坐标系下的改进型6k±1重复控制策略。同时将比例控制与改进型重复控制相结合,设计改进重复控制并联比例的复合控制结构。为减小改进重复控制中延时环节不为整数的影响,采用基于Lagrange插值近似的FIR滤波器逼近分数延时特性。最后对系统进行稳定性分析和详细设计方法进行推导。通过Matlab仿真验证改进重复控制策略能有效跟踪6k±1次谐波且具有良好的补偿效果,动态响应较快。     

硫酸化SnO2/SPPESK复合质子交换膜的制备及燃料电池性能

非氟聚合物磺化聚芳醚砜酮（SPPESK）具有甲醇渗透率低、化学、热稳定性高等优点，但其高的电导率需通过提高磺化度获得，导致膜因过度溶胀而失去尺寸稳定性。添加无机纳米颗粒可以有效提高膜性能，但因其表面缺少功能化基团，导致颗粒有机相容性差，阻醇性能和质子传导率不易同时提高。硫酸化改性的纳米颗粒因其表面具有酸性位点和硫酸基团，能够有效克服这一问题。本文制备表面硫酸化改性的SnO₂（SSnO₂）纳米颗粒并引入SPPESK基质制备有机无机复合质子交换膜。当SSnO₂含量不大于7.5%时，纳米颗粒具有良好的有机相容性，可均匀分散于聚合物基质。SSnO₂含量为7.5%时，80℃下复合膜吸水率（19.6%）比SPPESK原膜提高19%，接近Nafion115。颗粒诱导膜内离子簇的聚集扩大，降低了质子的传导阻力，质子传导率分别比SPPESK原膜和Nafion115膜提高48%和30%。同时，纳米颗粒增大了甲醇传递空间位阻，甲醇渗透率较SPPESK原膜和Nafion115膜分别降低46%和71%。直接甲醇燃料电池0.5V处功率密度分别比SPPESK原膜和Nafion115膜高205%和50%。     

Hypoxia induced apoptosis of rat gastric mucosal cells by activating autophagy through HIF-1α/TERT/mTORC1 pathway

The pathogenesis of high altitude-related gastric mucosal injury remains poorly understood, this study aimed to investigate the role of autophagy in hypoxia-induced apoptosis of rat gastric mucosal cells. Rats were randomized into four groups which were maintained at an altitude of 400 m (P) or received no treatment (H), autophagy inducer rapamycin (H+AI) or autophagy inhibitor 3-MA (H+AB) at an altitude of 4,300 m for 1, 7, 14 and 21 days, respectively, and the morphology, ultrastructure, autophagy, and apoptosis of gastric mucosal tissues were examined. Gastric mucosal epithelial cells CC-R039 were cultured under conditions of normoxia, 2% O2 (hypoxia), or 2% O2+anti-mTORC1 for 0, 24, 48, and 72 h, respectively, and the autophagy and apoptosis were analyzed. CC-R039 cells were transfected with siHIF-1α, siTERT, or siRNA and the autophagy was examined. The results showed that the exposure to hypoxia increased the autophagy and apoptosis of gastric mucosal cells in rats, and apoptosis was aggravated by rapamycin treatment but alleviated by 3-MA treatment. Increased duration of hypoxia from 0 to 72 h could increase the autophagy and apoptosis but decrease the proliferation of gastric mucosal cells. Inhibition of mTORC1 with rapamycin led to further increase in apoptosis and even substantial cell death, and inhibition of HIF- 1α and TERT increased mTORC1 expression and reduced autophagy. Moreover, the inhibition of HIF-1α reduced TERT expression. In conclusion, hypoxia could induce apoptosis of rat gastric mucosal cells by activating autophagy through HIF-1α/TERT/mTORC1 pathway     

以减小初始扰动为目标的火箭弹定心部优化设计

In order to study the influences of rocket bourrelets structural parameters on the rocket initial disturbances, a dynamic simulation model of the interaction between rocket and rail was established. Taking minimizing initial disturbances as goals, and nonoccurrence of impact between rocket body and rail as constraint, launch dynamic simulation and optimal analysis of the rocket bourrelets were performed. The optimal design parameters of the rocket bourrelets were obtained. The optimal results show that the rocket bourrelets width has a large influence on initial disturbances, and the optimization of the bourrelets structural parameters may minimize initial disturbances of rocket to a great extent. The optimal method and results will provide reference to rocket bourrelet design.