传统自然发酵黏豆包面团微生物菌群结构分析

以采集不同原料制备的黑龙江省传统自然发酵黏豆包面团为研究对象,利用聚合酶链式反应-变性梯度凝胶电泳技术研究黏豆包中微生物群落结构及其多样性,结果表明:收集到的6份黏豆包发酵面团样品中细菌组成主要为食窦魏斯氏菌(Weissella cibaria)、融合魏斯氏菌(W.confuse)、肠系膜明串珠菌(Leuconostoc mesenteroides)、乳酸乳球菌(Lactococcus lactis)和罗氏乳杆菌(Lactobacillus reuteri),此外还有一些不能培养的细菌。黏豆包发酵面团中含有酵母菌主要为:诞沫假丝酵母(Candida zeylanoides)、卡利比克毕赤酵母(Pichia caribbica)、普兰久浩酵母(Guehomyces pullulans)和一些不能培养的酵母。传统自然发酵黏豆包面团微生物菌群结构与面团原料组成有一定相关,本研究可为改良黏豆包品质,开发专属发酵剂,实现黏豆包工业化、规模化、自动化生产提供理论支持。     

两种加热介质分别采用间接式杀菌的比较

杀菌分为直接式与间接式杀菌两种。直接式杀菌目前在国内应用不多,间接式杀菌比较多见。间接式杀菌根据所采用的加热介质的不同又分为蒸汽间接加热与高温水间接加热杀菌两种。以生产能力为1000kg/h用于牛奶杀菌,就采用两种不同加热介质的杀菌进行比较。     

复合型盖层在我国大中型气田形成中的重要作用

在讨论复合型盖层特点的基础上，对其在我国大中型气田形成中的作用进行了分析。复合型盖层不仅具有较强的毛细管、超压和烃浓度封闭能力，而且具有区域分布的特点，是大中型气田形成的区域保护层。它不仅具有较强的封闭各类大中型气田的能力，同时，又为大中型气田的形成提供了各种相态的气源。因此，复合型盖层的存在为大、中型气田的形成创造了十分有利的条件。     

皮革服装的洗染工艺探讨

介绍了随着干洗机、新型洗染剂的应用，国内皮革服装洗染技术的新发展。     

用于乙酸乙酯蒸发的单效降膜式蒸发器的设计及应用

乙酸乙酯用于茶多酚浸渍提取,完成浸渍提取后需要将其蒸发、冷凝、回收返回至储罐内储存以备再利用。而用于乙酸乙酯蒸发的单效降膜式蒸发器不同于其它水溶性物料的蒸发,随其物理及化学性质的不同而发生了根本性的变化,不能按常规的降膜式蒸发器设计,尤其冷凝器的设计更为关键。以YZJM01-3500型单效降膜式蒸发器在乙酸乙酯的蒸发、冷凝、回收上的应用为例,阐述了其设计过程及应用中的注意事项。     

蒸发器的保温与降噪

国内绝大多数的降膜式蒸发器未进行保温绝热处理，蒸发器在工作运行中未经保温绝热处理的热量损失约为5％～6％，其噪声约高出作保温处理的8～10dB（A）。     

红旗泡水库冰面裂缝图像信息提取和初步分析

利用2008~2009年冬季在大庆红旗泡水库获取的138幅冰裂缝数码照片进行图像分析。比较了Image-Pro Plus方法和ACD See和Photoshop联合方法在冰裂缝分析中的优缺点。结果表明运用Image-Pro Plus方法可以自动化处理,但该方法在图片裂缝处理的结果很不精确,只能用于粗略估算。ACD See和Photoshop联合方法处理的结果相对于前一种方法精确,但其操作复杂,与前一种方法相比处理速度较慢。此外运用分形理论,对冰面裂缝进行分析处理,得到分形维数在1.2~1.7之间,冰裂缝分形维数和冰裂缝密度之间有很好的相关性;而冰裂缝角度无论是主要裂缝还是次要裂缝,都具有自相似性,表明冰面裂缝的产生机理相同。     

液氨储罐保冷改造效果评定

作者结合实例，论述了氨罐保冷改造的设计、选材及施工，给出了改造后两年的测试结果，并对测试结果进行了分析。     

高频段岩石介电频散现象的实验研究

本文介绍了在１０ＭＨＺ至１１００ＭＨＺ的频率范围内，岩石介电常数的测试结果，研究了岩石介电常数随频率的变化规律；得出了不同频率下岩石介电常数与孔隙度、含水饱和度、矿化度等因素之间的关系；所得出的结论对于高频电磁波测井仪器的设计及资料解释具有一定的参考价值。     

The study on composition changes of heavy oils during steam stimulation processes

Using the heavy oils obtained from Liaohe oilfields in China, we have conducted the aquathermolysis reaction in laboratory at 240 °C. The results showed that Liaohe heavy oils have been undergoing visbreaking in the process of steam-drive and steam stimulation. After reaction with steam, the viscosity of the heavy oil was reduced by 28-42% and the amount of the saturated and aromatic hydrocarbons increased, while resin and asphaltene decreased. The gas partition chromatography showed that the accumulated amount of carbon numbers increased, after reaction, the accumulated amount of carbon numbers less than C₂₀ are 38.79-53.92%, and before reaction they are 13.30-20.92%. The results provided the basic data for heavy oil recovery by in situ catalytic method in production of heavy oil in oilfields.