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1.
以胡椒鲜果为原料,分别采用机械、静水浸泡、换水浸泡3 种方式脱皮,探究不同脱皮方式对白胡椒白度值、黑果率、碎果率、堆积密度、水分质量分数、胡椒碱含量、胡椒精油含量等理化指标的影响,利用气相色谱-飞行时间质谱(gas chromatography-time of flight-mass spectrometer,GC-TOF-MS)定性定量分析测定胡椒精油的成分及含量,采用加权分析法进一步评价3 种脱皮方式所得白胡椒品质。结果表明:机械脱皮与换水浸泡脱皮生产的白胡椒白度值无显著差异,但高于静水浸泡脱皮法生产的白胡椒。机械脱皮法生产的白胡椒黑果率、胡椒碱含量低于静水、换水浸泡脱皮法生产的白胡椒,但精油含量、碎果率、堆积密度高于后两者。从机械、静水浸泡、换水浸泡脱皮生产的白胡椒精油中共鉴定出33 种化合物,其中21 种为3 种白胡椒精油共有,质量浓度较高的共有化合物有3-蒈烯(41.96、37.77、39.16 mg/mL)、β-石竹烯(36.43、41.57、41.02 mg/mL)、柠檬烯(29.38、23.38、39.38 mg/mL)等。电子鼻分析结果表明3 种白胡椒风味差异显著。感官评价证实机械脱皮法生产的白胡椒香味更浓,无异臭味。经加权分析,机械脱皮法生产的白胡椒加权分高于静水、换水浸泡脱皮法生产的白胡椒,说明机械脱皮法生产的白胡椒综合品质较好,适宜大规模生产。实验结果为胡椒品质评价及胡椒工业化生产提供参考。  相似文献   
2.
魏娜  徐琼  张宁  李显贵  肖亦农  李炳学 《食品科学》2014,35(19):133-137
将一株从草莓果实上分离得到的能够积累类胡萝卜素的掷孢酵母利用二甲基亚砜法进行色素提取,经过薄层层析法(thin layer chromatography,TLC)、分光光度计法及高效液相色谱法(high performance liquidchromatography,HPLC)检测,与粘红酵母标准菌株R.glutinis NBRC 1125T、掷孢酵母标准菌株S. pararoseus CBS0376T及β-胡萝卜素标准品进行对比,结果表明:掷孢酵母野生型NGR主要积累3 种色素,分别为红酵母红素、圆酵母素和β-胡萝卜素,其中圆酵母素和β-胡萝卜素及其异构体(推测为13-顺式-β-胡萝卜素)含量最多(分别约为653.22 μg/g和635.10 μg/g),红酵母红素积累量较少,约为150.37 μg/g。野生型NGR的紫外诱变突变株Y9为高产β-胡萝卜素突变株,β-胡萝卜素积累量可占总类胡萝卜素比例的54%,W1为不产β-胡萝卜素,红酵母红素和圆酵母素积累量减少的粉色突变株,W4为不产色素的白化突变株。在常规酵母培养基培养下,野生型NGR积累总色素含量可达1 438.69 μg/g。  相似文献   
3.
采用显微显色法对不同表面粗糙度的304不锈钢在3.0%、2.0%、1.0%、0.5%(质量分数)NaCl溶液与纯水中的点蚀行为进行全场原位检测,并采用三维视频显微镜技术对不锈钢早期点蚀坑进行分析。结果表明:随腐蚀介质中NaCl含量及304不锈钢表面粗糙度的降低,点蚀诱导时间延长,所形成的点蚀坑减少且分布稀疏;显微显色法结合三维视频显微镜技术可以检测直径为3~6μm的早期点蚀。  相似文献   
4.
王晓明  朱祖昌 《热处理》2010,25(3):6-11
Ni_3Al有序金属间化合物由于在高温下具有优异的强度和抗氧化能力而越来越受关注。Ni_3Al金属间化合物的晶体结构为L1_2,是面心立方的有序衍生结构。Ni_3Al具有屈服强度对温度的反常关系。采用硼微合金化能有效减低材料的本征脆性和高温水气环境中的氢脆。应用6%~9%Cr合金化能减轻材料的中温脆性。,它可以应用粉末冶金、铸造和锻压方法进行工业生产。  相似文献   
5.
顾沁婷  李艳梅  刘翔 《纺织学报》2013,34(3):147-153
 针对基于质点-弹簧模型的织物变形仿真技术是当前织物仿真模拟的研究热点。本文首先简要综述了织物变形仿真技术的几种典型模型,着重阐述了由Provot提出的基于质点-弹簧模型的织物变形仿真方法。其次,着重从优化模型参数、提高模拟系统的稳定性以及减缓超弹性现象这三个方面介绍了基于质点-弹簧模型的优化手段,并分析比较各优化模型的优缺点,提出计算机视觉技术与算法应同织物的物理模型相结合的仿真思路。最后,对质点-弹簧模型的未来研究方向进行了展望,认为质点-弹簧模型应在建立仿真效果评价、提高模型整体性能与应用领域等方面有所深入,从而更加有效地帮助生产者或者设计者合理地选择和使用织物。  相似文献   
6.
提出了一种新的方法可以使锆钛酸铅压电陶瓷PZT7具有形状记忆效应.用自制的sawyer-Tower电路测试得到PZT7方形样品发生极化反转对应的电场强度大约为130kV/cm.当施加对称的饱和极化电压370V时,PZT7/Si(109/146μm)悬臂梁端部的变形一电场曲线呈现典型的"蝴蝶"形状.在外电场为0时,悬臂梁端部的变形为0.如果施加不对称的极化电压,悬臂梁端部的变形--电场曲线发生明显的变化.不同的反向极化电压使悬臂梁端部产生不同的变形,而且,电压和变形是一一对应的.因此,在外电场为零时,PZT7/Si悬臂梁可以具有多个不同的稳定位置,表现出明显的形状记忆效应.实验表明,对于长度为15.5mm的PZT7/Si悬臂梁而言,当施加的反向极化电压从120V回到0时,悬臂梁端部产生的变形最大,为68.5μm.  相似文献   
7.
用FeSO4和FeCl3在氨水和油酸作用下,共沉淀制备了包覆油酸的Fe3O4纳米粒子,考察了沉淀温度、油酸加入前反应时间及总铁离子浓度对其粒径的影响。结果显示,沉淀温度的升高和油酸加入前反应时间的延长,均可使Fe3O4粒径增大。沉淀温度从20℃增加到80℃,粒径从大约5 nm增加到8 nm;油酸加入前反应时间从10 min延长到30 min,粒径从大约3 nm增加到8 nm。c(总铁离子)=0.1~1.1 mol/L时对粒径没有显著影响,Fe3O4粒径均为8 nm左右,c(总铁离子)>1.1 mol/L时,粒径明显减小。  相似文献   
8.
杨天龙  薛燕陵 《中国激光》1990,17(2):105-110
本文根据三阶非线性极化率对光场偏振态的依赖关系,指出存在于受激四光子混频中各个波偏振状态之间的6种组合关系;应用耦合理论,分析了偏振组合在双折射相位匹配中的作用,计算了受激四光子混频的频移,解释了实验中多种模式组合下的“双线”输出及频移随双折射的变化。  相似文献   
9.
本文讨论典型无静差系统的三项常规性能指标(稳态精度、响应速度和相角稳定裕量)综 合最优和一项常规性能指标(相角稳定裕量)最优的条件,在此基础上,用状态空间法推导出系 统的单位阶跃响应的解析公式,举例用最优控制理论设计系统,以实现系统在常规性能指标综 合最优的条件下,线性二次型性能指标最优的多重最优控制.  相似文献   
10.
本文探讨一般圆筒形针织物在牵拉卷取过程中产生线圈横列弯曲的原因,与扩布装置的补偿作用,重点分析法国Cadrate卷取装置的机理,并以解析方法进行分析,继而探讨进一步消除牵拉卷取变形的措施。  相似文献   
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