基于方面级的餐厅用户评论细粒度情感分析

评论数据的情感分析一直是自然语言研究的热点之一,特别是评论观点丰富性、情感化、多元化、非结构化等特征方面的研究近年来深受大家关注。本文基于AI Challenger2018细粒度情感分析比赛为研究背景,在分析GCAE和SynATT两种模型基础上,通过研究方面类别情绪分析(ACSA)方法,提出了CNN-GCAE和CNN-SynATT模型,解决了原来模型在数据处理方面的不足,提高了情感分析的精准度和召回率。实验结果表明,改进模型对评论数据情感分析的准确率效果明显。     

食品分析新技术

食品中脂肪酸结构分析新技术 在美国农业部农业研究中心已开发出一种新的分析技术,这一技术是为简化复杂而耗时的预实验所设计,用以确定在储藏和加工过程中脂肪的变化。此技术可能有助于那些产品开发者进行配方改造,使人造奶油、起酥油和烹调用油的口味得到改善,延长它们的货架期。     

一种多指多关节机械手爪

本文讨论了模拟人手结构和功能的机械手爪的设计问题，介绍了应用试验的结果。     

酱油有机酸分析中色素脱色效果的比较

用多种预处理小柱对酱油中色素脱色的效果及有机酸回收率的大小进行比较 ,结果表明 ,C18小柱脱色最佳且有机酸回收率为 96 %— 113% ,灵敏度高 ,可满足所测酱油中有机酸的分析要求。     

糖果中香精香料的使用及流行趋势

引言 香气和香味是食品入口前、中、后对嗅觉、味觉和舌感的综合作用。如果香气和滋味感觉不协调,人们的食欲就要降低,因此食品的香气香味是评价食品质量好坏的一个重要标志,糖果在这方面表现得尤为突出。为了增进糖果的香气和香味,糖果加工中常使用香精和香料,但应注意,只有正确使用,才能改善和丰满糖果的口感和味道,突出浓郁并纯真的香气,同时掩盖不良气味。     

实施绿色供应链管理,提升我国食用油产业竞争优势

从我国食用油产业特点出发,阐述了绿色供应链管理(GSCM)的内涵和紧迫性,提出食用油产业实施GSCM的模式,分析影响食用油产业实施GSCM的宏观和微观环境因素,指出实施GSCM对食用油产业竞争优势的战略价值表现,进而提出GSCM模式下提升我国食用油产业竞争优势的可选途径。     

基于黑板模型试验床的桥梁目标分割与识别

文章在并行黑板模型基础的上，提出了将写生式分割策略用于桥梁目标识别的图象分割处理，基于该分割思想，我们在黑板模型试验床ＣＰＥＳ上建立了问题求解模型，并进行了桥梁目标识别。     

新千年美国食品的十大趋势——趋势之一 风味的美国化

今天,美国人对食品有极大的兴趣并热衰于了解它。他们象喜欢小说似地读菜谱,对“食品频道”的兴趣胜过肥皂剧,会因为没有找到最新潮的产品或片剂而不停抱怨,受到餐馆外卖与超级口味的纵容,当今的“现实烹饪”偏爱风味,快进服务以及乐趣。 不管是感情用事还是为了乐趣,消费者需要方便、有趣和喜欢的物品,以此为考虑的前提,本文探讨的十项顶尖趋势将是开发新千年需求的基础,虽不强调其重要性,但它将在新千年中激发思考并为市场导向。     

新千年美国食品的十大趋势 趋势之三边走边吃的食品

今天这个繁忙的社会产生出新一代的手持食品——边走边吃的食品,边走边吃食品的存在有其充分的原因。每天花在车上的时间对男性来说平均为81分钟,女性64分钟。有1000万的美国人来往于上下班的途中。那么其中有15％的人将饭在路上吃也就不足为奇了。背着书包的孩子又是如何呢?从K级到12年级的学生中超过