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1.
产地溯源是保护产品原产地信息及以假乱真等农产品安全问题的有效保障, 而稳定同位素溯源技术具有高精准的示踪及溯源能力, 是农产品产地溯源的有效手段, 该技术在国内外已有显著成果。基于这些研究成果, 本综述归纳了近5年(2018—2022年)农产品中轻、重元素稳定同位素在产地溯源和真伪鉴别方面的应用进展, 阐述了稳定同位素与其他技术相结合溯源的研究, 并依据判别结果得出结论: 增加采样数量、扩大采样范围、筛选有效溯源指标、选取适当的化学计量学方法, 同时利用多种分析技术融合鉴别, 从而提高溯源正确率, 完善农产品溯源体系, 为稳定同位素今后的研究提供参考。  相似文献   
2.
自20世纪90年代初开展核法证研究以来的近30年中,核法证学在分析方法、数据处理、溯源等方面都取得了重大进展,确定了铀同位素、稀土元素(REE)分布模式,Sr和Nd同位素丰度、部分杂质元素含量等可作为有效的地理溯源特征指纹信息。铀矿石浓缩物(UOC)地理溯源需结合地球化学知识寻找特征指纹信息,结合多元统计等数据处理技术对未知UOC样品的产地信息进行溯源。基于近年来的研究成果,本文对UOC的核法证地理溯源进行了详细论述,包括地理溯源特征属性分类、铀矿冶工艺对特征属性的影响、溯源案例等,以推动UOC核法证地理溯源领域的研究。  相似文献   
3.
随着科学技术的迅速发展,计算机信息技术的应用越来越广泛,计算机信息技术在保健品质量安全管理方面的应用也日趋广泛。本文主要对保健品质量安全、计算机信息技术在保健品质管理及保健品生产过程中的应用进行了概述。将计算机信息技术的优点应用于保健品中,使其在物料管理、财务管理、工艺控制、检验分析等方面进行全面有效的控制和追溯;实现从研究开发、原料获取、生产加工、流通消费、售后、监督管理到信息服务等各个环节的高效管理,将计算机信息技术与保健品质量安全控制措施相结合,能够在源头上遏制问题产品的扩散和对问题的控制,确保保健品质量安全。  相似文献   
4.
Complex products such as satellites, missiles, and aircraft typically have demanding requirements for dynamic data management and process traceability. The assembly process for these complex products involves high complexity, strong dynamics, many uncertainties, and frequent rework and repair, especially in the model development stage. Achieving assembly data management and process traceability for complex products has always been a challenge. A recently proposed solution involves one-to-one mapping of the corresponding physical entity, also known as the digital twin method. This paper proposes a digital twin-based assembly data management and process traceability approach for complex products. First, the dynamic evolutionary process of complex product assembly data was analyzed from three dimensions: granularity, period and version. Then, a framework of digital twin-based assembly data management and process traceability for complex products was constructed. Some core techniques are: 1) workflow-based product assembly data organization and version management; 2) synchronous modeling of the product assembly process based on digital twin; and 3) hierarchical management and traceability of product assembly data based on digital twin. On this basis, an algorithm flowchart for generating a product assembly data package was created, which includes product assembly data management, assembly process traceability, and generation of a product assembly data package. Furthermore, the Digital Twin-based Assembly Process Management and Control System (DT-APMCS) was designed to verify the efficiency of the proposed approach. Some aerospace-related assembly enterprises are currently using DT-APMCS and achieving satisfactory results. Finally, a summary of our work is given, and the future research work is also discussed.  相似文献   
5.
茶叶是我国特色地理标志性产品,具有深厚文化底蕴和区域资源优势。茶叶产地溯源及其品质鉴定,对于保护我国地理标志产品、打击假冒伪劣产品、促进茶叶进出口贸易、保护居民健康等都具有重要意义。本文系统介绍了基于组学研究策略的矿质元素指纹图谱、稀土元素指纹图谱、稳定同位素指纹图谱、化学指纹图谱等技术在国内外茶叶产地溯源中的应用研究进展,充分分析了各方法的优势及不足;重点指出基于多源数据融合的指纹图谱技术可极大弥补单一指标在茶叶产地溯源中的局限性,有效提升产品识别正确率,在茶叶产地溯源研究方面表现出极大的发展潜力和前景。加强对茶叶产地溯源及品质鉴定的基础信息研究,建立和完善以地理标志茶叶为主的质量监测与溯源体系,以维护良好的贸易秩序及提高产品竞争力,是我国茶叶市场发展的必然选择。  相似文献   
6.
摘 要:目的 优化建立羊肉脂肪酸组成的测定方法,并对不同产地来源的羊肉中脂肪酸含量的差异分析,为羊肉产地溯源提供依据。方法 利用气相-氢火焰离子化技术(gas chromatography-flame ionization detector,GC-FID)测定来自内蒙古、新疆、山东和云南4个产区羊肉的脂肪酸组成,结合主成分分析(principal component analysis,PCA)、聚类分析(hierarchical cluster analysis,HCA)和线性判别分析(linear discriminant analysis,LDA)等统计学方法进行数据分析。结果 在国标GB 5009.257—2016的基础上,对羊肉基质中脂肪酸甲酯化条件进行优化,正交试验结果显示,最佳甲酯化条件为甲酯化试剂2 ml,甲酯化反应温度40 ℃,甲酯化反应时间30 min。方法学验证中,19种脂肪酸精密度为1.07%~7.97%,回收率为63.75%~115.00%。运用优化的方法测定羊肉样品,并对脂肪酸含量进行单因素方差分析和Duncan多重比较分析。结果显示,有14种脂肪酸在4个产区羊肉中有显著性差异,分别是C10:0、C12:0、C14:0、C14:1、C17:0、C18:1n9t、C18:1n9c、C18:2n6c、C20:1、C18:3n3、C22:0、C20:4n6、C20:5n3和C22:6n3。通过逐步判别分析筛选出C14:0、C14:1、C18:1n9t 、C18:2n6c、C18:3n3、C22:0、C20:4n6和C20:5n3 8种脂肪酸作为羊肉产地来源的判别指标,所建立的判别模型对样品的回代检验和交叉检验正确率分别为100%和88%,4个产区的羊肉样品能够基本得到区分。结论 通过对羊肉中脂肪酸组成的测定和判别模型的建立,可有效地对羊肉的主要产地进行区分,为羊肉的产地溯源提供了有效的技术手段。 关键词:脂肪酸指纹; 羊肉; 产地溯源  相似文献   
7.
气相色谱-离子迁移谱(gas chromatography -ion mobility spectrometry, GC-IMS)技术结合了气相色谱的高分离能力和离子迁移谱的高灵敏度, 有效地解决了气相色谱低鉴别能力和离子迁移谱对混合物进行检测时存在的交叉灵敏度问题,得到保留时间、漂移时间和信号强度的三维谱图,使定性分析更加准确,并且不需要复杂的样品前处理, 可以直接对样品的挥发性有机化合物(volatile organic compounds, VOCs)进行分析, 极大简化了分析过程,实现快速检测,满足现场分析的需要。作为一项新兴的无损检测技术, GC-IMS技术目前主要应用于食品质量鉴定、掺假溯源分析、食品特征风味分析、新产品开发等方面。本文介绍了GC-IMS技术的基本原理, 重点综述了GC-IMS技术在粮食、果蔬、肉蛋制品等多类食品研究中应用的研究现状, 以期为农产食品的品质分析、风味研究、新食品开发等提供一定的理论指导。  相似文献   
8.
基于高光谱成像技术的大米溯源研究   总被引:1,自引:0,他引:1  
利用高光谱成像技术提取大米的光谱信息进行大米产地溯源研究。采用X-Y距离样本集算法(SPXY)进行训练集和测试集的划分,将1 000颗大米样本中800个为训练集,剩下200个为测试集。并采用主成分分析(PCA)法提取相关性较强的主成分光谱信息,进行数据降维。基于主成分分析法提取前4个主成分,并在贡献率最高的第4主成分基础上,结合支持向量机算法(SVM)建立大米产地溯源预测模型。研究得出训练集准确率可达96%,测试集平均准确率为79%。通过训练集和测试集的实验结果表明,高光谱成像技术可以对大米产地进行溯源,为大米产地快速、无损检测提供了一定思路和参考。  相似文献   
9.
我国是全球最大的蜂蜜生产国和出口国, 虽是生产大国, 但我国蜂蜜生产企业绝大多数以中小型企业为主。本文就我国蜂蜜产品的行业概况、标准体系情况以及产品的主要质量安全风险进行分析, 建议监管部门出台相关监管政策, 进一步落实企业主体责任, 从源头防控蜂蜜产品风险。  相似文献   
10.
本研究评估DNA条形码技术在三文鱼真伪鉴别中的适用性,并探讨矿物元素指纹对进口三文鱼产地溯源的可行性。通过PCR特异性扩增测序结合GenBank已有序列,对8属29种鲑科鱼类线粒体COI序列进行遗传距离和系统进化分析。结果显示,鲑科鱼类种间平均遗传距离为0.150,是种内平均遗传距离(0.001)的150倍。在分子系统进化树上,同一鲑科鱼种均聚集于同一独立分支内,且均获得较高的支持率。上述结果表明:基于COI基因的DNA条形码技术可有效应用于三文鱼的真伪鉴别。通过对挪威和智利三文鱼矿物元素指纹数据进行方差分析、主成分分析与判别分析,发现Fe、Zn、Al、Ni、As、Cr、V、Se、Ca、Na等10种矿物元素可作为三文鱼的特征元素表征其地理来源。基于这些元素所建立的判别模型对三文鱼的整体及交叉验证判别率均高达98.8%。结论:矿物元素指纹结合化学计量方法可作为挪威和智利三文鱼产地判别的有效手段。本研究结果为建立和完善我国进口水产品质量安全识别体系提供了技术参考。  相似文献   
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