咸酸组合让柠檬菜出彩

我自小便爱吃酸食。像柠檬吧，我一次可以吃它一两个。上个月在广州学习时。我碰巧吃到了一道用柠檬做的菜，不过那柠檬是用盐水腌过的，感觉味道有些独特。后来经过打听我才弄清了这咸柠檬的做法。下面，我就来说说怎么去腌制咸柠檬。[编者按]     

Influence of Entrainment Velocity on the Temperature Distribution and Traction Coefficient of Line Contact Thermal EHL of Helical Gears

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高速轴承结构和性能的发展

对滚动轴承在不同历史时期的发展作了回顾。特别是对近年来国内外高速滚动轴承在结构设计、轴承材料、润滑方法和理论分析等方面的进展作了较详细地评述。附图２幅，参考文献１５篇。     

粤菜速递

紫苏腐乳焗鲍栗 ； 蒜子烧腩炆海鳝；香汁皮胶炆排骨；胡椒汤浸鸡脚；雪菜南瓜炒肉丁。     

高层建筑劲性钢骨柱的施工要点例析

文章从施工的角度,对目前应用的新技术——劲性钢骨柱的工艺流程、施工方法进行了介绍。     

电网企业导入六西格玛管理的必要性和可行性

简单介绍了六西格玛管理的起源、发展及内涵,分析了电网企业精益化管理的现状,指出导入六西格玛管理的必要性,从六西格玛管理在服务业得到成功应用、电网企业已有实践案例等5个方面,重点阐述了六西格玛管理在电网企业的可行性。     

锥形齿球面齿轮传动的研究

本文研究了机嚣人柔性关节锥形齿球面齿轮传动的原理,并对凸齿和凹齿的齿形作了分析计算。     

高速滚动轴承热分析

随着现代机械向着高速化方向发展,机械传动系统及其零部件的热问题愈来愈严重。航空发动机轴承常常在DN值为(1.5～2.5)×10~6的高速条件和高温环境下工作。若轴承内的摩擦热及高温环境传入轴承的热量不能有效地散发,则轴承可能因滚道及滚动体表面损伤而早期报废。武装直升机传动系统在中弹失去润滑情况下处于极端工作状态,传动系统内零部件温度急剧上升,滚动轴承因热膨胀失去工作间隙而发生可能的“抱轴”现象,保持架材料(如青铜、尼龙)可能因高温而熔化等等。众多的失效形式归根结底都是因“热”而产生的。因此,在新机设计中,如果探明传动系统内零部件的发热机理、传热过程及温度分布,预测出某一工况下传动系统究竟处于什么样的温度场、哪些零部件(或部位)是温度较高易于失效的危险部件(或危险部位),就可有的放矢地对设计方案、工艺流程     

航空发动机轴承腔温度场计算与测试

本文用热网络法建立了轴承腔的热平衡方程组,并采用拟牛顿法求解了该方程组,获得了１０种不同工况下的温度场计算结果,该结果与本文的测试结果基本吻合。