荔枝果实中营养元素的测定

采用原子吸收法测定了广东地区20种荔枝中钾、钙、钠、镁、铁、锰、铜和锌8种元素在果肉、果皮和果核中的分布,方法的相对标准偏差介于0.2～1.9％,平均回收率为98.1～104.2％.对不同荔枝品种营养元素含量的变化及其分布的规律性进行了讨论,结果表明元素的分布特征和荔枝品种具有一定相关性,为进一步研究荔枝的药效和保健作用及综合利用提供参考.     

Al-Cu合金成分变化对其凝固潜热影响的研究

利用差示扫描量热分析仪对不同成分的A1-Cu合金进行了研究,分析了合金成分与凝固潜热的相关性．研究发现：在含Cu量为5～29at,％范围内,随着Cu含量的增加,合金的凝固潜热呈明显下降趋势,得出了凝固潜热值与各析出相的质量呈线性关系的结论,并给出了计算A1-Cu合金潜热的关系式。     

相转移法合成环烷酸镍有机溶液

环烷酸镍是石油化工领域内的重要助剂。论述了环烷酸镍有机溶液的生产原理及生产工艺,对生产过程中的各种影响因素进行了分析比较,生产的环烷酸镍有机溶液成功用于顺丁橡胶的工业生产。     

某车载雷达发射机水冷系统的散热设计

根据某雷达发射机中大功率器件的散热要求,本文对大功率器件的散热进行结构设计、传热计算以及试验验证,其设计满足工作要求。     

荔枝粗多糖脱蛋白方法的研究

以脱蛋白率和多糖损失率为指标,比较Sevag法、三氯乙酸-Sevag联合法以及酶-Sevag联合法对荔枝粗多糖的脱蛋白效果,结果表明:Sevag法、三氯乙酸-sevag联合法和酶-Sevag联合法的脱蛋白率分别为42.83%、78.57%和90.97%,多糖损失率分别为31.55%、25.74%和24.78%,综合比较分析发现酶-Sevag联合法效果最好,是一种有效的荔枝多糖脱蛋白方法.     

Effect of yttrium on thermal stability and crystallization behavior of Nd60Fe20Al10Ni10 amorphous alloys

The effect of yttrium on the thermal stability and crystallization behavior of Nd-Fe-Al-Ni amorphous alloys was investigated using X-ray diffraction （XRD）, differential scanning calorimeter （DSC）, and transmission electron microscopy （TEM）.The results indicated that the as-cast Nd60Fe20Al10Ni10-xYx（X=-0, 2） amorphous alloys were fabricated with some quenched-in crystals, which could be restrained by Y. With the effect of yttrium, both the crystallization temperature and exothermic peak shifted to higher temperatures, illustrating that the thermal stability could be improved. The addition of Y changed the crystallization process and final crystallization results. Moreover, the crystallites in the amorphous matrix became more homogeneous and smaller. Meanwhile, Y was useful for the passivation of oxygen in chemistry and restrained the negative effect of oxygen. The activation energies of the start of crystallization and peaking were 1.21 and 1.16 eV, respectively, according to the Kissinger equation.     

百香果果汁营养特性分析与评价

本研究分析了我国百香果主栽品种的果汁营养成分,采用固相微萃取结合气相色谱-质谱联用法（HS-SPME -GC-MS）分析其香气成分,并利用主成分因子分析（principal component analysis,PCA）对四个鲜食百香果品种的营养品质特性进行综合评价。结果表明,四种百香果果汁的营养成分存在明显差异,黄果品种‘大黄金’和‘芭乐黄金果’的可溶性糖、糖酸比、维生素C、矿物质元素及氨基酸含量等明显高于紫红果品种‘台农一号’和‘满天星’。百香果果汁中氨基酸总量为1113.2～1238.9 mg/100 g,其中谷氨酸含量最大（204.00～256.00 mg/100 g）,占总氨基酸比例为19.93%,天门冬氨酸次之,蛋氨酸（0.53%）和胱氨酸（0.26%）的含量最低。鉴定出四种百香果果汁中含有153种香气成分,其中四个品种共有成分为23种物质;香气物质中以酯类为主（80.02%）、醇类、萜烯类和酮类次之,醛类、酸类、烷类等含量较低,其中酯类以己酸乙酯、丁酸乙酯、己基丁酸酯和己酸己酯等为主。以所测17个指标作变量进行主成分因子分析,结果显示,‘大黄金’作为鲜食百香果综合内在品质得分最高,其他依次为‘芭乐黄金果’、‘满天星’和‘台农一号’。本研究为百香果育种与加工提供了理论指导。     

番石榴米酒酿造工艺优化

该文以番石榴和糯米为原料,在米酒传统酿造工艺的基础上加入番石榴汁进行酿制,研究番石榴汁添加量、发酵时间、酒曲添加量,番石榴汁添加时间、发酵温度对番石榴米酒品质的影响。基于单因素试验结果,利用响应面法对酿造工艺进行优化,最佳发酵工艺条件：发酵时间8 d、酒曲添加量0.6%、番石榴汁添加量41%,验证试验显示该条件下番石榴米酒感官评分为88.7±1.5,酒精度为（15.2±0.3）%vol,所得番石榴米酒酒香浓郁并伴有番石榴的果香、口感醇厚、色泽清亮。     

关于改进交流电焊机的建议

交流电焊机由于投入小、容易维修、耐用性好等优点,在厂矿企业中应用非常广泛。但是,由于大电流交流电焊机体型大、份量重、参数示值不准确,在实际应用中又受到了—些限制。由于交流电焊机的焊接参数通过     

关于《承压设备焊接工艺评定》的探析

本文简单介绍了《承压设备焊接工艺评定》的重大变化，结合96版《蒸汽锅炉安全技术监察规程》附录1、2000版《钢制压力容器焊接工艺评定》进行了探讨分析。