微波萃取技术在食品工业中的应用

微波萃取技术是近年来新发展起来的提取技术,与传统提取技术相比,具有提取时间短、温度低、耗能低、品质高等优良特性。微波技术的发展为食品研究提供了一种新型的萃取手段,且效果优良,被广泛的运用到食品各行业,本文对微波萃取技术的研究近况做了总结,为食品研究者提供了参考。本文着重从微波萃取技术的原理、微波萃取技术的特点、微波萃取的步骤、微波萃取在食品中的应用等方面进行阐述,通过举例子、列表对比、画图演示等方式为读者展示了微波萃取技术的优势。     

枳椇叶保健饮料的研制

我国的保健饮品蕴含巨大市场。本研究以富含皂苷、黄酮、生物碱等活性成分的枳椇叶为原料，以果糖、食盐、柠檬酸及异抗坏血酸钠等为辅料，制成新型保健饮料。该产品营养丰富、风味独特且具有解酒、保肝、抗癌及清凉解毒的功效。作为植物营养饮料解渴的同时又能调节人体机能，达到营养保健的双重作用。     

服装设计效果图绘制方法探讨

服装设计效果图离不开模特进行科学的呈现。它不仅能记录设计师一闪而过的灵感,而且在服装企业内部的各个部门中,起到衔接和沟通的作用。它是工业化生产中必需的产物。对于中国第三产业中未来的服装设计师的培养中,如何将其更加科学的表达服装设计效果图也是研究的一项课题。     

枳椇叶中枳椇皂苷提取工艺的研究

枳椇为鼠李科拐枣属(Hovenia Thumb.)植物,其种子、果实一直是我国传统的利尿解毒的中药.近年来,不少研究发现,从枳椇子根、叶中提取的三萜皂苷类物质具有解酒功效.在对枳椇进行开发的过程中,许多研究者着重从枳椇种子、果实着手,鲜有研究利用枳椇叶开发新产品.为了进一步提高枳椇附加值,提高农民生活水平,本人着手研究利用枳椇叶开发新产品.本论文以北枳椇的干叶为原料,选用微波浸提法对枳椇总皂苷的提取工艺进行研究,是枳椇叶研究体系的初期结果.实验结果显示:微波提取的优选条件为乙醇浓度60%、固液比为1:6,提取时间为15min、功率为中火,提取2次.在此条件下总皂苷得率为3.92%.     

天然健视饮料的研制

我国的护眼食品蕴含巨大市场。本研究以富含类胡萝卜素的柑橘为基料,配以传统的明目佳品——决明子,引入微胶囊化叶黄素,并以蔗糖、柠檬酸、CMC-Na、黄原胶等为辅料,制成新型健视饮料。该产品营养丰富、风味独特且具有一定的明目保健功效,作为强化植物营养饮料在国内具有独创性,且能填补健视产品的市场空缺,很有开发前途。     

试论"二十四节气"生态智慧在康复景观设计中的转译与表达

康复景观因其可将园林的环境与人的健康恢复、压力缓解、降低痛苦等作用紧紧结合在一起而在近年来备受青睐。"二十四节气"文化是中国传统历法体系及其相关实践活动的重要组成部分,目前关于二十四节气的研究利用,多侧重从文化、医学、教学等角度展开,从景观学的角度对于二十四节气研究则较少。文章探讨二十四节气生态智慧与康复景观之间的关联,研究如何通过利用二十四节气生态智慧搭建人与自然和谐相处的桥梁,列举其在康复景观中的转译与表达,列举其在康复景观设计要素的指导性,并利用设计手段在生态实践中构建、培育、优化康复景观的健康效益,以期为康复花园的空间营造、花木种植提供依据和参考。     

利用生物技术生产甘露醇的研究进展

甘露醇作为一种性能优异的功能性糖醇,已广泛应用于医药、食品等行业.本文介绍了利用生物技术生产甘露醇的方法,包括酶法和发酵法,并对各种方法的优劣进行了比较.