英开发出抗氧化新技术

抗坏血酸盐作为食品抗氧剂的一个主要缺陷是它在水溶液中稳定性较低,因此在加工过程中损失较大。在氧气存在时,它会产生一种自由基氧化反应链,生成一系列活性中间体,使抗坏血酸盐被迅速降解。而且植物食品原料中存在的各种抗坏血酸盐降解酶也易使其降解。因此,食品中常需添加过量的抗坏血酸盐,但是添加过量常导致其和食品中的其它组分发生反应。     

日、荷就建天冬甜素厂进行可行性研究

日本Tosoh公司和荷兰的DSM公司就在欧共体建立一座年产2000t的天冬甜素生产厂进行可行性研究。天冬甜素是目前流行的一种低热值人造甜味剂。DSM公司是日本Tosoh公司在欧洲生产和销售甜味剂的合作伙伴。     

美农用化学品销售近80亿美元

美国农用化学品工业继续增长。据一项对杀虫剂制造商的调查显示,1991年农用化学品总销售额为76.6亿美元,1992年为79.6亿美元,比1991年增长3.9%。美国国家农用化学品协会(NACA)的年度报告表明,1992年美国国内销售额上升5.6%,为60.5亿美元,其中进口产品占12.1亿美元。出口下降1%,为18.9亿美元。从价值上看,美国生产的杀虫剂有72%在     

腾讯vs．奇虎：＂窥私软件＂引发争端

奇虎360发布了新软件《360隐私保护器》,称该软件的功能是“曝光”窥私“软件”,且目前版本仅对腾讯QQ这一款软件进行监测。一天后,腾讯发表回应,否认“窥秘”。一石激起千层浪,网络上顿时猜测纷纷,有人认为360的此番举动与腾讯在中秋期间对《QQ电脑管家》的“推广”大有关系。     

天冬甜素面临激烈竞争

孟山都公司的Nutra Sweet分公司对如何保持其拳头产品天冬甜素的优势举步艰难。到1992年底,该公司的天冬甜素专利保护期将到期。公司称,他们期望在到期后第1年的自由竞争中销售额要维持在2.5亿美元的水平。     

世界几家主要黄原胶公司生产动向

罗纳-普朗克公司计划扩大其在法国梅勒生产厂的黄原胶生产,以此满足不断增长的市场需要。据预测,该公司新增的生产能力约300万1b/a。 1991年9月,罗纳-普朗克公司购买了美国国家淀粉与化学公司的瓜儿胶生产线,并且以Dycol的商品名出售产品。分析家认为,这意味着该公司想主导水溶性聚合物市场。     

罗纳-普朗克公司改造抗氧化剂生产厂

罗纳-普朗克公司将投资400万美元用于改造其在美国宾夕法尼亚州石油城的二丁基羟基甲苯(BHT)工厂,此举表明了该公司对传统抗氧化剂的重视。罗纳-普朗克公司1989年通过购买 Neville化学公司拥有的 Neville-Synthese Organic公司的股份而取得对这家工厂的控制权。这家工厂是聚合物添加剂生产厂,由 Neville 化学公司和另一家罗纳-普朗克公司的分公司 Soci-     

伊斯曼柯达公司扩展日本V_E市场

美国伊斯曼柯达公司的伊斯曼化学品分公司已开始在日本拓展其V_E市场。该公司想通过出售日本需要的V_E产品,达到在食品、医药和保健产品方面占日本V_E市场10％的目的。该公司还考虑和日本公司合作将自己研究的水溶性V_E产品进行应用开发,或将技术关键转让给日本公司。水溶性V_E目前尚未获准在日本销售。     

美国乳酸生产发展迅速

在相当短的时期内,美国从仅有一家乳酸供货商的纯进口国一跃成为自给有余并有出口能力的生产大国。目前至少有三家公司生产乳酸。由杜邦公司与 ConAgra 公司合资的生态化学制品公司(Ecochem)在威斯康辛州 Adell有一家2000万1b/a 的乳酸工厂,Arche Da-     

保健食品流行促进肉味香料开发

当今世界性的食品标签法规和保健食品的流行极大地促进了内味香料的开发。据估计肉味香料的年增长率已达30％,其市场竞争激烈,并已导致价格下跌。