米糠蜡非等温热分解动力学研究

采用差示扫描量热仪(DSC)测定了米糠蜡的相变温度、熔化温度、最终分解温度,结果表明:米糠蜡的最终熔化温度为82℃、分解温度为425℃;用TG/DSC分析仪在不同升温速率下对米糠蜡进行测试,Kissinger法得到米糠蜡热分解反应的表观活化能、反应级数等动力学参数,结果表明:米糠蜡在200℃以下具有良好的热稳定性,Kissinger法得到的米糠蜡表观活化能为167.43 kJ/mol,反应级数n为0.34.     

高酸价米糠油酯化脱酸技术的研究

以甘油作酯化剂,氧化锌为催化剂对高酸价米糠油进行化学酯化脱酸研究.探讨了酯化反应过程中反应时间、反应温度、催化剂和甘油的添加量对米糠油脱酸效果的影响,最佳酯化条件为:反应时间为6h、反应温度200℃、催化剂的添加量为0.2％、甘油添加量为200％的情况下,可使高酸价(≥酸价37.0 mgKOH/g)的米糠油酸价大幅度下降,可降低到3.6 mgKOH/g油脂以下,显著提高了米糠油的精炼率和品质.     

棕榈蜡的组成和热分解特性分析

实验分析测定了棕榈蜡的基本理化指标、官能团组成和热分解特性等。采用气质联用色谱测定了棕榈蜡的结构组成,结果表明：棕榈蜡中可能含有22 C的蜡和24 C的醇,具体的成分结构还不能确定,还需要进一步研究;用傅立叶红外光谱仪测定棕榈蜡官能团知：棕榈蜡中主要含有C-O、C=O、-OH、-CH3和-CH2等官能团;采用差示扫描量热仪（DSC）测定棕榈蜡的相变温度,熔化温度和最终分解温度知：棕榈蜡的熔化温度为25 ℃~80 ℃、分解温度为80 ℃~375 ℃;根据TG/DSC分析棕榈蜡的热稳定性结果表明：棕榈蜡在150 ℃以下具有良好的热稳定性,150 ℃~300 ℃有68.75%的组分分解气化,剩余31.25%的组分在300 ℃~425 ℃完全分解气化;由DTA分析知,棕榈蜡在258.57 ℃时分解速率最大,332.92 ℃时次之,450 ℃以后,完全分解气化。     

大豆浓缩磷脂的酶法改性研究

用诺维信LYN05024液态酶在未添加水和有机溶剂的条件下水解大豆浓缩磷脂,通过响应面试验,获得了酶解大豆浓缩磷脂的最佳条件为:反应温度68℃,时间为1.1h,加酶量为7.5％.此时磷脂的酸价从17.2 mg/g上升至38.58 mg/g.通过高效液相色谱法测定磷脂的组成,按PC反应前后相对含量的变化,得出酶解率为77％.