大麦发酵饮料的制备及其风味物质分析

以大麦为原料制备乳酸菌发酵饮料,通过单因素试验研究接种量、发酵时间、料液比等不同发酵条件对大麦乳酸菌发酵产物中主要营养和功能性成分的影响,在此基础上进一步优化发酵工艺条件,制备获得具有较优品质的大麦乳酸菌发酵饮料,并对产品的风味物质进行了分析。     

加氢裂化计算机仿真培训系统的移植

镇海炼油化工股份有限公司220万吨／年加氢裂化装置计算机仿真培训系统是1998年由北京东方仿真控制技术有限公司开发的，在该生产装置开工培训中取得了良好的培训效果。为更好地维护好该计算机仿真培训系统，延长该软件的生命周期，本系统阐述了该套计算机仿真培训系统的成功移植过程和经验。     

制氢装置停工过程计算机仿真培训系统评分软件的研究与开发

本文以制氢装置岗位操作法作为软件编制的准则和基础。采用确定型操作结果诊断评分机制，开发了一套较理想的制氢装置停工过程的计算机仿真培训系统评分软件。目前该评分软件已成功地应用于制氢装置停工过程的计算机仿真培训中，并获得了良好的评价。