葡萄糖-6-磷酸和果糖-6-磷酸的酶法测定

在血液、发酵液或组织液中加入磷酸葡萄糖异构酶（ＰＧＩ，ＥＣ．５．３．１．９）、６－磷酸葡萄糖脱氢酶（ＧＤＨ，ＥＣ．１．１．１．４．９）及还原型辅酶Ⅱ（β－ＮＡＤＰ），利用快速、准确的酶法检测Ｄ－６－磷酸葡萄糖和Ｄ－６－磷酸果糖浓度。对该法的专一性、精确性、准确性以及误差来源及消除方法作了讨论。对其它物质的分析作了探讨     

气升式反应器在L-苯丙氨酸发酵产酶过程中的应用

针对L 苯丙氨酸的酶法制备体系 ,研究了内循环和外循环气升式反应器在L 苯丙氨酸产酶发酵过程中的应用。实验发现 ,与标准机械搅拌罐相比 ,采用气升式反应器发酵产酶 ,转氨酶酶活分别提高了 2 0 %和 1 0 % ,产酶周期也相应缩短。     

毕赤酵母摇瓶产木聚糖酶发酵条件的优化

对毕赤酵母摇瓶发酵产木聚糖酶的培养条件进行优化。单因素实验结果表明,该菌产木聚糖酶的最佳碳源为麸皮,最佳氮源为酵母膏;通过正交实验得到工程菌的最佳摇瓶培养条件为30℃、接1种量10％、初始pH5．5、初始甲醇含量1．0％;甲醇最佳诱导时间为18h,经优化后,木聚糖酶酶活达到1765IU·ml^-1。该酶耐热温度为70℃。     

HPLC-ELSD检测发酵液中L-天冬氨酸含量

采用高效液相色谱-蒸发光散射检测器(HPLC-ELSD)定量测定发酵液中L-天冬氨酸(Asp)的含量,结果表明,L-天冬氨酸浓度在0.8000～3.200 g/L时,其峰面积(Y)与相应的浓度(X)呈线性关系,线性方程为Y=2.8466X-0.138,相关系数R2为0.9995.L-天冬氨酸的平均回收率为99.70%～101.3%.相对标准偏差为0.5601%～2.085%.该方法精密度、准确度好、稳定性高,能简便、快速、准确地测定发酵液中L-天冬氨酸的含量.     

几种细胞破碎方法对提取S-腺苷甲硫氨酸的研究

考察几种提取S-腺苷甲硫氨酸的细胞破碎方法,包括超声波法、化学渗透法及冻融法.结果表明,用化学渗透法提取SAM较其他方法破碎率较高,其中又以20%三氯乙酸破碎效果最佳.     

中心复合法优化Blakeslea trispora产番茄红素的发酵条件

用中心复合法对Blakeslea trispora霉菌发酵产番茄红素条件进行了优化。首先通过Plackett-Burman设计试验,对影响番茄红素产量的8个相关因素进行了评估并筛选出具有显著效应的2个因素:装液量和接种量。再采用中心复合法确定出最佳装液量和最佳接种量,分别为53.99 mL和9.279%。优化后,发酵培养基中番茄红素含量达到0.762 3 g/L,比初始番茄红素产量提高了30.31%。     

多杀菌素产生菌的5L罐分批发酵动力学研究

多杀菌素(spinosad)是一种具有生物农药安全性和化学合成农药速效性的新型微生物源杀虫剂.用5L罐对多杀菌素分批发酵的动力学进行研究,基于Logistic和Luedeking-Piret方程建立了多杀菌素发酵过程中菌体生长、产物合成及底物消耗随时间变化的数学模型,并用origin 7.5软件对实验值与模型拟合值进行比较,两者能较好的吻合.说明所建动力学模型能较好反映多杀菌素的分批发酵过程,为工业放大生产多杀菌素提供了理论依据和方法.     

L-鸟氨酸产品开发与应用进展

L-鸟氨酸是一种非蛋白氨基酸,有很多重要的生理功能,其中最重要的作用是参与尿素循环.该文首先综述了L-鸟氨酸在医药方面的产品开发情况,然后介绍了其在功能性食品和食品添加剂方面的应用现状,最后对L-鸟氨酸其他新产品开发提出了几点建议.     

芽孢杆菌产胞外多糖对大肠杆菌的60Co、UVB、低能氮离子的辐射保护作用研究

该文研究了选自新疆罗布泊沙漠的一株芽孢杆菌所产的胞外多糖(EPS)对大肠杆菌(E.coli)的60Co、UVB、低能氮离子辐射保护作用。选用灰树花多糖和VC做对照,通过大肠杆菌的存活菌落数来计算抗辐射率,进而比较这3种物质对大肠杆菌的辐射保护作用。结果表明:与灰树花多糖和VC相比,EPS具有更加明显的辐射保护作用。低能氮离子注入的存活曲线与60Co、UVB辐射不同,前者呈"马鞍型"曲线,而后两者为指数曲线。